ഇത് സാൻഡിയിൽ നിന്നുള്ള ലേയർഡ് പെക്കർ കുക്കർ ഷെപ്പേർഡ്സ് പൈ ആണ്. ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ് ഉള്ള ഈ പതിപ്പ് " കോട്ടേജ് പൈ " എന്നറിയപ്പെടുന്നു. ഈ വിഭവം നിലത്തു കുഞ്ഞാടിനോടൊപ്പം അരിഞ്ഞ അവശിഷ്ടമായ കുഞ്ഞാടിനൊപ്പമുണ്ടാക്കും.
ലളിതമായ പാളികൾ വ്യത്യസ്തമാണ്. ഒരു ഇറച്ചിക്കാരൻ വീടുകളിൽ, 1 1/2 ഗ്രാം ഗോമാംസം മുതൽ 2 പൗണ്ട് വരെ ഉപയോഗിക്കുക, പച്ച പയർ തണുത്തുറഞ്ഞ പച്ച പയർ, കാരറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യം മാറ്റി വയ്ക്കാം. ചിത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ ചുവന്ന തൊലിയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ അവയെ 1/2-inch cubes- ൽ മുറിച്ചുമാറ്റി, അവ മൂന്നു മണിക്കൂറിന് ശേഷം പാകം ചെയ്തു. ഞങ്ങൾ 1 കപ്പ് അധിക അരിഞ്ഞത് ഉള്ളി ചേർത്തു.
ബിസ്ക്കറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പൊള്ളുന്ന അപ്പവുമായി ഈ ടോസ്റ്റുള്ള എല്ലാ ഭക്ഷണപാനീയങ്ങളിലും കഴിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (3 മുതൽ 4 കപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഏകദേശം) *
- തോറയുടെ ഉപ്പും അരിഞ്ഞ പച്ചമുളക് കുരുമുളകും
- 1 പൗണ്ട് ലീൻ നിലത്തു ഗോമാംസം
- 1/2 കപ്പ് അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള
- 1/2 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പൊടി, അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- 1 കഴിയും (10 3/4 ഔൺസ്)
- കൂൺ സൂപ്പ് ഖണ്ഡം ക്രീം
- 1 ടീസ്പൂൺ ബീഫ് ഫ്ലേവർ ഏകോപിപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ തത്തുല്യ അടിത്തറ അല്ലെങ്കിൽ തരികൾ
- 2 ക്യാനുകളിൽ (14 മുതൽ 15 ഔൺസ് വീതം) പച്ച പയർ, വറ്റിച്ചു
- ചെമ്മീൻ ചീസ്, മുട്ടയിടുന്നതിന് വേണ്ടി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- വെണ്ണ കൊണ്ട് വേവിച്ച കുപ്പിവെള്ളം വെട്ടിക്കളയുകയോ വെട്ടിനുറുക്കാത്ത പാചക സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുകയോ ചെയ്യാം.
- ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പീൽ തേച്ചു. 1/2-inch ഏകദേശം ചെറിയ കളയാനുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിക്കുക. നിങ്ങൾ 3 മുതൽ 4 കപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യണം.
- സീസൺ ഉപ്പുരോടൊപ്പം തോഷർ ഉപ്പ്, പുതുതായി നിലത്ത് കുരുമുളക് എന്നിവ.
- ഇടത്തരം ചൂട് ഒരു വലിയ പുളുസുയിൽ, തവിട്ട് അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള 1/2 കപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ) കൂടെ നിലത്തു ഗോമാംസം 1 പൌണ്ട് . വെളുത്തുള്ളി പൊടിയിൽ ഇളക്കുക. സവാള അസ്പഷ്ടതയുള്ളതും ഗോമാംസം പിന്നീടും ഒഴുകിപ്പോകുന്ന സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സ്ലോ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ മിശ്രിതം നീക്കുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ, ഗോമാംസം സൂപ്പ് 1 ടീസ്പൂൺ ബീഫ് അടിവസ്ത്രം അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം ഏകോപിപ്പിക്കുക രസമാണ് ചേരുവയുള്ള ക്രീം സംയോജിപ്പിക്കുക. ഗോമാംസം, ഉള്ളി പാളി എന്നിവയിൽ സൂപ്പ് മിശ്രിതം കലശം.
- സൂപ്പ് പാളിയിൽ വെച്ച് പച്ചമുളക്, 15 സ്പൂൺ കലർത്തി രണ്ട് 15-ഓൻസ് ക്യാൻ കളയുക.
- മൂടിക്കെട്ടി, 3 മണിക്കൂർ വരെ വേവിക്കുക. ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ സൌമ്യമായി ഇളക്കുക.
- താഴ്ച്ചയിലേക്ക് പോയി, ഇടയൻ പൈയുടെ മുകളിൽ കഷണങ്ങളാക്കിയ ചൗദരി ചീസ് തളിക്കേണം; ചീസ് 15 മുതൽ 30 മിനുട്ട് വരെ വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് ഉരുകുകയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇളതായിരിക്കുകയും ചെയ്യും.
* സാൻഡി russet ബേക്കിംഗ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ശുപാർശ, എന്നാൽ യുകോൺ സ്വർണം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന തൊലി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലെ പ്രവർത്തിക്കും.
സാൻഡിയിൽ നിന്നും, "ഈ വിഭവം കൂടുതൽ പച്ച പയർ ഉപയോഗിക്കാമെന്ന് ഞങ്ങൾ കരുതി, ഞങ്ങൾ അത് നനച്ചുകുളിച്ചു, മുകളിലുള്ള പൂച്ചകളെ മേടിച്ചു, ഞങ്ങൾ കുട്ടികൾ ആയിരുന്നതുപോലെ ഞങ്ങളുടെ ഇണചേരൽ പോലെ തോന്നിച്ചു, ഞങ്ങളുടെ അമ്മയും സമാനമായ ഒന്ന് ഉണ്ടാക്കി."
നുറുങ്ങുകളും വ്യതിയാനങ്ങളും
- മുഴുവൻ കേർണൽ ചോളം അല്ലെങ്കിൽ പച്ച പയർ വറ്റിച്ചു ടിന്നിലടച്ച ക്യാരറ്റ് പകരം.
- Cheeses അല്ലെങ്കിൽ mozzarella ഒരു cheddar ജാക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ ഉപയോഗിക്കുക ടോപ്പിങ് വേണ്ടി.
കൂടുതൽ പാചകക്കുറിപ്പ്
ഹാഷ് ബ്രൌൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ് ക്യാസ്സറോലെ