പാഡ് കാണുക Ew മാംസവും മുട്ടയും പച്ചക്കറികളും കൊണ്ട് സോയ സോസിൽ വറുത്ത പരന്ന, വിശാലമായ അരി നൂഡിൽസ് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു രുചിയുള്ള തായ് നൂഡിൽ വിഭവമാണ്. ചിക്കൻ, ബ്രോക്കോളി, ചൈനീസ് ബ്രൊക്കോളി, ബോക്ക് ചോയ് തുടങ്ങിയവയുടെ പാറ്റേണുകൾ പാഡിൽ കാണാവുന്നതാണ്. ഉണങ്ങിയ അരി നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിച്ച് പാഡ് കാണാൻ കഴിയുമ്പോഴും പരമ്പരാഗതമായി നിങ്ങളുടെ പുതിയ ഏഷ്യൻ ഫുഡ് സ്റ്റോറിൽ (ഫ്രിഡ്ജ് വിഭാഗത്തിൽ) ഒരു പാക്കേജിൽ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന പുതിയ, വിശാലമായ അരി നൂഡിൽസ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഇത് പുതിയ രീതിയിലാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഉണങ്ങിയ അരി നൂഡിലിളുകൾ ഉപയോഗിച്ചാൽ, ആദ്യം ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ആദ്യം ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം വേവിച്ചെടുക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 പൗണ്ട് പുതിയ വീതിയുള്ള അരി നൂഡിൽസ് (* ഉണങ്ങിയ അരി നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ചുവടെയുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ കാണുക)
- 3/4 മുതൽ 1 കിലോ ചിക്കൻ മുട്ടയോ നാരങ്ങയോ സ്ട്രിപ്പുകളിലേയ്ക്ക് മുറിക്കുക
- 2 കപ്പ്
- ചൈനീസ് ബ്രൊക്കോളി (ഗെയ് ലാൻ) അല്ലെങ്കിൽ റെഗുലർ ബ്രോക്കോളി (കുഞ്ഞ്
- ബോക് ചോയിയും പ്രവർത്തിക്കുന്നുണ്ട്)
- 4 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 1 മുട്ട
- 2 മുതൽ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പച്ചക്കറി (അല്ലെങ്കിൽ പാചകം ഷെറി)
- സേവിക്കാൻ 1/2 കപ്പ് പുതിയ മല്ലി
- പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ്
- 2 ടേബിൾ സോയ സോസ്
- 1 ടീസ്പൂണ് തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- സമചതുര-സവാള സോസ് വേണ്ടി:
- 1 ടേബിൾ സോയ സോസ്
- 1 ടീസ്പൂണ് കറുത്ത സോയ സോസ്
- 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- മീന് സോസ്
- 1/4 ടീസ്പൂണ്
- വെളുത്ത കുരുമുളക്
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- നാരങ്ങാ വെള്ളം
- 1/3 to 1/2 ടീസ്പൂണ് കായെ കുരുമുളക് (അല്ലെങ്കിൽ 1 2 ടീസ്പൂൺ തായ് ചില്ലി സോസ്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- നിങ്ങളുടെ പുതിയ അരി നൂഡിൽസ് ഒരുമിച്ച് ഉൾക്കൊള്ളിച്ചാൽ, അവയെ വേർതിരിക്കാൻ കുറച്ച് സമയമെടുക്കുക. നുറുങ്ങുകൾ: അവ അവരെ തികച്ചും വേർതിരിക്കുന്നത് ശരിയല്ല. അവരെ രണ്ടോ മൂന്നോ നൂഡിൽസ് ആയി മലർത്തിയ ശേഷം കുറച്ചു വിടവ്. കൂടാതെ ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്ക് മുമ്പ് ഇത് ഫ്രിഡ്ജ് ഒഴിവാക്കാൻ അല്ലെങ്കിൽ പായ്ക്ക് തുറന്ന് കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾക്കകം മൈക്രോവേവ് ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഈ ടാസ്ക്ക് നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നതിന് ഒരു സഹായകനെ നേടുന്നത് അത് വളരെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ചെയ്യുന്നു.
- പഠിയ്ക്കാന് ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക, ചിക്കൻ ഒഴിക്കുക. നിങ്ങൾ മറ്റ് ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുന്ന സമയത്ത് നന്നായി ഇളക്കി കുഴിയെടുക്കാൻ നീക്കിവെക്കുക.
- സമചതുര-ഫ്രൈ സോസ് ചേരുവകൾ ഒരു കപ്പിൽ ഒന്നിച്ച് ചേർത്ത് അഴുകിയ സമീപം ചേർക്കുക.
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ ധാരാളം വേവിച്ച ഒരു പാൻ ചൂടാക്കുക. 2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ചുറ്റുമുള്ള എണ്ണയും ചുരണ്ടിയും വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. സുഗന്ധം റിലീസ് ചെയ്യാൻ 30 മിനുട്ട് ഇളക്കുക.
- ചേരുവകൾ ചിക്കൻ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് വഴറ്റുക. Wok / പാൻ വളരെ വരണ്ട വരുമ്പോൾ, ചേരുവകൾ നന്നായി വറുത്ത നിലനിർത്താൻ ഒരു ചെറിയ ഷെറി (1 ടീസ്പൂൺ ഒരു സമയം) ചേർക്കുക.
- പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് 1-2 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ അൽപം ഇളക്കുകയോ പച്ച നിറമോ ഇടുക. 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. പാൻ ഉണങ്ങിയപ്പോൾ സെയ്രി.
- ചേരുവകൾ വശത്തേക്ക് തള്ളുക. മറ്റൊരു 2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. എണ്ണ, പിന്നെ ഈ സ്ഥലത്ത് മുട്ട തകർക്കുക. മുട്ട മുറിച്ചെടുക്കാൻ വേഗത്തിൽ ഇളക്കുക.
- നൂഡിൽസ് ചേർത്ത് ഇളക്കി-ഫ്രൈ സോസ് ഒഴിക്കുക. രണ്ട് പാത്രങ്ങളും ഒരു സൌമമായ ടോസ്സിംഗ്-ടൈപ്പ് മോഷൻ ഉപയോഗിച്ചും, നൂറുകണക്കിന് കറുപ്പ് നിറമുള്ള എല്ലാം ഒന്നിച്ച് നിറമുള്ള ഒരു നിറം ആയിത്തീരുകയും (2-3 മിനുട്ട്) കറങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങളുടെ നൂഡിൽസ് വിനിയോഗിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അവർ തകർക്കും.
- ഉപ്പ് വേണ്ടി നൂഡിൽസ് രുചിച്ചു നോക്കുക. ആഗ്രഹിക്കുന്ന രുചി പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ കൂടുതൽ മത്സ്യ സോസ് ചേർക്കുക. കൂടുതൽ ഉപ്പിട്ട് എങ്കിൽ കൂടുതൽ നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക.
- സേവിക്കാൻ, സൌമ്യമായി പുതിയ തുന്നൽ നൂഡിൽസ് ഒരു താലത്തിൽ മുകളിലും. സൈഡ് ചില്ലി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചേരുക .
ഉണക്കിയ നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ: നൂഡിൽസ് പരന്നതും പരമാവധി വീതിയും വേണം. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. നൂഡിൽസിലെ ചൂടും ഡങ്കുമൊക്കെ നീക്കുക.
നൂറുകണക്കിന് ഉണങ്ങിക്കഴിയുമ്പോൾ അൽപം നനച്ചുകുഴച്ച് അൽപം ഉറച്ചുനിൽക്കുകയാണ് ( അൽ ദന്ത എന്നതിനേക്കാളും അല്പം ഗംഭീരം ). തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് കളയുക, കഴുകിക്കളയുക, തുടർന്ന് പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടരുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 597 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 16 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 142 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 1,993 മി |
| കാർബോ | 72 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 39 ഗ്രാം |