ഈ ലാസ്സാഗ്ന പ്രൈമവർ എന്നത് ഒരു മികച്ച രീതിയിലുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ആണ്, ഇത് സജ്ജീകരിക്കാൻ കഴിയുന്നതിനുമുമ്പ് രാത്രിയിൽ ഫ്രിഡ്ജ് ചെയ്യാനും സജ്ജീകരിക്കാനുമാകും. സോസുകൾ, ഡയറി-ഫ്രീ റിക്കറ്റോ ചീസ് എന്നിവ വളരെ എളുപ്പവും ചെലവുകുറഞ്ഞവയുമാണ്. എന്നാൽ, സങ്കലനം ഒരു സ്വർഗീയ, വെജിൻ ഡിന്നർ എൻട്രി സൃഷ്ടിക്കുന്നു. മദ്യപാനികൾ ജോലിയിലേക്കും സ്കൂളിലേക്കും പോകാൻ ഏറെ സഹായകമാണ്.
ഇത് ഡയറി-ഫ്രീ റിക്കറ്റോക്കുള്ള എന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ആണ്, ഇത് ഉണ്ടാക്കാൻ നിമിഷങ്ങൾ മാത്രമേ എടുക്കൂ.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- ഡയറി-ഫ്രീ സോസ് സോസിനുള്ളിൽ:
- 1/4 കപ്പ് മാവു
- 1/3 കപ്പ് പോഷണ യീസ്റ്റ്
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 2 കപ്പ് ബദാം പാൽ
- 2 കപ്പ് സൈഡർ വിനാഗിരി
- ഓപ്ഷണൽ: 1/2 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
- വെളുത്ത സോസ് വേണ്ടി:
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1/3 കപ്പ് എല്ലാം-ആവശ്യാനുസരണം മാവു
- 1 വലിയ ഗ്രാമ്പു വെളുത്തുള്ളി (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 3 കപ്പ് ബദാം പാൽ
- 2 ബാഗുകൾ / 20 ഔൺസ് ചീര (ഫ്രോസൺ, മിൽഡ് ചെയ്തതും പേപ്പർ ടവലുകൾക്കിടയിൽ അമർത്തിയും)
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ് (കൂടുതൽ രുചി)
- ലാസ്നയ്ക്ക് വേണ്ടി:
- 1 ടീസ്പൂണ് ഒലിവ് എണ്ണ
- 8 ounces lasagna നൂഡിൽസ്
- 1 പാചകക്കുറിപ്പ് പാല്-ഫ്രീ റിക്കറ്റ (തലക്കുറിപ്പ് കാണുക)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 400 ഫീഡർ വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു.
- ചീസ് സോസ് ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു ചെറിയ എണ്ന ഓഫ്-ഹീറ്റിൽ മാവു, പോഷക യീസ്റ്റ്, ഉപ്പ് എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക. ബദാം പാൽ കപ്പ് ചേർക്കുക, മിശ്രിതം നന്നായി ചേർത്ത് ഒരു മരം സ്പൂൺ കൊണ്ട് മണ്ണിളക്കുന്നതാണ്. ബദാം ബദാം, വിനാഗിരി, എണ്ണ (ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ) എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മിശ്രിതം കനം, ഏകദേശം 4-5 മിനിറ്റ് വരെ, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, ഇടത്തരം ചൂടാക്കി പാചകം എണ്ന സ്ഥലം. ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം മാറ്റി.
- വെളുത്ത സോസ് ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു ചെറിയ എണ്നിലോ, ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒലിവ് എണ്ണ ചൂടാക്കുക. നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, മാവും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് മാവ് ഏകദേശം 2 മിനിട്ട് വയ്ക്കുക. ബദാം ചേർത്ത് ബദാം പാൽ ചേർക്കുക. ഒരു നമസ്കാരം സോസ് കൊണ്ടുവരുവാൻ, താഴ്ന്നു ചൂട് തിരിയുക സോസ് കട്ടിയേറിയ വരെ 4 മിനിറ്റ്, വേവിക്കുക. രുചിക്ക് ചീരയും ഉപ്പും ചേർക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം മാറ്റി.
- അതിനിടയിൽ, ഒരു ഇടത്തരം കയ്യെഴുത്തുപ്രതിയിൽ ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് ധാരാളം പാനപാത്ര ഉപ്പിട്ട വെള്ളം കൊണ്ടുവരിക. ഒലിവ് എണ്ണയും ലാസ്സാഗ്ന നൂഡിൽസും ചേർക്കുക. നിർമ്മാതാവിന്റെ നിർദ്ദേശങ്ങളേക്കാൾ 2 മിനുട്ട് കുറവ് വയ്ക്കുക, ഒരു colander ലെ നൂഡിൽസ് വറുത്ത് തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുക.
- ലാസ്സാഗ്ന ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു 9 "x 13" വീടാകൃഷി വിഭവത്തിന്റെ അടിയിൽ ചീസ് സോസ് ചെറിയ അളവിൽ ഒഴിക്കുക. സോസിന് മുകളിലാക്കി വേവിച്ച നൂഡിൽസ് ഒരു പാളി, തുടർന്ന് വെളുത്ത സോസിന്റെ ചെറിയ അളവ്, തുടർന്ന് പാല്-ഫ്രീ റിക്കറ്റോ , തുടർന്ന് നൂഡിൽസ് എന്ന മറ്റൊരു പാളി സ്ഥാപിക്കുക. എല്ലാ നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് വരെ ചീസ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്ത സോസ് മാറ്റി, മുകളിലത്തെ സോസ് സോസ് കൊണ്ട് അവസാനിപ്പിക്കുക. മുകളിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് ചുട്ടു മസാലകൾ. ചൂട് ആരാധിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 162 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 508 മി |
| കാർബോ | 19 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 5 ഗ്രാം |