ഈസി ഹാസ്സൽബാക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകരീതി

ആരോടും പറയരുത്, പക്ഷേ ഹസ്സെൽബാക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളരെ എളുപ്പമാണ്. അവർ തളികയിൽ മനോഹരമായി നോക്കി നല്ലതു രുചിച്ചു നോക്കട്ടെ, അതിനാൽ അവർ ചെയ്യുന്നതു എത്ര ലളിതമാണ്.

Hasselbacken - അതേ പേരിൽ സ്റ്റോക്ക്ഹോം സ്വീഡിഷ് ഹോട്ടലിൽ നിന്നും ഹസ്സെൽബാക്ക് വരുന്നു. എന്താണ് ഈ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സജ്ജീകരിക്കുന്നത് വളരെ മനോഹരമാണെന്നത്, സാവധാനമുള്ള വറുത്ത ഒരു വറുത്ത, ചുട്ടുപഴുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയ്ക്ക് ഇടയിലാണ്.

ഈ പാചകത്തിൽ ഞാനിപ്പോൾ പുതിയ പച്ചക്കറി ഇലകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു ( റോസ്റ്റ് പന്നിയിറച്ചി കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിട്ടുണ്ട് ). എങ്കിലും നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏതെങ്കിലും സസ്യസംരക്ഷണം ഉപയോഗിക്കാം (കരുത്തുറ്റ ചൂടിൽ നിന്ന് എഴുന്നേൽക്കും, തുളസി വളരെ നല്ലത്, മുനി, റോസ്മേരി tarragon ശരിക്കും നന്നായി). ഞാൻ ഫ്ലേവറ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പോലെ ഞാൻ ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിക്കുകയാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞ എണ്ണ-രുചി ആഗ്രഹിക്കുന്ന പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കാം.

ബേക്കിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ പൊരിച്ചെടുക്കാൻ ഉപയോഗിക്കേണ്ട ഏതെങ്കിലും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിക്കുക - മാരിസ് പൈപ്പർ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 4 ടേബിൾസ്പൂൺ അധിക വിർജിൻ ഓലിവ് ഓയിൽ
• 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, തൊലി വളരെ ലളിതമായി തകർത്തു
• 3 മുന്തിരിപ്പഴം ഇലകൾ, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള സസ്യം
• 4 മാർസ് പൈപ്പർ (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വെങ്ങോട്ടും അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്)
• കടലുപ്പ്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

200 സി (ഫാൻ ഫൈറ്റ്) 220 C / റെഗുലർ (400F അല്ലെങ്കിൽ 425F), വാതകം മാർക്ക് 7

എണ്ണ ചൂടാക്കി ചൂടാക്കി ചൂടാക്കുക. വെളുത്തുള്ളി, മുളകും ചേർത്ത് ചൂട് കുറയ്ക്കുക, വെളുത്തുള്ളി, മുനി എന്നിവ 10 മിനിറ്റ് എണ്ണ കൊണ്ട് അനുവദിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിലേക്ക് പോകുക.

തണുത്ത, ഓടുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകുക. അവ പ്രത്യേകിച്ച് വൃത്തികെട്ടവയലകളോ മയക്കുമരുന്ന് ഉണ്ടെങ്കിലോ അവ തളിക്കുക.

ഒരു ടീ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണങ്ങുക.

ഒരു തടി സ്പൂൺ കലശം ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു സമയം വയ്ക്കുക. ഒരു മൂർച്ചയുള്ള പച്ചക്കറി കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, മുറിക്കുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ മൂന്നിരട്ടിയോളം മുറിച്ചു വലിച്ചിഴക്കരുത്. തടികൊണ്ടുള്ള സ്പൂൺ ഇത് ചെയ്യുന്നത് തടയാം.

അടുപ്പത്തുനിന്നൊഴിച്ച് തക്കാളിയിടത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിടത്തുക, എണ്ണയുടെ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് എണ്ണയെടുത്ത് സൂക്ഷിച്ചുവെക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് പൊൻ തവിട്ട് തണലും മൃദുവായതും 50 മുതൽ 60 മിനുട്ട് വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കഴുകിയശേഷം ചൂടാക്കി കടല ഉപ്പ് തളിക്കുക. ഇത് ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ പരീക്ഷിച്ചു നോക്കണം, എന്നാൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ .

അടുപ്പത്തുവെച്ചു നീക്കം പാകം ഉടനെ ഉടനടി സേവിക്കും. യൂ അവരെ കഴിക്കാൻ തയ്യാറാകുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഫോയിൽ കൊണ്ട് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പൊതിഞ്ഞ് തയാറാക്കുക.

എങ്ങനെ Hasselback ആരാധിക്കുക ഉരുളക്കിഴങ്ങ് :

വറുത്ത മീറ്റ് , മാംസഭക്ഷണം, മീൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആരാധിക്കുക. അവ സസ്യാഹാരം പോലെ ഉപയോഗപ്രദമാവുന്ന ഒരു വശത്ത് പൂശിയ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു ബദലായി ഉണ്ടാക്കാം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങും സുന്ദരമാണ്, അതിനാൽ ബഫറ്റ് ടേബിളിലും പിക്നിക്കിലും ഒരു ലഞ്ച് ബോക്സിലും വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. കാൻപ്പോ വലിപ്പമുള്ള Hasslebacks ഉണ്ടാക്കാൻ ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിക്കുക, അവയിൽ ധാരാളം മുറിവുണ്ടാക്കുകയും കൂടുതൽ കഷണങ്ങൾക്ക് മുൻപ് തൊട്ടുമുമ്പ് വെണ്ണ കൊണ്ട് ചരിച്ചയുമാകരുത്.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	252
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	19 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	4 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	12 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	208 മി
സോഡിയം	160 മി
കാർബോ	12 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	9 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)