പ്രിമിയോട് മികച്ച രീതിയിലുള്ള അപൂർവ പ്രാധാന്യം ലഭിക്കുന്നത് എങ്ങനെ "രീതി X"

08 ൽ 01

പ്രധാനമന്ത്രി റിബ് തയ്യാറാക്കുക

ശ്രദ്ധിക്കുക: ഈ രീതി പ്രത്യേകമായി ചെറിയ പൗഡുകൾക്ക് രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്, 8 പൗണ്ടിനു താഴെ. ഗോമാംസയുടെ തികഞ്ഞ ഇടത്തരം അപൂർവ്വമായ ഒരു സ്ലൈസ് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കാൻ അതു ക്രമീകരിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ പ്രധാന വിഡ്ഢം ചെയ്യുന്നത്, അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ വേവിച്ചെടുക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ , ബീഫ് ഓ യു ജൂസ് എന്ന പദം ഏതാണ് ഈ പരമ്പരാഗത രീതി പരിശോധിക്കുക.

ബീഫ് വറുത്ത് ഒരു "അസ്ഥികൾ" പ്രാരംഭ വിത്ത് വാങ്ങുക. അവർ സാധാരണയായി അടുപ്പിനും ചലിപ്പിക്കുകയും ഫോട്ടോ പോലെ ചെയ്യും. അത് ഇപ്പോഴും മുകളിൽ കൊഴുപ്പ് ഒരു വലിയ കട്ടിയുള്ള പാളി ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഈ ഇത് trim - 1/4 ഇഞ്ച് 1/2-ഇഞ്ച് ലെയർ മാത്രം വിടുക.

ഒരു വലിയ പരുപ്പ പാൻ പ്രധാന പശുവിനെ സ്ഥലം, ഊഷ്മാവിൽ കയറി പുറത്തു ഇറങ്ങി പുറത്തു. ഇതൊരു ഗുരുതരമായ നടപടി ആണ്. പ്രധാന വിരിപ്പ് ഐസ്-തണുപ്പ് ആണെങ്കിൽ സമയ സൂത്രവാക്യം കൃത്യമായിരിക്കില്ല. വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ച് നിങ്ങൾ 2-4 മണിക്കൂർ പുറത്തേക്ക് പോകണം - ചിലർ അതിനെ പുറത്തെടുക്കും, പൊതിഞ്ഞ്, രാത്രി മുഴുവൻ.

08 of 02

ഒരു സീസൺ വെണ്ണ ഉണ്ടാക്കുക

ഒരു വലിയ പുറംതോടും ഫ്രിഡ്ജ് പ്രൈം റിബിൽ ഉറപ്പാക്കാൻ നിങ്ങൾ താഴെപ്പറയുന്ന ചേരുവകളും ഒരുമിച്ച് ചേർത്ത് ഒരു ലളിതമായ സംയുക്ത വെണ്ണ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ഒരു 4-പൗണ്ട് പ്രൈറോ റിലി

1/4 കപ്പ് സോഫ്റ്റ് വെണ്ണ
1 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
1/2 ടീസ്പൂണ് കായൻ
1 ടീസ്പൂണ് സസ്യം പ്രൊവെൻസ് (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും ഉണക്കിയ സസ്യം മിശ്രിതം)

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്യാം, അതുപോലെ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന സസ്യങ്ങളും സുഗന്ധങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുക.

08-ൽ 03

സീസൺ ദി പ്രൈം റിബ്

മൃദുവായ വെണ്ണ മിശ്രിതം മുഴുവൻ പ്രതലത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിലുടനീളം നീക്കുക, തുടർന്ന് കൂടുതൽ പുതിയ കുരുമുളകും ഉപ്പും ചേർത്ത് മേന്മയുള്ള ഉത്പാദനം. ഉഷ്ണമേഖലാ ശൈലി കോഷർ ഉപ്പ് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഏതെങ്കിലും ഉപ്പ് ചെയ്യും.

04-ൽ 08

"ഗണിതശാസ്ത്രം" ചെയ്യേണ്ട സമയം, പ്രധാന റിബ് ധരിക്കുക

ശരി, ഇവിടെ "മെഥേഡ് എക്സ്" എന്നതിന്റെ രഹസ്യം കൂടിയാണ്. കൃത്യമായ ഭാരം 5 മിനിറ്റ് ഗുണിക്കുക. ഇത് പാചക സമയമാണ് (അടുത്തിടെയുള്ള മിനിറ്റ് വരെ നിങ്ങൾക്ക് പാചക സമയം ചുറ്റാൻ കഴിയും).

ചിത്രത്തിന്റെ പ്രധാന വാരിയെല്ലിൽ അത് 3.75 പൌണ്ട് x 5 മിനിറ്റ് ആയിരുന്നു. = 18.75 മിനുട്ട് അല്ലെങ്കിൽ 19 മിനിട്ട്

ലേബലിൽ നിന്ന് കൃത്യമായ ഭാരം ഉറപ്പാക്കുകയും ഉറപ്പാക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുക!

നിങ്ങളുടെ അടുപ്പിൽ 500 F വരെ Preheat ചെയ്യുക. സ്റ്റീവ് പൂർണ്ണമായി സൂക്ഷിക്കാൻ സമയം നൽകും. പ്രധാന വിഴുങ്ങൽ എത്തുമ്പോൾ അത് താപനില ആയിരിക്കണം.

മുകളിലുള്ള സൂത്രവാക്യം നിർണ്ണയിച്ചിരിക്കുന്ന മിനിറ്റ് റാക്ക്, റോസ്റ്റ് എന്നിവ കൃത്യമായി നിർവ്വചിക്കുക. എന്നിട്ട് അടുപ്പ് ഓഫ് ചെയ്യുക. വാതിൽ തുറക്കരുത്.

08 of 05

ഓവൻ ഓഫാക്കുക, 2 മണിക്കൂർ കാത്തിരിക്കുക

അടുപ്പിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ അടുപ്പമുള്ള വാതിൽ തുറക്കാതെ കൃത്യമായി 2 മണിക്കൂർ കാത്തിരിക്കണം. വാതിൽ തുറക്കരുത്. നടക്കാൻ പോകുക, അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റൌവിന്റെ മുകളിൽ പാകം ചെയ്ത സൈഡ് ഡിസ്ക്കുകൾ.

ഈ രണ്ടു-മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ, പ്രാരംഭ മേൽക്കൂരയിൽ നിന്നുള്ള ചൂട് പതുക്കെ മാംസം പാകമാക്കുന്നത് ഒരു തികഞ്ഞ ഇടത്തരം അപൂർവ്വമായി തുടരും.

08 of 06

പ്രധാന റിബയും സേവനവും നീക്കം ചെയ്യുക

നിങ്ങൾ ഇതുവരെ കണ്ടിട്ടില്ല juiciest, പ്രവണത, ഏറ്റവും തികഞ്ഞ ഇടത്തരം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു cutting ബോർഡ് സ്ലൈസ് പ്രധാന വാരിയെല്ലിനെ നീക്കം! നിങ്ങൾക്ക് അസ്ഥികളിൽ വയ്ക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ അസ്ഥിയുടെ അടിഭാഗം അസ്ഥികൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും മാംസം വെട്ടുകയും ചെയ്യാം.

08-ൽ 07

ഗോമാംസയുടെ പ്രധാന റിബ് ബീഫ് എന്ന പ്രധാന റിബിലേക്ക് മാറ്റുക "ഓ ജസ്"

വളരെ വേഗത്തിൽ സ്വാഭാവിക സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ; അധിക കൊഴുപ്പ് ഒഴിച്ചു, ഉയർന്ന ചൂട് മേൽ വറുത്ത് പാൻ സ്ഥാപിക്കുക. ഏതാനും കപ്പ് വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് ചാറു ചേർക്കുക, ചട്ടിയിൽ അടിയിൽ നിന്ന് വറുത്ത കാബേജ് തുളച്ചുകയറുക, മരം കലശം അല്ലെങ്കിൽ തകരാറാക്കുക.

മാംസം വെട്ടിക്കുറച്ചുകൊണ്ട് ചെറുതായി കുറയ്ക്കുക. ഒരു serving bowl- ൽ ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, പുത്തൻ കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ കഴിക്കുക.

08 ൽ 08

പ്രധാന അലച്ച നുറുങ്ങുകളും ഓർമ്മപ്പെടുത്തലും

• ഒറ്റത്തടിയിലെ പ്രധാന അസ്ഥിയുടെ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളാണ് പഞ്ഞിയിലെ ജനറൽ റൂൾ.
• വൃത്തിയാക്കുന്നതിനു മുമ്പുള്ള പ്രധാന വാരിയെല്ല് വിരിയിക്കുമ്പോൾ മുഷിഞ്ഞുപോകരുത്. മാംസം ഒരു വലിയ കഷണം ആകുന്നു, പുറത്തു പ്രസവിച്ച് ഉദാരമതിയായി വേണം.
• ഈ ഫോർമുല മനോഹരമായി പ്രവർത്തിക്കുമെങ്കിലും ഈ ഷെഫിന് എല്ലായ്പ്പോഴും ഉള്ളതുപോലെ, നിങ്ങൾക്ക് 2 മണിക്കൂർ അവസാനത്തോടെ ഒരു തെർമോമീറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലായ്പ്പോഴും ഇരട്ട പരിശോധന നടത്താവുന്നതാണ്. പ്രാഥമിക വാരിയെറിയില്ലായ്മ എന്തെങ്കിലും കാരണം ഉണ്ടെങ്കിൽ, 325 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിലേക്ക് അടുപ്പിച്ച് മണ്ണിൽ എത്തും. ആന്തരിക താപനില 120 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ ഉയരത്തിൽ വയ്ക്കുക, നീക്കം ചെയ്യുക, ഫോയിൽ കൊണ്ട് മറയ്ക്കുക, 20 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കുക.
• സ്മരിക്കുക, ഈ രീതി പ്രത്യേകമായി ചെറിയ പ്രൈമറിക്ക് രൂപകല്പന ഒരു തികഞ്ഞ, റോസ്-പിങ്ക് മീഡിയ അപൂർവ പ്രധാന വാരിയെന്ന് നിർമ്മിക്കാൻ പാകപ്പെടുത്തി. നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ പ്രധാന വിഡ്ഢം ചെയ്യുന്നത്, അല്ലെങ്കിൽ അത് മറ്റൊരു doneness ലേക്കുള്ള വേവിക്കുക ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ , ബീഫ് ഓ യു jus പ്രധാന വിത്ത് ഈ പരമ്പരാഗത രീതി പരിശോധിക്കുക.
• ഇത് ഒരു സാധാരണ വലുപ്പത്തിലുള്ള ഒരു ഇലക്ട്രിക് അടുപ്പിന് സമാനമായി പ്രവർത്തിക്കണം, 500 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ ലഭിക്കുന്നു, ഒപ്പം അടച്ചിട്ട വാതിൽ ഉണ്ട്. ഒരേ സമയം ഫോർമുല ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ ഓവനുകളും മറ്റ് മറ്റ് റോസ്റ്റിംഗ് ഉപകരണങ്ങളും പ്രവർത്തിക്കില്ല.