വിവിധതരം പച്ച ഇനങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക

07 ൽ 01

ഗ്രീൻ ബീൻസ് ഒഴിച്ച്

പച്ച പയർ, സ്ട്രിങ് ബീൻസ്, മെഴുക് ബീൻസ്, സ്നാപ്പ് ബീൻസ് എന്നിവ എല്ലാം തന്നെ പ്രധാനമാണ്. ഇപ്പോഴും വ്യത്യസ്തമാണ്. വളരെ കുറച്ച് വ്യത്യസ്തമാണ്. പ്രധാനമായും നിറത്തിലും ആകൃതിയിലും.

ഇവിടെയുള്ള വ്യത്യാസങ്ങൾ ഇവിടെ കാണാം. ഈ ബീൻസ് മുഴുവനും, കൂടുതലോ കുറവോ, പാചക രൂപത്തിൽ പരസ്പരം മാറ്റാവുന്നവയാണ്. വലിയ ബീൻസ് (ഞാൻ നിനക്ക് റൊമാനൊസ് നോക്കട്ടെ!) സ്കിനിയർ ബീൻസ് എന്നതിനേക്കാൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ഇനി കൂടുതൽ സമയം എടുക്കും (അതെ, ഞാൻ പറഞ്ഞാൽ, ഹരോക്കോട്ട്സ് വെറ്റ്സ്!), . ഈ വസ്തുതകൾ നിങ്ങൾ മനസ്സിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്നിടത്തോളം കാലം, ആ ബീവകണികളോട് ചേർത്ത് മടിക്കേണ്ടതില്ല!

വലിയ ഷെല്ലിംഗ് ബീൻസ് സംബന്ധിച്ച വിവരങ്ങൾക്കായി തിരയുകയാണോ? ഷെല്ലിംഗ് ബീൻസ് കുറിച്ച് എല്ലാ കാണുക.

07/07

ഗ്രീൻ ബീൻസ് (അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രിംഗ് ബീൻസ് അല്ലെങ്കിൽ സ്നാപ്പ് ബീൻസ്)

ഗ്രീൻ ബീൻസ് , സ്ട്രിംഗ് ബീൻസ്, സ്നാപ്പ് ബീൻസ് എന്നിവ ദീർഘവും വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതുമാണ്. മഞ്ഞ പതിപ്പുകൾ മെഴുകു ബീൻസ് (താഴെ കാണുക), ധൂമ്രവർണ ഇനങ്ങൾ എന്നിവയും (താഴെ, കാണുക) അറിയപ്പെടുന്നു. ഹെലികോം ഇനങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ഒരു നാരുകൾ "സ്ട്രിംഗ്" തങ്ങളുടെ പാർശ്വങ്ങളിൽ വയ്ക്കാറുള്ളവയായിരിക്കാം, എന്നാൽ ഇന്ന് വിറ്റഴിക്കപ്പെടുന്ന മിക്ക ഇനങ്ങൾക്കും ആ അസുഖം അവരിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. വെണ്ണയുടെ പാറ്റുകളും ഉപ്പ് തളിയും ഉപയോഗിച്ച് പച്ചപിടിച്ച ഗ്രീൻ ബീൻസ് രുചികരമാണ്. അച്ചാറുകൾ ആയിരിക്കുമ്പോൾ ഈ ബീൻസ് കുടിക്കുകയാണ് .

പാചകം എങ്ങനെ പച്ച പയർ ലേക്കുള്ള 10 കൂടുതൽ ഫങ്ഷണൽ പച്ച ബീൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരിശോധിക്കുക.

07 ൽ 03

ഹരിക്കോട്ട് വെർട്സ് (അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രഞ്ച് ഗ്രീൻ ബീൻസ് അല്ലെങ്കിൽ ഫയൽ ബീൻസ്)

ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന പച്ച പയർ വളരെ നേർത്തതാണ്. അവ സാധാരണയായി പച്ചനിറമാണെങ്കിലും മഞ്ഞ നിറങ്ങൾ അവിടെയുണ്ട്. പലരും പച്ച പയർ ഏറ്റവും മികച്ചതായി കരുതുന്നു, അതിനനുസരിച്ച് അവർ വിലകൂടുന്നു. ഞാൻ അവരെ വേഗം ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്ത് സലാഡുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണ്.

04 ൽ 07

നീണ്ട ബീൻസ്

ചിലപ്പോൾ യാർഡ് നീണ്ട ബീൻസ് വിളിച്ചു, ഈ ബീൻസ്, യഥാർത്ഥത്തിൽ, പച്ച പയർ നിന്ന് പ്ലാന്റ് പൂർണ്ണമായും വ്യത്യസ്ത കുടുംബമാണ്. അവരുടെ അസാധാരണ ദൈർഘ്യം കൂടാതെ, അവ രസകരങ്ങളായതും പച്ച പയർവർഗ്ഗങ്ങളെ നോക്കിയതും അതേ വിധത്തിൽ പാകം ചെയ്യാവുന്നതുമാണ്.

12 മുതൽ 18 വരെ ഇഞ്ച് നീളമുള്ള ബീൻസ്, മികച്ച രസത്തിനും ടെൻഡർ ടെക്സ്ചറിനും (ദൈർഘ്യമേറിയ പതിപ്പുകൾക്ക് ബുദ്ധിമുട്ടാകും) വേണ്ടി കാത്തിരിക്കുക.

07/05

പർപ്പിൾ സ്ട്രിംഗ് ബീൻസ്

പർപ്പിൾ സ്ട്രിംഗ് ബീൻസ് ക്ലാസിക് പച്ച പയർ അല്ലെങ്കിൽ മെഴുക് ബീൻസ് ലളിതമായി ധൂമ്രനൂൽ പതിപ്പ്. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അവർ ധൂമ്രവസ്ത്രം കളയുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്, അതിനാൽ അവയെ അസംസ്കൃത പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് വേണ്ടി നോക്കിക്കാണുക, അല്ലെങ്കിൽ അവരെ നീരൊഴുക്കി, അവരുടെ നിറം എത്രയും പെട്ടെന്ന് നിലനിർത്താൻ വേണ്ടി അവരെ ജലത്തിൽ മുക്കി.

07 ൽ 06

റൊമാന ബീൻസ് (ഇറ്റാലിയൻ ഗ്രീൻ ബീൻസ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്ലാറ്റ് ബീൻസ് അല്ലെങ്കിൽ)

റൊമാനോ ബീൻസ് പരന്നതും വിശാലവും സുഗന്ധവുമാണ്. ചെറിയവ കൂടുതൽ ടെൻഡർ ആകും. വലിയ ബീജങ്ങൾ കൂടുതൽ വികസിപ്പിച്ച ബീൻസ് ഉണ്ടാകും. റോമനോസ് മറ്റ് സ്ക്വയർ ബീൻസ് എന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ പാചകം ആവശ്യപ്പെടുന്നു, എങ്കിലും അവ കൂടുതൽ രസമാണ്.

അവരുടെ വൃത്തികെട്ട സ്വരസസ്യത്തെ പുറത്തു കൊണ്ടുവരാൻ ബ്രെയ്സ്ഡ് ഗ്രീൻ ബീൻസ് ആയി അവരെ പരീക്ഷിക്കുക.

07 ൽ 07

മെഴുക് ബീൻസ്

മെഴുകു ബീൻസ് പച്ചനിറമുള്ള ബീൻസ് പോലെയാണ്. അത് വളരെ വ്യത്യാസമാണ്, അതിനാൽ മുന്നോട്ട് പോകൂ, നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും പച്ച നിറത്തിലുള്ള ബീൻ-അന്തിമ വിഭവത്തിന്റെ നിറം, തീർച്ചയായും, വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും എന്ന് അറിയുക.