ഇത് എല്ലാവർക്കുമുള്ള ഒക്ര റെസിപ് ആണ്. ഓക്ര ഇപ്പോൾ സ്നേഹിച്ചോ? ഈ ലളിതമായ പാചക രീതി ഉപയോഗിച്ച് അതിന്റെ സ്വാദീലാത്മക പുഷ്പം ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പറയാനാകും. ഓക്കയുടെ സംശയാസ്പദമായതാണോ? ഇത് വേവലാതിപ്പെടാം ഒരു പേടിയും ഇല്ല! വേഗം, വേഗം, ദ്രാവകമില്ലാത്ത പാത്രങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾ അതിനെ കബളിപ്പിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്കതിൽ നിന്ന് അത്ഭുതകരമായ സുഗന്ധം ആസ്വദിക്കാം-വെളുത്തുള്ളി ഒരു സ്പർശം കൊണ്ട്-ഭയമില്ലാതെ. നിങ്ങൾ രീതി കൈകാര്യം ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, കാര്യങ്ങൾ രസകരമാക്കി നിലനിർത്താൻ ഈ പാചകത്തിൻറെ അവസാനത്തിൽ വ്യത്യാസങ്ങൾ പരിശോധിക്കുക.
പെട്ടെന്നു വെളുത്തുള്ളി കൊണ്ട് ഒരു ചൂടുള്ള പാത്രത്തിൽ വേവിച്ചു, ഒക്റ ഈ അവസരത്തിൽ ഓരോ വേട്ടയും തേടി വേനൽക്കാല പച്ചക്കറിയായി തിളങ്ങുന്നു. ചെറിയ പാഡുകൾ ഈ ചികിത്സയ്ക്ക് ഉത്തമമാണ് (ശരിക്കും വലിയ കഷണങ്ങൾ അൽപ്പം കഠിനവും ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതും ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതും ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതും ആണ്).
ഈ പുല്ലുകൾ കൂടുതൽ അറിയാൻ Okra നെക്കുറിച്ച് എല്ലാം അറിയുക. ലളിതവും അല്ലാത്തതും ആയ ലളിതമായ ശബ്ദമെന്നപോലെ ഈ പാചകമോ? നിങ്ങൾ വറുത്ത ഓക്രയും വെളുത്ത ഓക്രോയും തേടാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പൌണ്ട്
- ഒക്ര
- 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
- 2 കപ്പ് എണ്ണ (ഒലിവ്, മുന്തിരിപ്പഴം, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടാൽ, ഓകി ആവിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ ഞരമ്പുകൾ അവസാനിപ്പിക്കുക. പാടുകൾ മുറിക്കുക, അവരെ ഉണങ്ങുക, അവ വെടിപ്പാക്കുക. അവ വറ്റിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പ് വരുത്തുക, പാചക പ്രക്രിയയിൽ അധിക വെള്ളം ഈ ഒക്ര റെസിപ്പിനെ ഒഴിവാക്കാൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത സ്ലക്റ്ററിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം.
- പാൽ വൃത്തിയാക്കിയത്, വെളുത്തുള്ളി പകുതിയിൽ മുറിച്ച്, അതിനെ നേര്ത്ത നേരം പോലെ മുറിച്ചു വയ്ക്കുക.
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വലിയ ഉരുളിയിൽ പാൻ ചൂടാക്കുക. പാൻ ചൂടുപിടിച്ചശേഷം എണ്ണ ചേർക്കുക, എണ്ണയുടെ അടിയിൽ ചട്ടി ഉണ്ടാക്കുക, എണ്ണ ചൂടാകുന്നത് വരെ 30 സെക്കൻറുകൾ വരെ ചൂടാക്കുക.
- വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് വെറും 1 മിനിട്ടിനുള്ളിൽ പൊൻ ടൺ ആയി മാറാൻ തുടങ്ങാം.
- ഓക്രയെ കൂട്ടി ചേർത്ത് എണ്ണ ചൂടാക്കി വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് ഇളക്കുക. കവർ ചെയ്യാനും പാചകം ചെയ്യാനും, പതിവായി പാൻ കുലുക്കുക, ഓക്ക്റാ തവിട്ടുനിറമുള്ള അരികുകളിൽ കറങ്ങാൻ തുടങ്ങുകയും, ഏകദേശം 8 മിനുട്ട് വരെ കറുത്തിരിയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.
- ഒരു വേലികെട്ടി അല്ലെങ്കിൽ വ്യക്തിഗത പലകകളിലേക്ക് okra കൈമാറുക. രുചികരമായ ഭക്ഷണത്തിന് ഉപ്പ് തളിക്കേണം.
വ്യതിയാനങ്ങൾ:
- ഒരു പച്ച ഉള്ളി കട്ട് നീളം ചേർത്ത് പകരം ഒരു മൃദുവായ ഫ്ലേവറിനു പകരം വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിക്കാം
- ഒരു ടീസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ സോയാ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ താമരിയിലെ ചായക്കു പകരം ഉപ്പു തളിക്കാൻ പകരം
- ഒരു ഫ്ളാറ്റ്ഫുൾ കിക്കിൽ വെളുത്തുള്ളി കൂടെ ഇഞ്ചി കഴിച്ച് ഇഞ്ചി ഒരു ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക
- തിളക്കവും നാരങ്ങതയുമുള്ള ഒക്രയുടെ ഒരു പിടി ചെറിയ കുരുമുളകിൽ തക്കാളിയിൽ ഇടുക. (പുഴു-ഫാക്ടർ-തക്കാളിയെ ഉയർത്തിപ്പിടിച്ച ആ പഴം തട്ടിപ്പായി സൂക്ഷിക്കുന്ന ആസിഡിനുണ്ട്.
- സേവിക്കുന്നതിനുമുന്പ് പുതുതായി അരിഞ്ഞ പുതിനയിലിൽ തളിക്കേണം- പുതിനയുടെ മധുരസ്ത്രക്രിയ,
- 1/4 ടീസ്പൂൺ ചില്ലി അടരുകളോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പച്ച പച്ച ചില്ലി ഉപയോഗിച്ച് സ്പൈസും, വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത്
- മനോഹരമായ നാരങ്ങ നീര് ഒരു ചെറിയ സ്പൈറ്റ് ചേർക്കുക
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 82 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 13 മി |
| കാർബോ | 18 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 4 ഗ്രാം |