പരമ്പരാഗത ഉച്ചഭക്ഷണ ടീയിൽ സേവിക്കുമ്പോൾ, സ്വീറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സസ്യാഹാരമായിരുന്നേക്കാവുന്ന ബ്രിട്ടീഷുകാരുടെ നട്ടെല്ലാണ് സ്കൊൺ .
ചീസ് സ്കോണുകൾ രുചികരമായ സ്കോണിയുടേതായ രാജാക്കന്മാരാണ്, വളരെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും നിർമ്മിക്കുന്നു. അവർ ഒരു നേരിയ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് മനോഹരമായി പകരമാവുകയും ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനായുള്ള പോപ്പ് ചെയ്യാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്.
സ്കോകൾക്ക് ചൂടു തിന്നു എന്നാൽ അടുപ്പത്തുനിന്ന് നേരേ നേരെയാകില്ല, ചെറുതായി അല്ലെങ്കിൽ തന്മൂലം തണുപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അവ നല്ല തണുപ്പാണ്. അവർ ഏറ്റവും പുതിയത് കഴിക്കുന്നു, ഒരു എയർറ്റൈറ്റ് ബോക്സിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ ദിവസം കാത്തുനിൽക്കും. അവർ നന്നായി ശീതീകരിക്കും.
ഈ പാചകം ചീസ് സ്കോണിയുടേതാണ്, പക്ഷേ ഇവ വേഗത്തിൽ ഫലം മാറാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ചേർക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന മറ്റേതരം സ്വാദും (ചെറി, ക്രാൻബെറി, നാരങ്ങ, ഓറഞ്ച് തുടങ്ങിയവ) ചുവടെയുള്ള കുറിപ്പുകൾ പരിശോധിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് പരിശോധിക്കാം ഈസി, ക്ലാസിക്ക് സ്കോൺ പാചകം
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 കപ്പ് (225 ഗ്രാം) സ്വയം റൈസിംഗ് മാവു
- 2oz (55g) തണുത്ത വെണ്ണ, ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്
- 1 തല ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1/2 കപ്പ് (55 ഗ്രാം) വറ്റല് ചീസ് കൂടാതെ 1/2 കപ്പ് (55 ഗ്രാം) തളിക്കുക
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉണങ്ങിയ കടുക്
- ½ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
- പയർ (150ml) പാൽ
- ഒരു ചെറിയ പാൽ തല്ലി 1 മുട്ട
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 400 F / 205C / gas 6 ലേക്ക് അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക
- ഉദാസീനമായി വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് കൊഴുപ്പ് അല്പം മാവു തളിക്കേണം, ഇത് സ്കെറ്റുകൾ അരിച്ചെടുക്കാൻ സഹായിക്കും.
- വെണ്ണ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു വലിയ ബേക്കിംഗ് ബൗളിലേക്ക് സ്വയം ഉയർത്താനുള്ള മാവ് വിനിയണം. വേഗത്തിൽ വേഗത്തിൽ നിങ്ങളുടെ ജോലിയിൽ വെണ്ണ വിരിയുക. മിനുസമാർന്ന പ്രഹസനത്തിന് സമാനമായി മിശ്രിതം തയ്യാർ.
- മിശ്രിതം നന്നായി വറ്റിച്ച ചീസ്, വരണ്ട കടുക് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- മിശ്രിതം മധ്യത്തിൽ ഒരു നല്ല ഉണ്ടാക്കി ഒരു ഡിന്നർ കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾ വളരെ സ്റ്റിക്കി നിന്നും കുഴെച്ചതുമുതൽ തടയാൻ അല്പം മാവു തളിക്കേണം എങ്കിൽ വളരെ, ഒരു മൃദു, പ്ലംബിംഗ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കേണം മതിയായ പാൽ ഇളക്കുക.
- മിശ്രിതം ഫ്ളൗഡ് ബോർഡ് അല്ലെങ്കിൽ വർക്ക് ഉപരിതലത്തിലേക്ക് തിരിക്കുക, ലളിതമായി മൃദുവായി 3/4 "(2cm) കട്ടിയുള്ള വരെ തിളപ്പിക്കുക.
- മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് 3 "(7.5 സെന്റീമീറ്റർ) കട്ടർ അല്ലെങ്കിൽ ത്രികോണുകളിലേക്ക് മുറിച്ചു കളയുക.
- തല്ലി മുട്ട, പാൽ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ബ്രഷ് ചെയ്യുക. 15 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുറ്റിപ്പിടിച്ച ശേഷം വറുത്ത ചീസ് തളിക്കേണം, അല്ലെങ്കിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ നന്നായി ഉയർന്നു.
- കഴിക്കുന്നതിനു മുൻപ് വയർ റാക്ക് തണുക്കുക.
മധ്യത്തിലുടനീളം സെർവർ വിഭജിക്കുകയും വെണ്ണ കൊണ്ട് പ്രചരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ക്ലാസിക് ബ്രിട്ടീഷ് സ്കോണുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള കുറിപ്പുകൾ
എയർടൈറ്റ് ബോക്സിൽ സൂക്ഷിച്ച് വച്ചിരുന്നാൽ സ്കോറുകൾ ഏതാനും ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ നന്നായി സൂക്ഷിക്കും.
നിങ്ങളുടെ സ്കോണുകൾ സൂക്ഷിക്കേണ്ടിവന്നാൽ അൽപം മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള അടുപ്പിൽ വച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പുതുക്കിയെടുക്കാം, അവർ എത്രത്തോളം സുഖം പ്രാപിക്കും എന്ന് നിങ്ങൾ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും.
ചീസ്സ് ഉൾപ്പെടെയുള്ള നല്ല സ്കെറ്റുകൾ ഫ്രീസ് ചെയ്യപ്പെടും.
ഇതര സ്കോറുകൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 195 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 14 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 64 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 671 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 13 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 6 ഗ്രാം |