ഈ ചണം പരുക്ക് റോസ്റ്റ് ഒരു വാരി റോസ്റ്റ് (ചിത്രീകരിക്കണം) അല്ലെങ്കിൽ കേന്ദ്ര കട്ട് അസ്ഥി പോർക്ക് loin റോസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കഴിയും. ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതോ, പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങും, ധാന്യം വിഭവവും, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സൈഡ് വിഭവവും കൊണ്ട് ഈ പരുക്കൻ പന്നിയിറച്ചിയെ കറക്കി വയ്ക്കുക. ഈ വ്രണം ഒരു അവധിക്കാല ഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ ഞായറാഴ്ച അത്താഴത്തിന് അസാധാരണമായ ഒരു തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്.
വറുത്ത മൂന്നു ചേരുവകളും മിക്സഡ് സസ്യങ്ങളും ഉപ്പും കുരുമുളക് വെറും തയ്യാറാക്കിയ, അങ്ങനെ അത് ശ്രദ്ധേയമാണ് പോലെ എളുപ്പമാണ്!
ഒരു സാധാരണ മാംസം തെർമോമീറ്റർ, ഓവൻ താപനില പരിശോധന അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തൽക്ഷണ വായന തെർമോമീറ്റർ ഉപയോഗിക്കുക. പന്നിയിറച്ചി കുറഞ്ഞ സുരക്ഷിതമായ താപനില (യു.എസ്.ഡി.എ പ്രകാരം) 145 എഫ് ആണ്.
നിർദ്ദേശിച്ച പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കൈകൊണ്ട് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കുക. പർക്കിക്ക് മറ്റ് ചില നല്ല തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ ടാർരാഗൺ, സവാള, മല്ലി, ജീരകം എന്നിവയാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പന്നിയിറച്ചി പ്രോലിസ്റ്റ് റോസ്റ്റ്, അസ്ഥി, ഏകദേശം 4 5 പൗണ്ട്
- തോറുള്ള ഉപ്പും പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
- കാശിമ, മുനി, റോസ്മേരി എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം പോലെയുള്ള 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ പച്ചമുളക്
- 4 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- അതീവ ശുദ്ധമായ ഒലിവ് എണ്ണ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ ബേക്കിംഗ് പാൻ അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത പാളി ഫോയിൽ കൊണ്ട് വയ്ക്കുക. റാക്ക് വൃത്തിയാക്കി ഉപ്പും കുരുമുളക് തളിക്കുക.
- ചീര, വെളുത്തുള്ളി, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. പന്നിയിറച്ചിയുണ്ടാക്കുക. 2 മുതൽ 4 മണിക്കൂർ വരെ മൂടുക.
- 450 ഗ്രാം വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക.
- മുപ്പത് മിനുട്ട് 450 ഫ്രെയിമിൽ പിടിക്കുക. 325 F വരെ ചൂട് കുറയ്ക്കുക. ഓരോ പൗണ്ട് 20 മിനുട്ട് മുളയ്ക്കും. അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് 145 F F. വരെ ചൂടുപിടിക്കുക.
- തിളയ്ക്കുന്ന വേവിച്ചെടുക്കുക 10 മിനിറ്റ് എടുത്ത് വിശ്രമിക്കുക.
8 പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
സെർവിംഗ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- വറുത്ത ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ , ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മധുരക്കിഴങ്ങ്, ചീര, സ്ക്വാഷ്, സാലഡ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക.
പന്നിക്ക് കുറഞ്ഞ സുരക്ഷിതമായ താപനില (യുഎസ്ഡിഎ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ) 145 എഫ് (62.8 സി) ആണ്. കശുവണ്ടിക്ക് 160 F (71 C) എന്ന കുറഞ്ഞ താപനിലയാണ് കനേഡിയൻ സർക്കാർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത്.
വിദഗ്ദ്ധ നുറുങ്ങുകൾ
- ഉണക്കിയ ചീര 1 1/2 കപ്പ് കൂടെ പുതിയ സസ്യങ്ങളെ പകരം വയ്ക്കുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ നിന്ന് വറുത്ത പാത്രത്തിൽ നിന്ന് വറുത്ത ഒരു റാക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വയർ റാക് ഇല്ലെങ്കിൽ, ഫോയിൽ ചുറ്റിത്തിരിയുന്ന പാനിൽ അടിയിൽ പുതിയ കാരറ്റ്, സെലറി വിറകു വിരിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ കുറച്ച് ഷീറ്റുകൾ തകർത്ത് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. വറുത്ത പച്ചക്കറികളിലോ അഴുകിയ ഫോയിലോ വയ്ക്കുക.
പന്നിയിറച്ചി പൊരിച്ച സമയം
- പന്നിയിറച്ചി Sirloin റോസ്റ്റ്, ബോൺ-ഇൻ - 4 മുതൽ 5 പൗണ്ട് വരെ - 25 പൗണ്ട് 40 മിനുട്ട് പൌണ്ട്
- പന്നിയിറച്ചി Sirloin റോസ്റ്റ്, എല്ലില്ലാത്ത - 2 പൌണ്ട് - 26 പൗണ്ട് 28 മിനിട്ട്
- പന്നിയിറച്ചി Sirloin റോസ്റ്റ്, എല്ലില്ലാത്ത - 3 4 പൗണ്ട് - 20 പൗണ്ട് 25 മിനിട്ട്
- ടോപ്പ് ലെയിൻ (NY), ബോൺ ഇൻ (2 പൗണ്ട്) - 26 പൗണ്ട് 28 മിനിട്ട്
- ടോപ്പ് ലെയിൻ (ന്യൂയോൻ), ബോൺലെസ് - 3 മുതൽ 4 പൗണ്ട് വരെ - 20 പൗണ്ട് 25 മിനിട്ട് പൗണ്ട്
- പന്നിയിറച്ചി - 4 മുതൽ 5 പൗണ്ട് വരെ - 25 പൗണ്ട് 40 മിനുട്ട് പൗണ്ട്
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 331 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 19 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 96 മി |
| സോഡിയം | 99 മി |
| കാർബോ | 5 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 34 ഗ്രാം |