ബ്രൌൺ അരിയും അണ്ടിപ്പരിപ്പ് മിശ്രിതവും സൈഡ് വിഭവം പോലെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ ഒരു ലളിതമായ, സസ്യാഹാര അത്താഴത്തിന് വേണ്ടിയെങ്കിൽ ഒരു ഭക്ഷണത്തിന്റെ കേന്ദ്രത്തിൽ സ്വന്തമായി സൂക്ഷിക്കാൻ ഉള്ള ഹൃദയം നിറഞ്ഞതാണ്. ഒന്നുകിൽ, ഈ നട്ട് റൈസ് Pilaf ഒരു പുതിയ പല്ലിയ പച്ച സാലഡ് കൂടെ തികച്ചും പോകുന്നു.
ഒരു മുന്നറിയിപ്പ്: സ്റ്റെപ്പ് 2 ൽ വളരെയധികം ശ്രദ്ധ നൽകുക: നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കാതിരുന്നാൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ചുടേണ്ടതിന്നും, മയപ്പെടുത്താനുള്ളതുമാണ്. അവരെ നോക്കി, അവരുമൊക്കെ ഇളക്കുക, നിങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിച്ചതിലും വേഗത്തിൽ കാര്യങ്ങൾ നീങ്ങാൻ തുടങ്ങുകയാണെങ്കിൽ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും അരിയും ചേർക്കാൻ തയ്യാറായിരിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 സവാള അല്ലെങ്കിൽ 4
- ചിരട്ട
- 3 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
- 1 കപ്പ് അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ബദാം, പിസ്റ്റാറിയോസ്, വാൽനട്ട്, പൈൻ എന്നിവ ഒരു മിശ്രിതമാണ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഉപ്പ്
- 1 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു മല്ലി
- 1/2 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു ജീരകം
- 1/2 ടീസ്പൂണ് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
- 1 കപ്പ് നീണ്ട-തവിട്ട് തവിട്ട് അരി അല്ലെങ്കിൽ ബസ്മതി ബ്രൗൺ അരി
- 1 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ
- 2 1/2 കപ്പ് പച്ചക്കറി ചാറു അല്ലെങ്കിൽ
- ചിക്കൻ ചാറു
- ഓപ്ഷണൽ: അലങ്കരിച്ചവർക്കായി ഫ്ളാറ്റ്-ഇല പാലിൽ, പ്ലസ് മുഴുവൻ ഇലകൾ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- പ്രീപ് കുറിപ്പുകൾ: പീൽ ആൻഡ് ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ഉണർത്തി നന്നായി മുറിച്ചു. പീൽ വെളുത്തുള്ളി ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്. കുറഞ്ഞത് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് മാംസംപോലെയും. സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിലേക്ക് ഉയർത്തുക, അങ്ങനെ അവ ചേർക്കുന്നതിന് തയ്യാറാണ്. വീഞ്ഞും ചാറുമെടുക്കുക. ആരാണാവോ ചിക്കൻ.
- ഇടത്തരം-ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു ഇറുകിയ ഉടുപ്പണി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചൂടാക്കുക. ഒലിവ് എണ്ണ ചേർക്കുക, ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചട്ടിയിൽ എണ്ണയും, എണ്ണ ചൂടാവുമ്പോൾ (അത് അൽപം ശമിപ്പിക്കും), സവാള, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. കുക്ക്, സവാള മൃദു, ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് വരെ പതിവായി മണ്ണിളക്കി.
- ഉയർന്ന ചൂട് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചേർക്കുക. കുക്ക്, തക്കാളി തുടങ്ങും വരെ നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി. ഉള്ളി നന്നായി തവിട്ട് നിറമായിരിക്കും. അവർ ചുട്ടുകളയുക അല്ലെങ്കിൽ ചവിട്ടി തുടങ്ങുകയാണെങ്കിൽ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും അടുത്ത ഘട്ടങ്ങളിലേക്ക് നീക്കുകയും ചെയ്യുക.
- വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് സുഗന്ധത്തോട് കൂടി 30 മിനുട്ട് വരെ വേവിക്കുക.
- മുളക്, ജീരകം, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ തളിക്കേണം. 30 മിനുട്ട് വരെ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ മധുരം വരെ കുക്ക്.
- അരി ചേർത്ത് ഇളക്കുക - അരി നന്നായി എണ്ണയും ഉള്ളി ചേർത്ത് വേണം.
- അരിയ്ക്ക് ഏകദേശം 2 മിനുട്ട് വീഞ്ഞ് പൂർണ്ണമായും ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നതുവരെ വൈൻ, പാചകം, മണ്ണിളക്കി എന്നിവയിൽ ഒഴിക്കുക.
- പതുക്കെ ചാറു ഒഴിച്ചു ഒരു നമസ്കാരം. കവർ, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും, അരി അരയ്ക്ക് 50 മിനിറ്റ് വരെ ഇളക്കി വരെ വേവിക്കുക.
- ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് പല്ലെ നിറയ്ക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ രുചിക്ക് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, മുഴുവൻ ഇല കൂടെ അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ഇളക്കുക.
ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ ചൂട് അരിയുടെ സർപ്പത്തെ ആരാധിക്കുക (ബഫേറ്റുകൾക്ക് ഇത് ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷൻ നൽകുന്നു).
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 242 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 14 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 376 മി |
| കാർബോ | 21 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 6 ഗ്രാം |