സ്കോട്ടുകൾ വ്യക്തിഗത ചുട്ടുനക്ഷത്ര പെട്ടിയിൽ ഉണ്ടാകും, അതായത് നമ്മൾ ബേക്കിങ് പൊടി അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് സോഡയ്ക്ക് പകരം യീസ്റ്റ് പകരം ഉണക്കണം. പരമ്പരാഗതമായി ബ്രിട്ടീഷ്-ഐറിഷ് പാചകരീതിയുടെ ഭാഗം, അവർ ഇപ്പോൾ ലോകമെമ്പാടും സ്വീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. വൃത്താകൃതിയിലോ ത്രികോണാകൃതിയിലോ ആകാം ഇത്. എന്നാൽ സ്വീറ്റ് പതിപ്പുകൾ പോലും സാധാരണ മധുരക്കിഴങ്ങിനെയോ കേക്കുകളെയോ പോലെ മധുരമല്ല. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അവ ഏതെല്ലാം സുഗന്ധങ്ങളും കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകളും ക്രമീകരിക്കാം.
പല പലചരക്കു കടകളിലും സൂപ്പർ മാർക്കറ്റുകളിലും ധാരാളം ബേക്കറികളിലും പ്രീ-പാക്കേജുചെയ്തവയിലും നിങ്ങൾക്ക് പുതുതായി നിർമ്മിച്ച സ്കോണുകൾ വാങ്ങാം. എന്നാൽ അവർ വളരെ ലളിതമായതും പുതിയതും വളരെ പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്നതും വളരെ അടിസ്ഥാനപരമായ സ്കോൺ പാചകത്തിനു മാസ്റ്റേണിംഗ് തികച്ചും വിലമതിക്കുന്നു.
സ്നോകൾ ഉച്ചകഴിഞ്ഞ് ചായയുമായി ബന്ധപ്പെടുത്തിയിട്ടും അവർ വളരെ മികച്ച ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് ഓപ്ഷനാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് അവർ വേഗത്തിലാക്കാൻ വേഗത്തിലാക്കുന്നതും പെട്ടെന്നുള്ള വേവുന്നതും. മുട്ടകൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മൃദുലമാവുകയും, കൂടുതൽ പിണ്ണാക്ക് പോലെയുള്ളവയുമാണ് ഇവ. എന്നാൽ, ഒന്നുകിൽ, വെണ്ണ തണുത്ത നിലനിർത്താൻ ആണ് ഒരു നല്ല വർധന ആണ്.
നിങ്ങളുടെ മധുരമുള്ള ശരത്കാല മത്തങ്ങ ഈ കേസിൽ നിങ്ങളുടെ പുഷ്പങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക നിങ്ങളുടെ ഗ്ലാസ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. വൃത്തികെട്ട, tahini എന്ന എരുമ രുചി സാധാരണ മധുരമുള്ള മധുരപലഹാരകന്റെ പഞ്ചസാര ഗ്ലൈസ് ഒരു വലിയ കരാർ ആണ് മത്തങ്ങ മിനുസമാർന്ന പോകുന്നു. ആസ്വദിക്കൂ!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- മത്തങ്ങ ഇഞ്ചി സ്കോട്ടുകൾക്ക്:
- 2 കപ്പ് എല്ലാ ആവശ്യത്തിനും മാവ്
- 1/2 കപ്പ് ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര
- 1 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് സോഡ
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1 ടീസ്പൂണ് നിലത്തു കറുവാപ്പട്ട
- 1 ടീസ്പൂണ് നിലത്തു ഇഞ്ചി
- 1 സ്റ്റിക്ക് (8 ടേബിൾസ്പൂൺ) ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ (ശീതീകരിച്ച് 1/2 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക)
- 1/2 കപ്പ് രസകരമായ മത്തങ്ങ പാലിലും (മത്തങ്ങ പൈ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിക്കരുത്)
- 1/2 കപ്പ് കനത്ത ക്രീം
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില സത്തിൽ
- മധുരമുള്ള തഹിനിയുടെ ചലിപ്പിക്കുന്നതിനായി:
- 1/2 കപ്പ് പൊടിച്ച (മിഠായിയുടെ) പഞ്ചസാര
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ (അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം)
- 1 ടേബിൾ സ്പൈൻ പ്ളാനി തഹിനി (എള്ള് പേസ്റ്റ്)
- സമുദ്ര ഉപ്പ് പിഞ്ച്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 425 F വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ആവശ്യങ്ങൾക്കുമുള്ള മാവ്, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഉപ്പ്, നിലം കറുവാപ്പട്ട, നിലത്ത് ഇഞ്ചി എന്നിവ ചേർക്കുക. ചിക്കൻ വെണ്ണ കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് വെട്ടി വെട്ടി വെട്ടി വെട്ടി വെട്ടി വെട്ടി വെട്ടി വെട്ടി വെട്ടി വെട്ടി വെട്ടി വെട്ടി വെട്ടി വെട്ടി വെട്ടി വെട്ടി വെട്ടി ചെറുതായി മുറിച്ചു കളയുക. 10 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
- ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, unsweetened മത്തങ്ങ പാലിലും, കനത്ത ക്രീം, വാനില സത്തിൽ whisk ഒന്നുകിൽ. വെറും ചേർത്ത് വെണ്ണ, വെണ്ണ മിശ്രിതം ലേക്കുള്ള ഈർപ്പമുള്ള ചേരുവകൾ ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്റ്റിക്കി ആയിരിക്കും.
- ഒരു ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു നല്ല ഫ്ളൗഡ് ബോർഡ് റോൾ, അല്ലെങ്കിൽ പാറ്റേക്ക് ചുരണ്ടിയെടുക്കുക. ഇത് വീണ്ടും വയ്ക്കുക, 6 തവണ ആവർത്തിക്കുക. ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്കാനിന്റെ ക്ലാസിക്ക് ലേയേർഡ് ലുക്ക് നൽകും.
- ഒരു ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള സർക്കിളിന് അവസാനമായി റോൾ അല്ലെങ്കിൽ പേസ്റ്റ്. 8 ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് കടലാസിൽ പേപ്പർ കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിങ് ഷീറ്റിലെ സ്കോട്ടുകൾ സ്ഥാപിക്കുക.
- ഏകദേശം 18 മിനിറ്റ് പ്രീ-ചൂടായ അടുപ്പിൽ ചുട്ടു, അല്ലെങ്കിൽ സ്കോറുകൾ വളരെ നേരിയ സുഗന്ധം തവിട്ട് വരെ. അമിതമായി ചുടരുത്.
- സ്കൊണ്സ് തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, മധുരമുള്ള വരെ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, പാൽ, ക്രീം, എള്ളിൻ പേസ്റ്റ്, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതമാക്കുക. തണുത്ത സ്ക്രോണുകൾക്കു മുകളിലായുള്ള ചാറ്റൽ മഴ
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 312 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 21 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 12 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 52 മി |
| സോഡിയം | 363 മി |
| കാർബോ | 31 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 2 ഗ്രാം |