ക്രോക് മൊൺസിയൂർ (അല്ലെങ്കിൽ "ക്രിസ്മസ് മിസ്റ്റർ" എന്ന വാക്കിന്റെ നേരിട്ടുള്ള വിവർത്തനം) 1910 ൽ പാരിസിലെ കഫേ മെനുകളിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. ഒരു ക്രോക് ആണ് ആത്യന്തിക ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്, ക്ലാസിക് സ്ട്രീറ്റ് ഫുഡ്, എല്ലാ റൗണ്ട് സൌകര്യങ്ങളും, വളരെ വേഗം വളരുന്ന ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ.
യഥാർത്ഥ ക്രോക്ക് മോൺസെയുർ വെറും വെണ്ണയിൽ വറുത്ത ചൂടായ ഹാം, ഗുരുറിയേ ചീസ് സാൻഡ്വിച്ച് ആയിരുന്നു.
ഫ്രഞ്ച് തൊഴിലാളികൾ ചൂടുള്ള റേഡിയേറ്റർ വഴി ഉച്ചഭക്ഷണം ഉപേക്ഷിച്ച ശേഷം അപ്രത്യക്ഷനായിത്തുടങ്ങിയതായി വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. പിന്നീട് അവരുടെ സാൻഡ്വിച്ചുകളിൽ ചീസ് കണ്ടെത്തുന്നതിന് ഉരുകിയിരുന്നു.
ഇത് തികച്ചും സാങ്കൽപിക കഥയാണ്, അത് വെറുമൊരു നഗര മിഥ്യയാണെങ്കിലും. എല്ലാവരും ഒരു ക്രോക്കെയാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. ആ പാചകം ചെയ്യാത്ത കുക്കായിരുന്നു അത്. ആ പാചകം ചൂടുള്ള സാൻഡ്വിച്ച് എടുത്ത് ചർമ്മവും പൊൻ തവിട്ടുനിറവും വരെ വെണ്ണയിൽ വറുക്കുക. ഈ ചലനത്തിന് ഈ ശോചനീയമായ അടിമത്തത്തിന് വേണ്ടി പ്രശസ്തിയും ആദരവും അർഹിക്കുന്നതാണ്.
ക്രോക്ക് മോൺസെരിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
ഫ്രാൻസിലുള്ള എല്ലാ ദിവസവും ഇന്ന് ക്രോക് മൊൺസിയൂർ - ക്രോക്ക് എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു - പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പോലെ തന്നെ നിരവധി പാചകവും വ്യത്യാസങ്ങളും ഉണ്ട്. വിഷമയമായ സാൻഡ്വിച്ച് ഒരു വിശപ്പുറ്റ, ലഘുഭക്ഷണം, അല്ലെങ്കിൽ കാഷ്വൽ ഭക്ഷണം. അവിശ്വസനീയമായ അനുഭവത്തിനായി ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഒന്ന് ശ്രമിക്കൂ - നിങ്ങൾ വറുത്ത ചീസ് സാൻഡ് വിച്ചുകൾ അറിഞ്ഞിരുന്നെങ്കിൽ!
പരമ്പരാഗത ക്രോക്ക് മോൺസെരിയ പാചകരീതി
1900 കളുടെ തുടക്കത്തിൽ പാരീസിൽ കഫേകളിൽ സേവിച്ചിരുന്ന യഥാർത്ഥ സാൻഡ്വിച്ച് ഇതിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായതാണ് ഈ പരമ്പരാഗത ക്രോക്ക് മോൺസെലിയർ പാചകക്കുറിപ്പ്.
ക്രോക്ക് മാഡിം പാചകക്കുറിപ്പ്
ക്രോക്ക് മാഡം ഒരു എളുപ്പമുള്ളതും ക്രഞ്ചി ചീസ് സാൻഡ്വിച്ച് ഒരു മുട്ടയും ബെകമാൾ സോസും കൊണ്ട് മുകളിൽ. ഇത് വളരെ ലളിതമായ ഒരു പാചകമാണ്; പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി എപ്പോഴെങ്കിലും നിങ്ങൾ മുട്ട പിടിച്ചു വച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ ഈ ക്രോക്കിലൂടെ കഴിയും.
ക്രോക്ക് പ്രൊവെൻകാൾ പാചകരീതി
ഈ ക്രോക്ക് പ്രൊവെൽക്കൽ പാചകക്കുറിപ്പ് തക്കാളി, റാസ്കെറ്റ് ചീസ് , ഹെർബെഡ് മയോന്നൈസ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.
സമ്പന്നമായ ഒരു അധിക പാളി പൂച്ച സാൻവിച്ചിൽ ഒരു ഭൗമോപരിതലത്തിലെ ബെക്കാമോൾ സോസ് വിരിച്ച് കുറച്ച് പ്രോവെകാർ സൺഷൈൻ പട്ടികയിൽ എത്തിക്കുന്നു.
ആപ്പിൾ ആൻഡ് സേജ് ക്രോക്ക് മോൺസെരിയ പാചകരീതി
ഈ ആപ്പിളും സന്യാസി ക്രോക്ക് മോൺസെയുറുമാണ് യഥാർത്ഥ ഫ്രഷ് പാചകത്തിൽ ഒരു രുചികരമായ വ്യതിയാനമാണ്. മധുരപലഹാരമായ ആപ്പിൾ, പച്ചമരുന്ന് മയോന്നൈസ്, ഉരുകിയ ചീസ്, രണ്ട് വെണ്ണീറി, ബ്രൈറ്റ് ബ്രെഡ് ബ്രെഡ് ബ്രെഡ് എന്നിവക്കിടയിലുള്ള ചൂട് ഹാം. ക്ലാസിക് ക്രോക്ക് ഏതാണ്ട് ഒരു ഡെസേർട്ട് പതിപ്പ്.
ക്രോക്ക് ടാർട്ടിഫിലെറ്റ് പാചകം
ക്രോക്ക് ടാർട്ടിഫ്ലെ ആശ്വാസകരമായ ഭക്ഷണരീതിയെ തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്ന ഒരു രീതിയാണിത്. പ്രശസ്തമായ ടാർട്ടിഫ്ലെറ്റ് കാസറോൾ പോലെ, ഈ സാൻഡ്വിച്ച് ക്രീം നിറഞ്ഞ ബെക്കാമെൽ സോസ്, ഉരുകി റബ്ലോചൻ ചീസ്, വെണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ ക്രോക്ക് കാർബോഹൈഡ്രനുകളാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുകയാണ്, പക്ഷേ വീണ്ടും വീണ്ടും ഒരു ഹൃദ്യമായി ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല.