ലളിതമായ ക്ലാസിക് ലെമൺ ടാര്ട്ട് ഒരു കലയുടെ സൃഷ്ടിയാണ്! നാരങ്ങ തൈര് ഫില്ലിങ്ങിൽ ഉൽപാദനം കുറച്ചെടുത്ത് വേഗത കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും. ടെക്സ്ചർ തികച്ചും മിനുസമാർന്നതാണ്, രുചി നാരങ്ങ രസത്തിനൊപ്പം പൊട്ടുന്നു.
ഇവിടെ ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന എരിവുള്ള പുറം വറുത്ത ബദാം വാനില ഒരു സ്പർശമാണ്. ഇത് ശരിക്കും നാരങ്ങ നന്നായി നിറയ്ക്കുകയും വളരെ സുന്ദരമായ വിള്ളലുകളുള്ളതാണ്.
ഈ ക്ലാസിക് ഡെസേർട്ട് ശരിക്കും സ്പ്രിംഗ് പറയുന്നു. അവധിദിനങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കുടുംബ ഡിന്നർമാർക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 കപ്പ് എല്ലാ ആവശ്യത്തിനു മാവു
- 1/2 കപ്പ് നൈവേ നാരങ്ങ,
- 1/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 6 ടേബിൾസ്പൂൺ തണുത്ത വെണ്ണ, അരിഞ്ഞത്
- 1/2 ടീസ്പൂണ് വാനില
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ബദാം സത്തിൽ
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 2 മുതൽ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഐസ് വെള്ളം
- തണുത്ത 2 വലിയ മുട്ടകൾ
- 2 വലിയ മുട്ട yolks, തണുത്ത
- 3/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1/2 കപ്പ് നാരങ്ങ നീര്
- 6 ടേബിൾസ്പൂൺ (3 ഔൺസ്) തണുത്ത unsalted വെണ്ണ, 6 അരിഞ്ഞത്
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, ഓപ്ഷണൽ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ടോസ്റ്റുചെയ്ത ബദാം ടോഡികൾ ഒരു കുക്കി ഷീറ്റിലേക്ക് അടുപ്പിച്ച് 325 ° F ഒരു പ്രീഹേഡ് ഓവൻ അല്ലെങ്കിൽ ടോസ്റ്റർ ഓണാക്കുക.
- നിങ്ങൾ തിരയുന്ന ആവശ്യമുള്ള നിറം ലഭിക്കുന്നതുവരെ (7-10 മിനിറ്റ്) ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ശ്രദ്ധിക്കുക.
- ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് തണുക്കാൻ ഒരു ഫലകത്തിലേക്ക് ട്രാൻസ്ഫർ ചെയ്യുക.
പുറംനാടാക്കുക
- ആവശ്യമുള്ളത് വരെ ഉരുണ്ട ഗോതമ്പ് കുഴലുകളുള്ള 9 ഇഞ്ച് fluted tart pan ഇടുക.
- മാവ്, ബദാം, പഞ്ചസാര, വെണ്ണ, വാനില, ബദാം, ഉപ്പ് എന്നിവ ഭക്ഷണ ശാലയിൽ സ്ഥാപിക്കുക.
- മൂടിക്കെട്ടി, പൾസ് മാത്രം ചേർത്ത് ചേരുവകൾ നിങ്ങളുടെ വിരൽത്തുമ്പുകൾ അമർത്തുമ്പോൾ അവ ഒരുമിച്ച് ചേർക്കും.
- ക്രമേണ ഐസ് വെള്ളം ചേർക്കുക, ഒരു സമയത്ത് 1 ടേബിൾസ്പൂൺ, മിശ്രിതം മൃദു തരിയായി മാറുന്നു. ഇളക്കുകയോ പുറംതോട് മിശ്രിതമാവരുത്.
- ടാർട്ട് പാൻ വശങ്ങളിലും താഴെയും മുകളിലേയ്ക്ക് അമർത്തുക.
- ഒരു കപ്പ് അരിയോ ഉണങ്ങിയ ബീവറുകളോ ഉപയോഗിച്ച് ടാർട്ടിന് പുറകിൽ കടലാസ് കടലാസ് അല്ലെങ്കിൽ അലുമിനിയം ഫോയിൽ വയ്ക്കുക.
- 15-20 മിനിറ്റ് 350 ° ചുടേണം.
- കനംകുറഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ 10 മിനിറ്റ് നേരം ചുട്ടെടുക്കുക.
- നീക്കം ഒരു വയർ റാക്ക് തണുക്കുന്നു.
നാരങ്ങ വേദന തയ്യാറാക്കുക:
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടിൽ ഒരു ഇഞ്ചി അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടു കഷ്ണങ്ങളാക്കി ഒരു കഷ്ണത്തിൽ വയ്ക്കുക. ചൂരള്ള പാത്രത്തിൽ കട്ടിയുള്ള ഒരു വലിയ ലോഹ കലശം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. (നിങ്ങൾ ശരിക്കും തീയൽ തീയറ്റയായി വിശാലമായ ഒരു പ്രദേശം ആവശ്യമുള്ളതിനാൽ ഈ രീതിക്ക് ഒരു ഇരട്ട ബോയിലർ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കില്ല!)
- നിങ്ങളുടെ വലിയ മെറ്റൽ പാത്രത്തിൽ ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതം ഒന്നിച്ചു ചേർക്കുന്നതിനു മുമ്പ് മുട്ട, മഞ്ഞകൾ, പഞ്ചസാര എന്നിവ അടയ്ക്കുക.
- ചൂരൽ കലത്തിൽ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, മിശ്രിതം ചവിട്ടുക. ഒരു വലിയ തീയൽ ഇത് എളുപ്പമാക്കുന്നു. തിളക്കമുള്ള സമയത്ത് ബൗൾ തിരിയുക, അങ്ങനെ അത് ഒരു പ്രദേശത്തും വളരെ ചൂട് ലഭിക്കാതെ മുട്ടകൾ പൊട്ടിക്കും! നിങ്ങളുടെ മിശ്രിതം ചൂടായിരിക്കണം, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ വിരൽ മൂടിവെക്കാനാവില്ല.
- നിങ്ങളുടെ മുട്ട മിശ്രിതം കട്ടിയുള്ള സമയത്ത് (ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ്), നാരങ്ങ നീര് അല്പം കൂടി ചേർത്ത് തുടങ്ങാം. തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ തുടരുക, മിശ്രിതം വീണ്ടും കട്ടിയുള്ളപ്പോൾ, അൽപ്പം കൂടുതൽ നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. എല്ലാ നാരങ്ങ നീരും ഉപയോഗിക്കുന്നത് വരെ ആവർത്തിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം സുഗമവും തിളക്കവും ആയിരിക്കണം.
- ചൂട് അടച്ച് ചൂടുവെള്ളത്തിന് മുകളിലുള്ള നിന്റെ പാത്രം ഉപേക്ഷിക്കുക. വെണ്ണ ഒരു തവണ ഒരു കഷണം.
- നിങ്ങളുടെ നാരങ്ങ തൈരിനൊപ്പം അത്രയും വേരുകളുള്ള ടാര്ട്ട് ഷെല്ലിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
- ഊഷ്മാവിൽ കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറോ രണ്ടോ മണിക്കൂറോളം ചൂടാക്കാൻ ടാർട്ട് അനുവദിക്കുക.
- ഊഷ്മാവിൽ അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത ആരാധിക്കുക. ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഒരു നേരിയ പൊടി തളിക്കേണം, വെറും വിതരണം മുമ്പ്.
കൂടുതൽ സ്വാദിഷ്ടമായ നാരങ്ങ സവാള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
- ഈസി ലെമൺ മെറിംഗു പൈ
- നാരങ്ങ സ്യൂഫിൾ
- നാരങ്ങ മാസ്കാർപ്പോൺ ലെയർ കേക്ക്
- സിമ്മേർഡ് വേനൽക്കാല ബ്ലൂബെറിനൊപ്പം മൊളിത് ലമൻ കേക്ക്
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 356 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 24 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 11 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 217 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 213 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 29 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 9 ഗ്രാം |