എനിക്കറിയാം, നിങ്ങൾക്ക് ചുറ്റിപ്പറ്റി ഒരു ബ്രൈസർ പുകവലിക്കരുത്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ പാചകവിഭവത്തിൽ ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്ന മാർഷിനിൽ ശോഭിക്കുന്നതും ഈർപ്പമുള്ളതും നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. ഒരു ചെറിയ ബ്രൈസെറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു unrimrimed brisket കണ്ടെത്താൻ കഴിയാത്ത ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഒരു വലിയ പാചകമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 പൗണ്ട് / 1.8 കിലോ
- ബീഫ് ബ്രൈസെറ്റ് (ചുറ്റിക)
- 1 കപ്പ് / 240 മില്ലി റെഡ് വൈൻ വിനാഗിരി
- 1 കപ്പ് / 240 മില്ലി വെള്ളം
- 1 ഉള്ളി (വയനയില)
- 2 ഗ്രാമ്പൂ
- വെളുത്തുള്ളി (ആട്ടിറച്ചി)
- 8 മുഴുവൻ ഗ്രാമ്പൂ
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ / 15 മില്ലി പാഴ്സീസ്
- 2 കറുവ ഇല
- 1 ടീസ്പൂണ് / 5 മില്ലി സെലറി വിത്ത്
- 1/2 ടീസ്പൂണ് / 2.5 മില്ലി കാശുപോലും
- 1/2 ടീസ്പൂണ് / 2.5 മില്ലിഗ്രാം റോസ്മേരി
- 1/2 ടീസ്പൂണ് / 2.5 മില്ലി പാത്രം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ആഴമില്ലാത്ത പാനിൽ വയ്ക്കുക.
- മറ്റ് ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിച്ച് ബ്രൈസ്കറ്റ് ഒഴിക്കട്ടെ.
- 24 മണിക്കൂറും കവർ ചെയ്യുന്നതിനും റീ ലിക്റ്റേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിനും (ഇടക്കിടെ തിരിഞ്ഞ്).
- ഫ്രിഡ്ജ് നിന്ന് നീക്കം ഊഷ്മാവിൽ എത്താൻ അനുവദിക്കുക.
- പുകവലിക്കാൻ തയ്യാറാക്കുക.
- 220-240 എഫ് / 105-115 സിയിൽ 4-5 മണിക്കൂർ പുകവലിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കും.
- നിങ്ങൾ ഒരു വാട്ടർ പുക ഉപയോഗിക്കുന്ന പക്ഷം നിങ്ങൾക്ക് ബാക്കിയുള്ള വാസ്തവത്തിൽ വറുത്ത ചേർക്കാൻ വെള്ളം പാൻ ഇട്ടു കഴിയും.
- പുകവലിക്കാരിൽ പതിക്കുന്ന സ്ഥലം 180 മീ. / 80 സി സെൽഷ്യസ് വരെ ആഗിരണം ചെയ്യണം.
- ധാന്യം മുഴുവനായും നീക്കം ചെയ്യുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 735 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 35 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 14 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 15 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 269 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 275 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 11 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 88 ഗ്രാം |