ഗ്രേറ്റ് ബ്രിട്ടീഷ് ബേക്കിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പ്

01 ഓഫ് 04

ബ്രിട്ടീഷ് ബേക്കിംഗിന്റെ മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ടെലിവിഷൻ ഷോ ഗ്രേറ്റ് ബ്രിട്ടീഷ് ബേക്ക് ഓഫ് എല്ലാവരേയും "ബേക്കിംഗ് മാഡ്" എന്നാക്കി മാറ്റിയിരിക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ അങ്ങനെ തോന്നുന്നു. എന്തായാലും അത് ബ്രിട്ടീഷ് ബേക്കിംഗ് കൂടുതൽ ജനകീയമാക്കുകയും ചെയ്തു-അത് ഒരു നല്ല കാര്യമാണ്, കാരണം അവിടെ നിരവധി സ്വാദിഷ്ടമായ പാചകങ്ങളുണ്ട്.

ബ്രിട്ടനിലും അയർലന്റിലും ബേക്കിംഗ് പാരമ്പര്യങ്ങളിൽ മുങ്ങിക്കുളിച്ചിരിക്കുകയാണ്. നൂറ്റാണ്ടുകളായിട്ടാണ് ഇവിടം വളരുന്നത്. ഏറ്റവും മികച്ച ബ്രിട്ടീഷ് ബേക്കിങ്ങ് പാചകത്തിന്റെ ശേഖരം ഇതാ ഇക്കാലത്തും പ്രിയപ്പെട്ടവരുമാണ്.

02 ഓഫ് 04

ക്ലാസിക് കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഉച്ചകഴിഞ്ഞ് ചായ , ഒരു കുടുംബ ആഘോഷം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സുന്ദരമായ ചായ സമയ ട്രീറ്റിങ്ങോ ആകട്ടെ, ഒരു കേക്ക് ചുട്ട് കഴിക്കാൻ തികഞ്ഞ മധുരമാണ്. കേക്ക് ബേക്കിംഗ് ജീവിതത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ ആനന്ദകരമായ ഒന്നാണ്, ഒരാളുടെ മുഖത്ത് പുഞ്ചിരി വിടുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും ലളിതവും വിലകുറഞ്ഞതുമായ മാർഗങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ഇത്. അതിനെക്കുറിച്ച് ഇഷ്ടപ്പെടാത്തതെന്താണ്?

നിങ്ങൾക്ക് ആരംഭിക്കാൻ ചില ക്ലാസിക് ബ്രിട്ടീഷ് കേക്ക് പാചകത്തിന്റെ ഒരു സാമ്പിൾ ഇതാ. ഈ നാരങ്ങ തളിരിലെ കേക്ക് നാരങ്ങാം-കാമുകനാണ്. ഇതിൽ ബാർട്ടിനും സിറപ്പിനും രണ്ട് വലിയ നാരങ്ങകൾ രസവും ജ്യൂസും ഉണ്ടാകും. അല്ലെങ്കിൽ ബേട്ടിൻബർഗ് കേക്ക് കൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ ആകർഷിക്കുക-പ്രസിദ്ധമായ ബ്രിട്ടീഷ് പിങ്ക്, മസിപ്പാനിൽ പൊതിഞ്ഞ മഞ്ഞ ചെക്കർബോർഡ് കേക്ക്. ഒരു ഫലകത്തെക്കാളും കൂടുതൽ ബ്രിട്ടീഷുകാർ എന്തായിരിക്കാം? ഈ പാത്രത്തിൽ ചേർക്കാം മുൻപ് രാത്രിയിൽ ചായയിലിരുന്ന് തേയില മുടിയിരിക്കും.

തികഞ്ഞ യോർക്ക്ഷയർ പാർക്കിൻ നിറവും ഇരുണ്ടതും, ജിഞ്ചർബ്രഡിനു സമാനമായ തണുപ്പുള്ളതുമായ കേക്ക്, തണുത്ത മാസങ്ങളിൽ നല്ലതാണ്. പലപ്പോഴും ക്രിസ്മസ് സമയത്ത് സേവിച്ചു, എന്നാൽ സ്വാദിഷ്ടമായ വർഷത്തിൽ ഏതു സമയത്തും സ്കോട്ടിഷ് ഡണ്ടീ കേക്ക് , ബദാം വൃത്താകൃതിയിലുള്ള അലങ്കാരപ്പണികളാൽ അലങ്കരിക്കപ്പെട്ട ഒരു പഴം.

04-ൽ 03

ടാർട്ടും പൈ പാചകവും

ബ്രിട്ടീഷ് ബേക്കിൻറെ നട്ടെല്ലാണ് മധുരമുള്ളതും മധുരമുള്ളതുമായ പേസ്ട്രി ധരിച്ചിരിക്കുന്ന പാത്രങ്ങളും ടാർട്ടുകളും. ഒരു ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ ചായയോ സമയത്തിനോ വേണ്ടി, ഈ ടാർട്ടുകളും പൈകളും പ്രത്യേക ടച്ചിൽ ചേർക്കും.

എന്തെങ്കിലും മധുരസേവനം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ അന്വേഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു ബേക്ക്വെൽ ടാര്ട്ട് ഒരു നല്ല പരമ്പരാഗത ചോയ്സ് ആണ് - ഒരു പുറംതോട് റാസ്ബെറി ജാം, നാരങ്ങ നിറയ്ക്കൽ, കൊഴുപ്പ് ബദാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിരത്തി വയ്ക്കാം. ഡബിൾ ക്രീം ചുട്ടുപഴുത്തിയ മുട്ട കസ്റ്റാഡ് ക്ലാസിക് ബ്രിട്ടീഷ് ടാര്ട്ടിനെ അടുത്ത ലെവലിലേക്ക് ഇരട്ട ക്രീമുകളാക്കി മാറ്റുന്നു, ഈ താഴ്മയുള്ള ഡെസേർട്ട് കൂടുതൽ ആഢംബര ടെക്സ്ചർ നൽകുന്നു. ഇതിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉണ്ടാക്കിയെങ്കിലും, ഇപ്പോൾ മധുരമുള്ള മിശ്രിതത്തിൽ ഉണക്കിയ പഴം, പഞ്ചസാര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ബ്രാണ്ടി എന്നിവ ചേർത്തത് ക്രിസ്മസ് ആക്കിത്തീർക്കുന്നു. നമ്മൾക്കെല്ലാം അറിയാം "അമേരിക്കൻ ആപ്പിളിനെ പോലെ," ബ്രിട്ടീഷുകാർക്ക് അവരുടെ തന്നെ പതിപ്പുണ്ട്- അവരുടെ ആപ്പിൾ പൈയ്ക്ക് സാധാരണ കറുവപ്പട്ടല്ല, എന്നിരുന്നാലും, അത് ഒരു അമേരിക്കൻ കൂട്ടിച്ചേർത്തതിനാൽ.

04 of 04

ദ്രുത ഈസി ബേക്കിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ബേക്കിംഗ് ഒരു നീണ്ട പ്രക്രിയ ആവശ്യമില്ല-വാസ്തവത്തിൽ, മികച്ച ബേക്കിംഗ് പാചക പലരും വളരെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ആണ്. സ്കോ, ഫ്ളാപ്പാക്കുകൾ, ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് എന്നിവ എല്ലാ ക്ലാസിക്കൽ ബ്രിട്ടീഷ് ചുട്ടുപഴുത്ത വസ്തുക്കളും അടുക്കളയിൽ വേഗത്തിലും വേഗത്തിലും ഒതുങ്ങാൻ ലളിതമാണ്.

അടുത്ത തവണ നിങ്ങൾക്കൊരു തേയില ഇടവേള വേണമെങ്കിൽ, സ്കോകളുടെ ഒരു ട്രേ ഷൂട്ട് ചെയ്യുക. ഈ ലളിതമായ ക്ലാസിക് സ്കോഷനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ലളിതമായി സൂക്ഷിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഈ ബ്രിട്ടീഷ് ഫ്രൂട്ട് സ്കോൺ പാചകത്തിന് അൽപം കൂടുതൽ ഫ്ലേവർ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും സസ്യാഹാരം വേണമെങ്കിൽ, ചീസ് സ്കോണുകൾ തികഞ്ഞ ചോയിസാണ്. ഒരു പരമ്പരാഗത ബ്രിട്ടീഷ് സ്കോണിയല്ല പോലെ, സ്കോട്ടിഷ് Tattie സ്കോണുകൾ ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണം ഒരു നല്ല ടോഗിൾ ടച്ച് ചേർക്കുക, സ്വാദിഷ്ടമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകളും ആകുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ വേണമെങ്കിൽ ഈ ഫ്ലാപ്പാക്കിനുള്ള ഒരു പാചക പരീക്ഷണം. നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുകയായിരിക്കാം, "ചായ സമയത്ത് പാൻകേക്കുകൾ?" എന്നാൽ ബ്രിട്ടനിൽ ഫ്ലാപജാക്കുകൾ മധുരവും, ചുറ്റിയിരുന്ന ബാറും ഓട്സ്, പൊൻ സിറപ്പ്, പഞ്ചസാര, വെണ്ണ എന്നിവയും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകളാണ്. നിങ്ങളുടെ ആദ്യതവണക്ക് ഈ ലളിതമായ പരമ്പരാഗത ബ്രിട്ടീഷ് ഫ്ലാപ്പാക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ചില പഴങ്ങളും കായ്കളും ഉൾപ്പെടുന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിച്ചേക്കാം. ഫ്ലാർജാക്കുകൾക്ക് സവാരിയും ഇഞ്ചിയയും ഉണ്ട് . മുസ്സലി കൊണ്ട് പോലും ഇത് തയ്യാറാക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ കുക്കി, റോക്ക് കേക്ക് , അല്ലെങ്കിൽ റോക്ക് ബണുകളിൽ താല്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ലളിതമായ അപ്പുറത്തല്ല, അൽപം ഉണക്ക-പഴം കുക്കികൾ. സ്കോട്ട്ലണ്ട് രുചിയിൽ, സ്കോട്ടിഷ് ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് വെറും മൃദുവാണെന്നും ടെൻഡർ ആണെന്നും നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുകയും ചെയ്യും. പരമ്പരാഗതമായ ബ്രെഡ് നിങ്ങൾ തിരയുന്നതെങ്കിൽ, ഐറിഷ് സോഡ റൊട്ടി അല്ലെങ്കിൽ സ്കോട്ടിഷ് ഓറ്റ്കേക്കുകൾ ഉത്തമമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകളാണ്.