ഒരു പിക്നിക്, ബഫറ്റ്, പാർട്ടി, ഉച്ചഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ലഘുഭക്ഷണത്തിന് വേണ്ടി, സോസേജ് റോളുകൾ പോലെ കോഴ്സ് അറിയപ്പെടുന്ന പേസ്ട്രിയിൽ പൊതിഞ്ഞ് മാംസളമായ സോസേജുകൾ മിഴിക്കുന്നില്ല.
സോസേജ് തരം ഉണ്ട് പോലെ പല സോസേജ് റോൾ പാചക ഉണ്ട്, എന്നാൽ ഈ cheeky ചെറിയ എരിവ് പുഷ്പം റോൾ പാചകക്കുറിപ്പ് എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ആണ്. ഈ പാചക ലളിതമായ സോസേജ് റോൾ എടുത്ത് അൽപ്പം അൽപ്പം കൂടുതൽ എലിക്കുമുകളിലൂടെ, നാരങ്ങ, വെളുത്തുള്ളി, മുളക് എന്നിവയുടെ മസാലകളുമായി മാറുന്നു.
എത്ര ചൂടുള്ള നിങ്ങൾ സോസേജ് റോളുകൾ നിങ്ങളുടേതു പോലെയാണെങ്കിലും, കുട്ടികളെ സേവിക്കുമ്പോൾ ഒരു മുന്നറിയിപ്പ് വാക്കായി, നിങ്ങൾ അല്പം ചൂടിൽ തിരികെ വരാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 വലിയ മഞ്ഞ സവാള (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 1 ടീസ്പൂൺ. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ (അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത അടിച്ച റാപിസ്)
- 1 ടീസ്പൂൺ. സോയാ സോസ്
- നാരങ്ങ നീര് 1 സ്പാഷ് (1 സൌമ്യമായ സ്ക്ലീസ്)
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (തകർത്തു)
- 2 ടീസ്പൂൺ. ചൂടുള്ള ചില്ലി സോസ്
- 24 oz / 750 g സോസേജ് മാംസം (പ്ലെയിൻ കശാപ്പുകാരൻ)
- 3 ഇടത്തരം മുട്ടകൾ
- 24 oz / 750 ഗ്രാം റെഡിമെയ്ഡ് പഫ് പാസ്റ്റർ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 400 ° F / 200 ° C / ഗ്യാസ് 6 വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു
- ഒരു വലിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, 5 മിനിറ്റ് എണ്ണയിൽ സ്പൂണ് സവാള പാകം ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി മൃദുവും സുലഭവുമാണ്, എന്നാൽ ബ്രൌൺ ചെയ്യാതിരിക്കുക. സോയ സോസ്, നാരങ്ങ നീര്, വെളുത്തുള്ളി, മുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് വീണ്ടും 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ഒരു പ്ലേറ്റ് ന് ഉള്ളി മിശ്രിതം സ്ഥാപിക്കുക തണുത്ത വിട്ടേക്കുക, മിശ്രിതം തണുപ്പ് ആവശ്യമില്ല.
- ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ സോസേജ് മാംസം വയ്ക്കുക, തണുത്ത സവാള മിശ്രിതം, രണ്ട് മുട്ടകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർന്ന് നന്നായി മിശ്രിതമുള്ളതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക.
- ഒരു നേരിയ ഫ്ളൗഡ് ഉപരിതലത്തിൽ, പകുതി പാസ്റ്ററിലും ഒരു 20cm x 25cm (8 "x 10") ദീർഘചതുരം വരെ ഉരുട്ടി. 2 സ്ട്രിപ്പുകളായി നീളുന്ന മുറ. ബാക്കിയുള്ള പേസ്ട്രിയിൽ ആവർത്തിക്കുക. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കുറഞ്ഞത് 10 മിനിറ്റ് പേസ്റ്ററിലിടുക.
- സോസേജ് മാംസം മിശ്രിതം 4 നീളമുള്ള സോസേജ് പേസ്റ്ററി സ്ട്രിപ്പുകളുടെ നീളം ആയി മാറ്റുക. ഓരോ സോസേജ് ഓരോ പേസ്ട്രി സ്ട്രിപ്പിൻറെ കേന്ദ്രത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുക. ഒരു തടത്തിൽ മൂന്നാമത്തെ മുട്ട തല്ലിടച്ച് ഒട്ടിപ്പിടിച്ച മുട്ട കൊണ്ട് പേസ്ട്രിയുടെ അരികുകൾ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുകയും ചെയ്യും.
- മാംസം പൂരിപ്പിച്ചതിനു ശേഷം പാത്രത്തിൽ പേസ്റ്റ് മടക്കിക്കളയണം. അടിയിൽ മുട്ട പൊടിച്ചെടുക്കുക.
- 4cm / 1/1/2 "നീളത്തിൽ വയ്ക്കുക. ചെറുതായി വയ്ച്ചു വെച്ച ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ 20 മിനുട്ട് മുന്പ് അല്ലെങ്കിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ ചൂടാക്കുക.
- തണുത്ത, സോസേജ് തണുപ്പിക്കുന്ന റാക്കിൽ റോളുകൾ, അവർ രുചികരമായ കഴുകി ചൂടുള്ള അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത ആകുന്നു. ഒരു ഉച്ചഭക്ഷണത്തിലോ പോളിക്കിൻറെ കൊട്ടാരത്തിലോ പോപ്പിംഗ് ചെയ്താൽ, റോൾസ് പൂർണമായും തണുപ്പിക്കട്ടെ.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 98 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 52 മി |
| സോഡിയം | 227 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 4 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 5 ഗ്രാം |