ഫ്രെഞ്ച് വറുത്ത റോമൈൻ ഹാർട്ട്സ് പാചകം

ലോകമെമ്പാടുമുള്ള റോയി റെയിയിനിലെ പുഴു ഹൃദയങ്ങൾ ലോകമെമ്പാടും ഭക്ഷണമണ്ഡലങ്ങളിലും ഭക്ഷണശാലകളിലും പ്രചാരത്തിലുണ്ട്.

ഈജിപ്റ്റിലെ ആദ്യകാല റോമാസൈൻ ( കോസ് ) ആമുഖം മുതൽ റോമൻ ഉർവച്ചീര സലാഡുകളിൽ വ്യത്യാസങ്ങളുടെ മൾട്ടിഡിഡസ് ആസ്വദിക്കപ്പെട്ടു. എന്നിരുന്നാലും, പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് ഒരു മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പ് ആയി കണ്ടെത്തുന്നതിനായി കാത്തിരിക്കുകയാണ് ഇപ്പോൾ. എന്തുകൊണ്ട്? കാരണം റൊമെയ്നിന്റെ മൃദു സ്വീറ്റ്സ് പുകയില നന്മ കാണുമ്പോൾ സുഗന്ധമുള്ള നന്മയുടെ മിഴികളായി മാറുന്നു. എന്നാൽ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകാം, എല്ലാ ചീരയും പ്രതികരിക്കില്ല, റോയിറൈൻ ഗ്രില്ലിൽ ഉള്ളതിനാൽ പകരം പകരക്കാരെ കണ്ടെത്തുക പ്രയാസമായിരിക്കും.

ഈ വറുത്ത റോമൻ ലെറ്റോസൈസ് റെസിപ്പിനു മികച്ച രസകരങ്ങളായ വിനാഗിരിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പിച്ച ചീസുകളായ പരമേശ്വരൻ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രാന പാഡാനോ പോലെയാണെങ്കിലും, വെണ്ണ, കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ ശുദ്ധമായ, ലളിതമായ ലാളിത്യം നിങ്ങൾക്ക് ചീസ് വിടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ,

വറുത്ത റോമൻ സൂക്ഷിക്കാനായി ഒരു വിഭവമല്ല. അത് പുതുതായി സൃഷ്ടിക്കുകയും ഉടനടി സേവിക്കുകയും വേണം. ഇത് ഇടറിവിടുക, ചീരയും വളരെ വേഗത്തിൽ സുഗന്ധമാക്കും.

നിങ്ങൾ ശീതകാല മധ്യത്തോടൊപ്പമുണ്ടായിരുന്നില്ലെങ്കിൽ ശീതകാലത്തിന്റെ നടുക്ക് നിരാശപ്പെടാതിരിക്കുക, ഈ പാചകക്കാരൻ ഒരു കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് ഗ്രിൽ പാണിനൊപ്പം നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു; നിങ്ങൾ ശുദ്ധവായുയില്ലാതെ അല്ലാത്തപക്ഷം ഫലങ്ങൾ ഏകദേശം തുല്യമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 3 റോമൻ ഹൃദയങ്ങൾ (വൃത്തിയാക്കി കഴുകി)
• 1/3 കപ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ
• 1/3 കപ്പ്
• ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി
• 1/2 കപ്പ് parmesan ചീസ്
• കറുത്ത കുരുമുളകിന്റെ ഡാഷ്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. നിങ്ങളുടെ ഗ്രിൽ തീ തണുക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഗ്രിൽ പാൻ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ചൂടാക്കി ചൂടുപിടിക്കുക.
2. അടുക്കളയിൽ സൂക്ഷിച്ചുവെച്ച പാത്രങ്ങൾ കഴുകുക. ഏതെങ്കിലും തവിട്ട്നിറത്തിലുള്ള അല്ലെങ്കിൽ കൊഴിഞ്ഞുപോയ ഇലകൾ നീക്കംചെയ്ത് ഏതെങ്കിലും ഷഡ്പദങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ അവശിഷ്ടം അകത്ത് പരിശോധിക്കുക (ഇത് നിങ്ങൾക്ക് പരിശോധിക്കാനാകില്ല, പക്ഷേ മികച്ചത് പരിശോധിക്കാനാകും).
3. റോമാ ഹൃദയം തകരാറിലാക്കുക, അകത്തു കയറുക. ഒലിവ് ഓയിൽ ചീരയും എല്ലാ പ്രതലങ്ങളും ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
4. ചീര അടയാളങ്ങൾ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ, ഓരോ ഭാഗത്തും 2 മിനിറ്റ് ഇടവിട്ട് ചൂടാക്കി, ഹൃദയം മുറിച്ചുമാറ്റി കട്ടിലിന്മേൽ വയ്ക്കുക.

1. പകരം, ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു ബ്രോയിലർ തിരിയുകയും ചൂടിൽ നിന്ന് 5 ഇഞ്ചിൽ റോമാന്റെ ഹൃദയങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യും. ചീരയും തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ, ഓരോ വശത്തും 2 മിനിറ്റ് തക്കാളിയും . ചീരയും വളരെ വേവിച്ചെടുക്കുകയും ചുട്ടെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നതുപോലെ, പാചകരീതി വളരെ അടുത്തായി കാണുക.
2. വറുത്ത ചീരയും വയ്ക്കുക, വെട്ടിയിടിക്കുക, ഒരു പ്ളേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക. ബാൽസിമൻ വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് റോമായിൻ തോൽവി, കറുത്ത കുരുമുളക് തളിക്കേണം, പുതുതായി പൊടിച്ച പാർമസെൻ ചീസ് (പ്രീ- ബേറ്റഡ് ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കരുത്.
3. റോമൻ ലെറ്റോസൈസ് റെസിപ്പിൻറെ ഈ കൊഴുത്ത ഹൃദയങ്ങൾക്ക് 6 സൈക്കിളുകളുണ്ട്.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	193
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	15 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	3 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	9 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	6 മി
സോഡിയം	157 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	11 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	7 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	6 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)