മികച്ച ഇംഗ്ലീഷ് മഫിൻ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം

പരമ്പരാഗത ഇംഗ്ലീഷ് മുച്ചുകൾ സങ്കീർണമായി കാണപ്പെടാൻ പോലും സാധ്യതയുണ്ട്. ഈ അഞ്ച് ഘട്ടങ്ങൾ നിങ്ങളെ എത്ര എളുപ്പത്തിൽ കാണിക്കും.

ഒരു മധുരമുള്ള ബൻ ആണ് ഇംഗ്ലീഷ് മുഫിൻ കൂടെ ഇംഗ്ലീഷ് Muffins മനസ്സില് ചെയ്യരുത്. ഇംഗ്ലീഷ് മഫിൻസ് ഒരു യീസ്റ്റ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയ കുഴെച്ചാണ്, കൂടാതെ ഒരു രുചികരമായ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനു ശേഷമുള്ള ചായ അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണം പ്രഭാതഭക്ഷണം ചെയ്യുക. വെണ്ണ കൊണ്ട് ചൂടുപിടിപ്പിക്കുകയോ മധുരമായോ രണ്ടെണ്ണം നിറയ്ക്കുകയോ ചെയ്യാം, ഒരുപക്ഷേ അത് ജാം ജാം , അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മനോഹരമായ സാൻഡ്വിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു ചേരുവകകൾ.

ഇംഗ്ലീഷ് muffins ഉണ്ടാക്കേണം എളുപ്പമാണ് പാകം ഒരിക്കൽ ഒരു airtight ടിൻ നിരവധി ദിവസം സൂക്ഷിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 225 മില്ലി ലിറ്റർ / 8 ഔൺസ് പാൽ
• 2 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ യീസ്റ്റ്
• 1 ടീസ്പൂണ് പഞ്ചസാര
• 1 പൌണ്ട് / 450 ഗ്രാം എല്ലാ ആവശ്യത്തിനും മാവ്
• 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 55 ഗ്രാം കിട്ടട്ടെ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. പാലും, 55 മിലും (2 ഗ്രാം ഓ സ്പേസ്) വെള്ളം ഒരു എണ്ന ആയി കുതിർത്തു വയ്ക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഹൃദ്യമായ വിന്റോയിൽ മുക്കി വയ്ക്കാൻ വേണ്ടത്ര ഊഷ്മാവ് വരെ ചൂടാക്കുക. ചെറിയ പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ കുഴിയിൽ ഇടുക, പഞ്ചസാര, പുളി എന്നിവ ചേർത്ത് ചൂടാക്കുക. 15 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഇടുക. മിശ്രിതം സൌമ്യമായി ബബിളിംഗ് ടോപ്പ് ഉണ്ട്.
2. മാരുതി ബേക്കിംഗ് ബൗളിലേക്ക് മാവു പണയുക, ഉപ്പ് ഇളക്കുക. മാവു കേന്ദ്രത്തിൽ ഒരു നല്ല ഉണ്ടാക്കി യീസ്റ്റ് പാൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്ക.

1. മൃദുവായ, നോൺ-സ്റ്റിക്കി കുഴച്ച രൂപമാവണം വരെ എല്ലാ ചേരുവകളും ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്പം കൂടുതൽ വെള്ളം ഒരു തവണ വയ്ക്കാൻ ഉണങ്ങിയതായി തോന്നുന്നു എങ്കിൽ, കൂടുതൽ ആർദ്ര കൂടുതൽ മാവു ചേർക്കുക.
2. ഒരു ത്യജിച്ചു floured ഉപരിതലത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥാപിക്കുക 10 മിനുട്ട് അല്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ മിനുസമാർന്ന ഇലാസ്റ്റിക് വരെ ആക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണങ്ങിയ ടീ ടവൽ കൊണ്ട് മൂടി ചുട്ടുതിളക്കുന്നതുവരെ ചൂടാക്കുക (കുഴപ്പമില്ലാതെ), കുഴിയുടെ വലിപ്പം ഇരട്ടിയാകുന്നതുവരെ ഒരു മണിക്കൂറിലേറെ സമയമെടുക്കും, അതിനാൽ ക്ഷമയോടെ കാത്തിരിക്കുക.
3. ഉണങ്ങിയുകഴിഞ്ഞാൽ, ചുടേണ്ടതിന്നും ഫ്ളഡ്ഡ് ഉപരിതലത്തിലേക്ക് വീണ്ടും കുഴച്ച് 1cm (1/2 ഇഞ്ച്) കട്ടിയുള്ള മടക്കിക്കളയുക. 7.5 സെ.മി (3 ഇഞ്ച്) റൗണ്ടുകളായി മുറിക്കുക. കുഴെച്ചാട്ടം വീണ്ടും പഞ്ച് ചെയ്യാൻ തുടങ്ങും, പക്ഷേ ഒരു സെന്റീമീറ്റർ മാത്രം തിരികെ കൊണ്ടുപോകാം. ഒരു വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ muffins സ്ഥലം ഒരു ചൂടുള്ള, വീണ്ടും ചൂട്, 30 മിനിറ്റ് ഉയർത്താൻ വിട്ടേക്കുക.
4. അല്പം കിട്ടട്ടെ, ചൂട് വരെ ചൂട് എന്നാൽ കത്തുന്ന അല്ല ഒരു കനത്ത അടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള ഉരുളിയിൽ പാൻ അല്ലെങ്കിൽ അരക്കൽ ഗ്രീസ്. കുറച്ച് മഫുകൾ ചേർക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, ഓരോ വശത്ത് 7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഒരിക്കൽ പാകംചെയ്തു, ഒരു വശത്ത് ഇടുക, പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിഡിൽ ചൂടാക്കി വീണ്ടും ചൂടാക്കുക, അതിനു ശേഷം മുകളിൽ കുഴച്ച് വയ്ക്കുക.

ഒരു എയർടൈറ്റ് ടിന്നിനിൽ ഇംഗ്ലീഷ് muffins സംഭരിക്കുക.

മാഫിനുകൾ രുചികരമായ ചൂടുള്ളതാണ്, പിളർന്ന് മധ്യഭാഗത്ത് തുറന്നിട്ട് വെറും വെണ്ണ ധാരാളം. അവർ അല്പം വര വരാൻ തുടങ്ങുന്നുവെങ്കിൽ അവരെ വെറുക്കണം.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	321
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	23 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	8 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	10 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	18 മി
സോഡിയം	542 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	26 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	3 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	4 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)