ഒരു തണുത്ത ശൈത്യകാലത്ത് രാത്രി ഒരു ആശ്വാസകരമായ ഗോമാംസം പായസം നല്ലത് അല്ല. മാംസം, സമ്പന്നമായ ബീഫ് സ്റ്റോക്കിൻറെ സാധാരണ "ബീഫ് പായസം" കട്ട് കാരണം കലോറി കൗണ്ടിയിൽ വരുമ്പോൾ മിക്ക ബീഫ് സ്റ്റൂ റെസിറ്റുകളും ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇറച്ചി ഒരു ലീനർ കട്ട് ആണ്, ഒപ്പം ബീഫ് സ്റ്റോക്കിന് പകരമായി വെള്ളം, തക്കാളി ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. പക്ഷെ വിഷമിക്കേണ്ട, രുചി നഷ്ടമില്ല - വേഗതയുള്ള പാചകം സുഗന്ധങ്ങളെ മിഡ്ജുചെയ്യുകയും കട്ടിയുള്ള, ഹൃദയം നിറഞ്ഞ ഭക്ഷണം സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
പല ബീഫ് സ്റ്റൂ റെസിറ്റുകളും മാംസം ബ്രൗണിങ്ങിനുള്ളതാണ്. ഇത് മറ്റൊരു പാളി ഫ്ലേവറിൽ ചേർക്കാം, പക്ഷേ അത് ആവശ്യമില്ല. ഇത് ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, എല്ലാ വശങ്ങളിലും തവിട്ട് വരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു പുളളിയിൽ കനോല അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു സ്പൂൺ ബീഫ് കഷണങ്ങൾ വേവിക്കുക. പിന്നെ, വെള്ളവും ഉള്ളി വേവിച്ച പാവം കുളത്തിൽ ചേർക്കുക.
മിക്കവാറും എല്ലാ പാചക കാലത്തും ഈ വേവിച്ച പാകം ചെയ്ത ഗോമാംസം പായസം ഏതെങ്കിലും രാത്രി അല്ലെങ്കിൽ വാരാന്ത്യത്തിൽ നല്ല ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു. കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തക്കാളി എന്നിവ നിറഞ്ഞു നിൽക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- കത്തി വലിപ്പമുള്ള കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചതിന് 1 എൽ.ബി.
- 3 കപ്പ് വെള്ളം
- 1 1/2 ടീസ്പൂൺ. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി
- 1/2 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ. നിലത്തു കുരുമുളക്
- 4 വലിയ ഐഡഹോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തൊലി കട്ടി വലിപ്പത്തിലുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക (ഏകദേശം 1 1/2 എൽ.ബി.)
- 6 വലിയ കാരറ്റ്, തൊലി കട്ടി വലിപ്പത്തിലുള്ള ഡിസ്കുകളായി തിളപ്പിച്ച് (ഏകദേശം 1 എൽബിബി)
- ഒരു 15-ഓസ്. തക്കാളി stewed കഴിയും
- 4 കപ്പ് തക്കാളി ജ്യൂസ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 4-ക്വാർട്ട് സ്ലോ കുക്കറിൽ ഗോമാംസം, വെള്ളം, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി എന്നിവ വയ്ക്കുക.
- ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ സാവധാനത്തിൽ കുക്കറിൽ ചേർക്കുക, 7 മണിക്കൂർ നേരത്തേക്ക് വേവിക്കുക, മാംസം, പച്ചക്കറി എന്നിവ ടെൻഡർ ആകും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 314 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 64 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 326 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 36 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 6 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 26 ഗ്രാം |