എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം, സംഭരിക്കുക, ലുസിയസ് ലൈമുകൾ ഉപയോഗിക്കുക
പേർഷ്യൻ limes അല്ലെങ്കിൽ താഹിതി ലൈമുകൾ എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ബസ്സസ് limes, നമ്മിൽ ഭൂരിഭാഗവും "limes" ആയിട്ടാണ് കരുതുന്നത്. ( പ്രധാന limes വേണ്ടി ഇവിടെ കാണുക.) നിങ്ങളുടെ സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ വിൽക്കുന്ന limes അപേക്ഷിച്ച് ഈ രൂപം മനോഹരമായി തോന്നുന്നുണ്ടോ? പൂർണ്ണമായും കറുത്ത പച്ച നിറമുള്ളപ്പോൾ, മനം മയപ്പെടുത്തി വിളവെടുക്കുന്നു. കായ്ക്കാൻ അനുവദിക്കുമ്പോൾ, അവർ ശ്രദ്ധാപൂർവം ഭാരം കാണിക്കുകയും ഇവിടെ കാണിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ മനോഹരമായി മഞ്ഞ നിറം പിടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
മരത്തണലിൽ എരിഞ്ഞു തീരുമ്പോൾ എന്തിനാണ് സംഭവിക്കുന്നത് എന്ന് ഊഹിക്കുക. അവർ ചീഞ്ഞാണ്. നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോഴുള്ളതിനേക്കാളും വേഗം juicier.
എങ്ങനെ ലൈമുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാം
ആദ്യം, സാധ്യമെങ്കിൽ ആഴത്തിലുള്ള, കടുംപച്ചകളല്ലാത്ത limes നോക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് അത് കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്നുണ്ടെങ്കിൽ ഈ നിറം മഞ്ഞ നിറം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.
രണ്ടാമതായി, അവർ ഏത് വർണത്തിലാണ്, കടുകെണ്ണയുള്ളതിനേക്കാൾ അൽപം മൃദുലമായി തോന്നുന്ന ലൈമുകൾക്കായി നോക്കുക. ഈ കുടലുകൾ കൂടുതൽ മൂർച്ചയുള്ളതും അവരുടെ പാറക്കല്ലുകൾ പോലെ തന്നെ രസകരവും ആയിരിക്കും.
മൂന്നാമത്, മൃദുലമായ ചർമ്മത്തിൽ കുടലുകളെക്കാൾ അല്പം കൂടുതൽ കൊടുക്കുക. രണ്ടാമത്തെ ടിപ്പിന് അനുയോജ്യമായ limes കണ്ടെത്തുന്നതിന് വേണ്ടി നോക്കുക.
ലൈമുകൾ എങ്ങനെ സംഭരിക്കണം
നിങ്ങൾ ആഴ്ചയിൽ അവ ഉപയോഗിക്കാൻ പോകുന്നു, ഊഷ്മാവിൽ കൌണ്ടറിൽ സ്റ്റോർ limes- അവർ സുഖം പ്രാപിക്കും. നിങ്ങൾ ഒരു കരാർ കിട്ടിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ വിചാരിച്ച എല്ലാ ലിമെകളും ഉപയോഗിക്കാതിരുന്നാൽ, ലിബലുകൾ അടച്ചുപൂട്ടാവുന്ന ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് സഞ്ചിയിൽ വയ്ക്കുക, ബാഗ് സീൽ ചെയ്യുക, ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ഈ രീതിയിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന ലൈമുകൾ ആഴ്ചകളോളം നിലനിൽക്കും!
ഒരു നിമിഷം നോട്ടത്തിൽ ചുണ്ണാമ്പ് സുഗന്ധം ചേർക്കാൻ എല്ലാവരും തയ്യാറാണ്!
ഇനിയും ദൈർഘ്യമേറിയ സ്റ്റോറേജ് വേണോ? ലൈമുകൾ ജ്യൂസ് ചെയ്ത് എയർ-ഇറുകിയ കണ്ടെയ്നറിൽ ജ്യൂസ് ഫ്രീസ് ചെയ്യുക. ഫ്രോസൺ നാരങ്ങ നീര് ആറുമാസത്തോളം ഫ്രിഡ്ജർ ഘടിപ്പിച്ച ഫ്രീസറിലും ഒറ്റത്തവണ ഫ്രീസറിലും ഒരു വർഷം വരെ നീണ്ടുനിൽക്കും.
ലൈമുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് എങ്ങനെ
ലൈമിന് രണ്ടു പ്രധാന രസകരമായ ഭാഗങ്ങളായി തകർക്കാവുന്നതാണ്: ജ്യാസ്, ജ്യൂസ്.
പാടം ലഭിക്കാൻ, ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു മൈക്രോപ്ലേൻ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലറ്റർ പ്രവർത്തിപ്പിക്കുക, പുറത്തെ വെളുത്ത പത്തിൽ നിന്ന് പുറംതൊലി ഒഴിവാക്കാൻ വെറും പച്ചനിറത്തിലുള്ള ഭാഗം പുറത്തെടുക്കുക.
സലാഡ് ഡ്രെസ്സിംഗും മാരിനഡീസും ചേർക്കുക, വെണ്ണയിലേക്ക് മാഷ് ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ വെണ്ണ ഉണ്ടാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി ഉപയോഗിക്കാം.
ജ്യൂസ് ലഭിക്കാൻ, പകുതിയിൽ കുമ്മായം വെട്ടിയിട്ട് ജ്യൂസ് പുറത്തു ചൂടാക്കുക.
കോക്ടെയിലുകളിൽ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കുക (ഒരു ക്ലാസിക് ജിൻ, ടോണിക് വിത്ത് ലൈം), മൃദുലകളിലേക്ക് ചേർക്കുക (ഒരു മാംഗോ സ്മൂത്തിയിൽ ചുഴറ്റുമ്പോൾ നാരങ്ങാനീര് പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമാണ്), അല്ലെങ്കിൽ ഈ ചുണ്ണാമ്പുകല്ല് സെന്ററിനുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക:
നിങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും കുമ്മായം ഉപയോഗിക്കുമെന്ന പോലെ ഉപയോഗിക്കുക, എന്നാൽ എല്ലാ ജ്യൂസ്, സ്വാദും ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾ സാധാരണയായി നാരങ്ങകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നിടത്ത് അവ ഉപയോഗിക്കാനും കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, നാരങ്ങാടിയിൽ limeade ഇടുക!