ഈ braised ബട്ടർഫ്ലൈഡ് പന്നിയിറച്ചി chops കട്ടിയുള്ള പന്നിയിറച്ചി chops ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ചിത്രശലഭത്തെ ഉണ്ടാക്കാൻ 1 1/2 ഇഞ്ച് കനം മാത്രമുള്ള ചോപ് ഉപയോഗിച്ചു. നിങ്ങൾക്ക് അത്രമാത്രം അസ്ഥി തട്ടിലുള്ള മാംസപേശികളുമായി ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടാക്കാം.
ഈ ബ്രാസിഫൈഡ് പന്നിയിറച്ചിയാണെങ്കിൽ അസ്ഥിയിൽ 1 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള അസ്ഥികൾ അല്ലെങ്കിൽ ചിപ്സ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവയെ ചിത്രശലഭങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമില്ല.
ടാർട്ട് സോസ് നല്ലത് പന്നിയിറച്ചി നിറയ്ക്കുന്നു, അത് പാകം ചെയ്ത അരിയോ നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിച്ചോ നല്ലതാണ്. ദിവസേനയുള്ള അത്താഴത്തിന് ഒരു സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 എല്ലില്ലാത്ത പന്നിയിറച്ചി ചോപ്പുകൾ. ബട്ടർഫ്ലൈഡ് (കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ, വിഭജിച്ചു
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- അതീവ ശുദ്ധമായ ഒലിവ് എണ്ണ
- 1/2 കപ്പ് അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള
- 1 1/2 ടീസ്പൂൺ എല്ലാ രീതിയിലുള്ള മാവും
- 1 1/2 ടീസ്പൂൺ ഡിജോൺ കടുക്
- 3/4 കപ്പ് ബീഫ് ചാറു, ചൂടാക്കിയ, വെയിലത്ത് സോഡിയം അല്ലെങ്കിൽ unsalted
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ മൂപ്പിക്കുക ചതച്ച അച്ചാർ
- 2 കപ്പ് നാരങ്ങ നീര്
- രുചിയുടെ തോറയുടെ ഉപ്പും പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് ,.
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ പുളുസുയിൽ, ചൂട് 1 സ്പൂൺ വെണ്ണയും ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒലിവ് എണ്ണയും.
- ഇരുഭാഗത്തും പന്നിയിറച്ചി ചോക്ക്, കറുപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ രണ്ട് ബാച്ചുകളിൽ ഇത് ചെയ്യേണ്ടതായി വരും. ഒരു പ്ളേറ്റിലേക്ക് ചോപ്പുകളെ നീക്കം ചെയ്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
- പാത്രത്തിലേക്ക് വെണ്ണ ബാക്കിയുള്ള സ്പൂൺ ചേർക്കുക; സവാള ചേര്ക്കുക 3 മിനിറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി സുലഭമായി വരെ. മാവു, കടുക് എന്നിവ ചേർക്കുക. 1 മിനിറ്റ് കുക്ക്, മണ്ണിളക്കി. തുടർച്ചയായി മണ്ണിളക്കി സമയത്ത്, ക്രമേണ ചൂടായ ഗോമാംസം ചാറു, അരിഞ്ഞ അച്ചാർ, നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. 5 മിനിറ്റ് ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കുന്നത് തുടരുക. ആവശ്യത്തിന്, സോസ് ആസ്വദിച്ച് ഉപ്പും കുരുമുളക്, ചേർക്കുക.
- പന്നിയിറച്ചിയിലേക്ക് പന്നിയിറച്ചി ചോർത്തി തിരിച്ചുവരിക. അവരെ സ്പൂൺ സോസ്. മൂടുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 15-20 മിനുട്ട് വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി ചോർച്ച ടെൻഡർ വരെ ആകും.
നുറുങ്ങുകളും വ്യതിയാനങ്ങളും
- 3/4 മുതൽ 1 ഇഞ്ച് വരെ കനം കുറഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിക്കുക.
- പന്നിക്ക് സുരക്ഷിതമായ കുറഞ്ഞ താപനില 145 F ആണ്. 170 F ന് മുകളിലുള്ള താപനിലയെക്കാള് പാകം ചെയ്ത പന്നിക്ക് മിക്കവാറും വരണ്ടതായിരിക്കും.
- ഇറച്ചി നാടൻ വാരിയെല്ലുകൾ, ബോൺലെസ് അല്ലെങ്കിൽ ബോൺ-ഇൻ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി ചോക്കുകൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക.
- പന്നിയിറച്ചി ചോർന്നോ, ചുവന്ന പിങ്ക് മാംസവും വെളുത്ത കൊഴുപ്പും തിരയുക. മഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് കൊണ്ട് ചാരനിറത്തിലുള്ള മാംസഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ മാംസഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം
കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുത്ത പന്നിയിറച്ചി
പച്ചമരുന്നു, വെളുത്തുള്ളി പന്നിയിറച്ചി ചോപ്പുകൾ
ബാൽക്കണിക് പഠിയ്ക്കാന് കൊണ്ട് വറുത്ത പന്നിയിറച്ചി ചോപ്പുകൾ
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 644 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 36 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 13 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 16 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 186 mg |
| സോഡിയം | 718 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 18 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 58 ഗ്രാം |