നിങ്ങളുടെ വേവിച്ച കുക്കർ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ബാർബിക്യൂട്ടീഡ് ചിക്കൻ കാലുകൾ പാകംചെയ്യുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. തിരക്കേറിയ കുടുംബങ്ങൾക്ക് ഇത് തികഞ്ഞ പരിഹാരമാണ്, നിങ്ങൾ രാവിലെ അത് തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത്താഴത്തിന് വേണ്ട സമയത്ത് അത് തയ്യാറാകും. രണ്ട് ചേരുവകൾ-ബജറ്റുള്ള സൗഹാർദ്ദ കോഴി കാലുകൾ, ബാർബിക്യൂ സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്-അത് തല്ലാൻ കഴിയുകയില്ല!
ഈ പാചകത്തിന് കൂടുതൽ ലളിതമായിരിക്കാൻ കഴിയില്ല. വെറും സാവധാനം കുക്കറിൽ ഫ്രോസൺ ചിക്കൻ കാലുകളും ബാർബിക്യൂ സോസും സ്ഥാപിച്ച് ചൂട് തിരിയുക. അത്രയേയുള്ളൂ! നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് നന്നായി ക്രമീകരിക്കാൻ ഇത് എളുപ്പത്തിൽ ക്രമീകരിക്കാം. നിങ്ങൾ തക്കാളി ചിക്കൻ കാലുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവരെ സാവധാനത്തിൽ കുക്കറിൽ ചേർക്കുന്നതിനു മുൻപ് അവരെ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒരു ചെറിയ അളവിൽ ബ്രൌൺ ചെയ്യുക. ഇത് ആവശ്യമില്ലെങ്കിലും ബ്രൌൺ ചെയ്യുന്നത് ഭക്ഷണത്തിന് രസമാണ്. കൊഴുപ്പ് ഉള്ളതും കലോറിയും താഴ്ത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക. പാചകം ചെയ്യാനുള്ള ഒരു മികച്ച അടിത്തറയാണ് പാചകക്കുറിപ്പ്, നിങ്ങളുടെ കുടുംബം അത് ഇഷ്ടപ്പെടും.
നിങ്ങൾ സോസ് കസ്റ്റമൈസ് ചെയ്യണമെങ്കിൽ, "ഡോക്ടർ" ബാർബിക്യൂ സോസ് ചില അധിക ചേരുവകളോടൊപ്പം. മധുരക്കിഴങ്ങുന്ന സുഗന്ധത്തിനു വേണ്ടി കടുക് കുറച്ച് കപ്പ്, തേൻ, മാപ്പിൾ സിറപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ട് പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ് ബാർബിക്യൂ സോസിനുള്ള ഒരു വലിയ ഫ്ലേവർ എൻഹാൻസ്നർ ആണ്, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ അളവിലുള്ള ദ്രാവക സ്മോക്ക് ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, ഒരു ടീസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ കായീൻ കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ തകർന്ന ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി ചേർക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ ടബാസ്കോ സോസ്, സാമ്പാൾ, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു തരത്തിൽ ചൂടുള്ള സോസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ ഉള്ളി ഇഷ്ടപ്പെട്ടാൽ, ഒരു ഇടത്തരം ഉള്ളി പേസ്റ്റ് ചിക്കൻ ചേർത്ത് ചക്കക്കുരുവിന്റെ അടിഭാഗത്തെ ചിതറിച്ചുകളയുക.
നല്ലൊരു സമീകൃത ആഹാരത്തിന് വേണ്ടി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ്, കോൾസ്ല എന്നിവയുമൊക്കെ ഈ ചിക്കൻ കാലുകൾ കഴുകുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 6 മുഴുവൻ ചിക്കൻ കാലുകൾ (അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ലെഗ് ക്വാർട്ടേഴ്സ്, ഫ്രോസൻ അല്ലെങ്കിൽ തമണ്ട്)
- 1 (16-അന്റ്) ബോട്ടിൽ ബാർബിക്യൂ സോസ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ചിക്കൻ കാലുകൾ സ്ലോ പാചകത്തിൽ ക്രമീകരിക്കുക.
- ചിക്കൻ കാലുകളിൽ ബാർബിക്യൂ സോസ് പകരൂ.
- 4 മുതൽ 7 വരെ മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ഫ്രോസൺ കോഴി കാലുകൾ അടച്ച് നന്നായി വേവിക്കുക. നിങ്ങൾ കഴുകിയ ചിക്കൻ കാലുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് 5 മുതൽ 8 മണിക്കൂർ വരെ പാചകം ചെയ്യുക.
നുറുങ്ങുകൾ
- ഭവനങ്ങളിൽ സ്വാദുള്ളവർക്ക്, പ്രചോദനം നൽകാൻ ഈ സ്ലോ കുക്കറിൽ ചിക്കൻ വിംഗ് പാചകത്തിൽ നിന്ന് സോസ് ഉപയോഗിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ നിങ്ങളുടെ സോസ് ചേർത്ത് ഓരോ ഘടകങ്ങളും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. നിങ്ങളുടെ അണ്ണാക്കിനു അനുയോജ്യമായ ചേരുവകൾ ക്രമീകരിക്കുക. നീണ്ട സാവധാനത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്ന ചില സുഗന്ധങ്ങൾ അൽപം കൂടുതൽ തീവ്രമാക്കും. അതിനാൽ ജനങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ചൂടാക്കരുത്. ഈ സ്വീകാര്യമായ ദക്ഷിണ-ശൈലി ബാർബിക്യൂ സോസ് മറ്റൊരു രുചിയുള്ള ഓപ്ഷനാണ്, അല്ലെങ്കിൽ ഈ ബിയർ ബാർബിക്യൂ സോസ് പരീക്ഷിക്കുക.
- ഒരു കോഴിയിറച്ചിയും ഒരു ചിക്കൻ ലെഗ് പാടവും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസമെന്താണ്? ഒരു ചിക്കൻ കാലുകൾ മുഴുവൻ മുടിയിഴക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന മുടിയാണ്. ഒരു ചിക്കൻ ലെഗ് ക്വാർട്ടർ സമാനമാണ്, എന്നാൽ അതിൽ ചിലത് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഇത് അൽപ്പം വലുതാണ്. ഒരു ചിക്കൻ ലെഗ് അല്ലെങ്കിൽ ക്വാർട്ടർ ഒരു കുട്ടിക്ക് ഒരു മുതിർന്നവർക്കും കൂടുതൽ മതിയായ വേണം. പൂർണ്ണ കാലുകൾക്ക് പകരം ഡ്രംസ്റ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ തുടയെല്ലുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, രണ്ടോ മൂന്നോ മടക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കുട്ടിക്ക് ഒരെണ്ണം വീതം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 1321 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 70 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 20 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 28 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 418 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 1,173 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 31 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 132 ഗ്രാം |