മേപ്പിലുണ്ടാക്കുന്ന ഗ്ലേയ്സ് കൊണ്ട് പന്നിയിറച്ചി Tenderloin

ഈ പന്നിയിറച്ചി tenderloin ന് മെയിലിൽ ഗ്ലാസ് ചില വിനാഗിരി, പരന്ന ചില്ലികളെ കൂടെ മേപ്പിൾ സിറപ്പ് ആൻഡ് ഡിജോൺ കടുക് ഒരു കോമ്പിനേഷൻ ഉണ്ടാക്കി.

പന്നിയിറച്ചി tenderloin മെലിഞ്ഞ ആണ്, അതു സ്വാദും സാന്ദ്രത മുതൽ ഒരു ഫ്ലേവർ ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ പൂശൽ നിന്ന് പ്രയോജനങ്ങൾ. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ അന്തിമ സോസിൽ അല്പം അധിക മേപ്പിൾ സിറപ്പ് ചേർക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 2 പന്നിയിറച്ചി tenderloins (ഏകദേശം 2 3 പൗണ്ട്)
• 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (പകുതിവരെ)
• 1 ടീസ്പൂൺ സസ്യഭക്ഷണം മിശ്രിതമായ മിശ്രിതം (അല്ലെങ്കിൽ കാജുൻ സസ്യഭക്ഷണം)
• കുരുമുളക് രുചി (പുതുതായി നിലം)
• ഓപ്ഷണൽ: ഉപ്പ് രുചി (ഉപ്പിട്ട് ചേർക്കുന്നത് വളരെ കുറഞ്ഞ ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പ്-സൗജന്യമായി)
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ഒലിവ് ഓയിൽ (അധിക കന്യക, അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ)
• 6 ടേബിൾസ്പൂൺ മേപ്പിൾ സിറപ്പ്
• 6 ടേബിൾസ്പൂൺ സിഡെർ വിനെഗർ
• വിഭജിച്ചു )
• 2 കപ്പ് കടുക് (ഡിജോൺ അല്ലെങ്കിൽ മസാലകൾ തവിട്ട്)
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആവശ്യത്തിന്
• ഓപ്ഷണൽ ഗ്രീൻഷോകൾ: വറുത്ത പച്ച ആരാണാവോ പച്ചമാങ്ങോ പച്ചില ഉള്ളി ടോപ്സ്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. പന്നിയിറച്ചി tenderloins ഏതെങ്കിലും ദൃശ്യമായ കൊഴുപ്പ് ട്രിം.
2. വെളുത്തുള്ളി അരച്ചുകലർന്ന തവിട്ടുനിറമാവുകയും, തുടർന്ന് മിശ്രിതമായ മിശ്രിതവും പുതുതായി നിലത്തുറപ്പിച്ച കുരുമുളയും മുഴുവൻ തണുക്കുകയും ചെയ്യുക. താളിക്കുക ഉപ്പ്-സ്വതന്ത്ര എങ്കിൽ, അല്പം ഉപ്പ് തളിക്കേണം.
3. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, മേപ്പിൾ സിറപ്പ്, 4 ടേബിൾസ്പൂൺ സിഡെർ വിനെഗർ, ഡിജോൺ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൗൺ കടുഡ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. നന്നായി ലയിപ്പിക്കുക ഇളക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
4. ഒലീവ് ഓയിൽ (അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ, 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ) ഒരു വലിയ പുളുസു അല്ലെങ്കിൽ ചൂട് മേൽ saute ചട്ടിയിൽ ഉരുക്കുക. എണ്ണ ചൂടുപിടിച്ചതിനു ശേഷം, പന്നിയിറച്ചി, പാചകം, തിളക്കം, 6 മുതൽ 8 മിനിറ്റ് വരെ ചൂടാക്കുക. ഭക്ഷണ തെർമോമീറ്റർ പോർക്ക് രജിസ്റ്ററുകളിൽ 145 ° F ൽ വരെ ഇടക്കിടെയുള്ള, കവർ, പാചകം എന്നിവക്ക് ചൂട് കുറയ്ക്കുക. * ടെൻഡർനണുകളുടെ വലിപ്പവും കനവും അനുസരിച്ച് ഇത് 10 മുതൽ 15 മിനുട്ട് വരെ എടുത്തേക്കാം.

1. ചൂളാക്കി സൂക്ഷിക്കാൻ പന്നിയിറച്ചി പാൽ തറയിൽ അടയ്ക്കുക.
2. 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വിനാഗിരി ചേർത്ത് പുളളിച്ച് ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂട് കുറയ്ക്കുക.
3. സ്കില്ലറ്റിന് പന്നിയിറച്ചി; മാപ്പിൾ സിറപ്പ് മിശ്രിതം ചേർത്ത് തിളച്ചുമറിഞ്ഞ് പിച്ചിൽ നന്നായി അഴുക്കും. ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
4. 1/2-ഇഞ്ച് കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചുമാറ്റി പന്നിയിറക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പും കുരുമുളക്, ആസ്വദിച്ച് സീസൺ.
5. ആവശ്യമെങ്കിൽ പച്ച സവാള ബലി അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും ഒരു തളിക്കുന്ന ഒരു താലത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ വ്യക്തിഗത പാത്രങ്ങൾ ന് പരിപ്പ് പന്നിയിറച്ചി ക്രമീകരിക്കുക. പന്നിയിറച്ചി ഒഴികെയുള്ള ചില പച്ചക്കറികൾ സ്പൂൺ അരി, നൂഡിൽസ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അൽപം പച്ചമുളക്, ക്രാൻബെറി ചട്ണി അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ ക്രാൻബെറി സോസ് എന്നിവയും ചേർത്ത് കഴുകുക.

* Foodsafety.org അനുസരിച്ച്, പന്നിയിറച്ചി വെട്ടിക്കുറയ്ക്കൽ കുറഞ്ഞത് 145 ° F വരെ പാകം ചെയ്യണം. താപനില പരിശോധിക്കുന്നതിന്, മാംസം ഏറ്റവും കട്ടിയുള്ള ഭാഗമായി ഒരു ഭക്ഷണ തെർമോമീറ്റർ ഇടുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം

ഒരു ലളിതമായ മസാല സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി Tenderloin മെഡലുകള്

പച്ചമുളക്, കടുക് വെണ്ണ കൊണ്ട് പന്നിയിറച്ചി tenderloin

കൂൺ, കാർമാലിഡ് ഉള്ളി കൂടെ പന്നിയിറച്ചി tenderloin

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	520
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	17 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	5 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	8 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	190 മി
സോഡിയം	256 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	22 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	66 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)