ചൂടുള്ള ചില്ലി കുരുമുളക് - സുഹൃത്ത് അല്ലെങ്കിൽ ശത്രു?

ചൂടുള്ള ചില്ലി കുരുമുളക് .... അത്ഭുതവും ഭീതിയുമൊക്കെ, പ്രേമം, വെറുപ്പ് എന്നിവയ്ക്ക് പ്രചോദനം നൽകുന്ന ആഹാരമുണ്ടായിട്ടില്ല. നിങ്ങളുടെ തായ് ഭക്ഷണത്തിലെ ചില ചൂടൻ ചില്ലകൾ നിങ്ങളുടെ വയറ്റിൽ തണുപ്പിക്കുന്നു എങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ശരീരം നിങ്ങളോട് സംസാരിക്കുന്നു. ഒരു തായ് ഷെപ്പിയായി ജോലി ചെയ്ത വർഷങ്ങൾ കഴിഞ്ഞപ്പോൾ, ഞാൻ ഒരു കാര്യം രണ്ടും രണ്ടെണ്ണം അവരുടെ പല ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളും പഠിച്ചു. അവ നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കാത്ത കാരണങ്ങൾ - ഇത് നിങ്ങളുടെ നിലവിലെ ആരോഗ്യസ്ഥിതിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക്, വായിക്കുക.

ഇപ്പോൾ ചൂടുള്ള മുളകിന്റെ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഞാൻ മുൻകൈയെടുത്തിട്ടുണ്ട്. ആറ് വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ്, ഞാൻ സ്തനാർബുദം വികസിപ്പിച്ചപ്പോൾ, ആ ചികിത്സകൾ എന്റെ വയറ്റിൽ അസംസ്കൃതവസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് അവശേഷിപ്പിച്ചു. അക്കാലത്ത് ഞാൻ ഒരു ഏഷ്യൻ ഭക്ഷണക്രമത്തിലേക്ക് മാറിത്താമസിക്കുകയും ചെയ്തു, അത് ക്യാൻസറിൽ നിന്ന് സൌഖ്യം പ്രാപിക്കുകയും അത് തിരിച്ചു വരുന്നതിൽ നിന്നും തടയുകയും ചെയ്യും. എന്റെ പ്രശ്നം എന്റെ മുളക് സോസുകൾ, ഫ്രഷ് കട്ട് ചില്ലി കുരുമുളക് എന്നിവ കഴിച്ചാണ്. എന്റെ വയറുമായി അതു കഴിച്ചില്ല. ഉടനെ ഞാൻ വയറുവേദനയുടെ വയറിളക്കലും അൾസറുമൊക്കെയായി ആശുപത്രിയിലേക്കു പോയി. എന്നെ ചില്ലുകൾ കഴിക്കരുത് എന്ന് പറഞ്ഞു - ഇത് പ്രധാന കുറ്റവാളിയാണെന്ന്. യഥാർത്ഥത്തിൽ, കുറ്റവാളി കീമോതെറാപ്പിയും രോഗശമനവും ആയിരുന്നു? ചുവന്ന മുളക്, കറുത്ത കുരുമുളക് എന്നിവപോലുള്ള ചൂടുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ നിന്നും മാറി നിൽക്കുന്നു. കാപ്പി, വിനാഗിരി, നാരങ്ങ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവയും സ്വാഭാവികമായും നശിപ്പിക്കുന്നു.

എന്റെ കുടലുകളിൽ വയറ്റിലും രണ്ട് വയസിലും കാത്തിരുന്ന ശേഷം ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ വീണ്ടും ഭക്ഷിക്കാൻ തുടങ്ങി.

ഞാൻ കഴിക്കുന്ന ഒറ്റ ചില്ലി - വളരെ ചെറിയ അളവിൽ - കായൻ കുരുമുളകായിരുന്നു. ഇതിന് എന്റെ പ്രധാന ഉറവിടം ഡോ. ​​വെയ്ൽ ആയിരുന്നു (ഡോ: വീലിന്റെ ഉപദേശം.)

എന്റെ തായ് പാചകത്തിനു വേണ്ടി ഞാൻ പുതിയ കായീൻ മുളക് തേടി തുടങ്ങി. അവരെ കണ്ടില്ലെങ്കിൽ, ഞാൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിൽ ഉണങ്ങിയ നിലം കായെൻ കുരുമുളക് വാങ്ങി. ഞാൻ തായ് Nam Nam Prik Pao ചില്ലി സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിച്ചുതുടങ്ങി, ഞാൻ കുറച്ച് "ചൂട്" ആഗ്രഹിച്ചിരുന്നിടത്തോളം എന്റെ പാചകത്തിൽ ചേർത്തു.

ഞാൻ ഇപ്പോഴും എന്റെ ഇന്നത്തെ വരെ ചെയ്യാൻ എന്റെ സ്വന്തം കായെ കുരുമുളക്, വളരുന്ന തുടങ്ങി (അവരുടെ കലകളും വേനൽക്കാലത്ത് എന്റെ ഡക്ക് തോട്ടത്തിൽ കാണാം!).

ഇപ്പോൾ ചപ്പാത്തി കുരുമുളക് ഏത് തരത്തിലും കഴിക്കാൻ എനിക്ക് കഴിയുന്നുണ്ട്, പക്ഷെ വളരെക്കുറച്ച് മാത്രം (ഇവിടെ തായ് ഭക്ഷണശാലയിൽ ഒരു ഭക്ഷണശാലയുണ്ട്).

അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ഒരു സെൻസിറ്റീവ് വയറുവേദന, അൾസർ, അല്ലെങ്കിൽ നെഞ്ചെരിച്ചിൽ അനുഭവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഞാൻ വളരെ ഒന്നുകിൽ എല്ലാ മുളക് കുരുമുളക് നിന്ന് അകലെ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പാചക ഒരു ചെറിയ കായറ്റ് കുരുമുളക് ശ്രമിക്കുന്ന ശുപാർശ. നിങ്ങൾ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, എന്റെ സ്വന്തം ചില്ലി സോസ് പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കുക, ഇത് പെട്ടെന്ന് തയ്യാറാക്കുകയും കായെൻ കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കാനുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങളും ഉൾപ്പെടുത്തുക: ഹോമുചെയ്ത തായ് ചില്ലി സോസ് പാചകരീതി (നംപിക് പാവ്) .

തലകറക്കത്തിൽ, ചില്ലി കഴിക്കുന്നതിന്റെ വിലപ്പെട്ട നേട്ടങ്ങളാണ് ഇവിടെ പറയുന്നത് (നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വയറ്റിലെങ്കിൽ!):

• നിങ്ങൾ നന്നായി ഉറങ്ങും. അടുത്തിടെ നടന്ന പഠനങ്ങൾ തെളിയിക്കുന്നത് ഒരു ചെറിയ കുരുമുളക് (പുതുമാംസംയോ അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയതോ) കഴിക്കുന്നത് ദിവസം ഉറങ്ങാൻ നമ്മെ സഹായിക്കും. നിങ്ങളുടെ സായാഹ്നത്തിൽ അൽപം പുട്ട് ചെയ്യുന്ന ചില്ലി കൂട്ടിച്ചേർത്ത് അടുത്ത ദിവസം കൂടുതൽ ഉണർവുണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിച്ചേക്കാം. (ഇതിലേയ്ക്കായി, കാണുക: ചില്ലി കഴിക്കുക, ഉറങ്ങുക!)
• നിങ്ങളുടെ ഹൃദയം ആരോഗ്യകരമായിരിക്കും. പതിവായി ചില്ലി കഴിക്കുന്നത് കൊളസ്ട്രോളിനെ താഴ്ത്തികൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ ഹൃദയത്തെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്തുന്നത്, രക്തസമ്മർദ്ദം ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ശ്രേണിയിൽ സൂക്ഷിച്ച്, രക്തം കൂടുതൽ ഹൃദയത്തിലേക്ക് എത്തിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. കാണുക: ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ

• നിങ്ങളുടെ ശരീരം രോഗത്തിന് ഒരു പ്രധാന കാരണം, വീക്കം പോരാടാൻ കഴിയും . ഈ ദിവസങ്ങളിൽ എല്ലാവരും വീക്കം ഭേദമാക്കുന്നതായി തോന്നുന്നു-നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കട്ട് അല്ലെങ്കിൽ മുഖക്കുരു ലഭിക്കുമ്പോൾ ലഭിക്കുന്ന തരം, മറിച്ച് നമ്മുടെ ശരീരം, കോശങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഉള്ള വീക്കം, കാണാൻ കഴിയാത്ത തരം, സന്ധിവാതം, പ്രമേഹം പോലുള്ള രോഗങ്ങൾ തടയാൻ, അർബുദം കോളനികളും വയറുവേദനയും ഉൾപ്പെടെ കാൻസറിൻറെ വിവിധ തരത്തിലുള്ള ക്യാൻസറിൻറെ ഭക്ഷണരീതിയിൽ കുറവുണ്ടാകുമെന്ന പഠനങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു.