വറുത്ത ഒരുപാട് പച്ചക്കറികളിൽ മികച്ചതാണ്. കോളിഫ്ളവർ കൊണ്ട്, ഇത് മൂർച്ചയില്ലാത്ത കട്ടിലടച്ചതാണ്. ധാരാളം ആളുകൾ കരുതുന്നില്ല, എല്ലാ നല്ല കോളിഫ്ളവർമാരുടെയും ഹൃദയത്തിൽ ജീവിക്കുന്ന മധുരവും വ്യർഥവുമായ സ്വാദും ഉയർത്തിക്കാട്ടുന്നു. അതിനൊപ്പം വറുത്ത ഒരു വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുന്നത് വെറും തണുത്ത രസമാണ്. അടുപ്പത്തുനിന്ന് പുറത്തു വരുന്നപ്പോൾ കോളിഫ്ളവർക്കുമേൽ ബാർറ്റുചെയ്ത പാർമെഷന്റെ ബിറ്റ് ഉപ്പിട്ട് കിക്ക് ചേർത്ത് ചീസ് മസാജ് ചെയ്തെടുത്ത് കോളിഫ്ളവറിന്റെ വിത്തുചാലിൽ ഉരുകുകയും ചെയ്യുന്നു. യം.
ഈ വിഭവം എളുപ്പത്തിൽ അപ്പുറമാണ്: സ്ലൈസ് അല്ലെങ്കിൽ ചോപ്പ് കോളിഫ്ളവർ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ടോസ്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു പറ്റിയിരിക്കും. താഴെയുള്ള സവിശേഷതകൾ.
കുറിപ്പ്: ഈ രീതിയിൽ പാകം ചെയ്ത കോളിഫ്ളവർ മുഴുവൻ തലയും ഞാൻ തിന്നു. നിങ്ങളെക്കുറിച്ച് മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുക. നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ആളുകളെ സേവിക്കുകയാണെങ്കിൽ പറയുക (അല്ലെങ്കിൽ ട്രിപ്പിൾ) ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടാവും, പറയുക, 2 ജനം, പ്രത്യേകിച്ചും ജനം രുചികരമായ കാര്യങ്ങൾ ഒരു ബന്ധം പറഞ്ഞു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 തല കോളിഫ്ലവർ
- 4 മുതൽ 8 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- ഒലിവ് എണ്ണ
- ഏകദേശം 1/2 ടീസ്പൂണ് നല്ല സമുദ്ര ഉപ്പ്
- ഏകദേശം 1/4 ടീസ്പൂണ് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
- 1/4 കപ്പ് പുതുതായി വറ്റല് പാർമസെൻ ചീസ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 425F ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു Preheat.
- കോളിഫ്ളവർ ട്രിം: നിർദ്ദേശങ്ങൾ പിന്തുടരുക. മുറിച്ചു കളയുക, താഴേക്ക് തള്ളിയിടുക, തലയോട് ചേർന്ന ഏതെങ്കിലും പച്ച ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. കോർ മുറിക്കുക. മിക്ക പാചകക്കുറിപ്പുകളും നിങ്ങൾ ടോസ് ചെയ്യാറുണ്ടെങ്കിലും ഇവിടെ അതിനെ ചലിപ്പിക്കാൻ കഴിയും (ഏകദേശം 1/4 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള), വറുത്തതും. പൂച്ചകളിലേക്ക് തലയിട്ട തലയെ വിഭജിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ കാര്യവും 3/4-ഇഞ്ച് കനമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. തിമിംഗലക്കഥ സമ്പ്രദായം കോളിഫ്ളവർ എന്ന ചുരുളുകളുടെ ചില വലിയ "ഉരുണ്ട" കളും ചിത്രീകരിക്കപ്പെടുന്നതുപോലെ ചെറിയ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ഒഴുക്കും.
- ഒരു ബേക്കിങ് ഷീറ്റില് വറുത്ത കോളിഫ്ളവര് വയ്ക്കുക (നിങ്ങള്ക്ക് ഇഷ്ടമെങ്കില് നിങ്ങള് കടലാസ് കടലാസ് ഉപയോഗിച്ച് ചലിപ്പിക്കുകയും), വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂകളെ ചിതറിക്കുകയും ചെയ്യാം (ഞാന് ആദ്യം വെളുത്തുള്ളി പല്ല് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ അവര്ക്ക് കൂടുതല് ശാന്തമാകുമോ സൌമ്യമായി വേവിച്ച വെളുത്തുള്ളി, പേപ്പറി പീൽ ഇടുക). ഒലീവ് ഓയിലുമായി ചായം പൂശുവുപയോഗിച്ച് എണ്ണയൊഴിച്ച് ചുറ്റിപ്പിടിക്കാൻ എല്ലാ വിറകും എണ്ണ ചലിപ്പിക്കുന്നതിനായി വിരലുകൾ ഉപയോഗിക്കുക. ഏകദേശം 30 മിനുട്ട് ഏകദേശം പൂർണ്ണമായി ടെൻഡർ വരെ ഉപ്പും കുരുമുളക്, ഒപ്പം ചുട്ടു തളിക്കേണം.
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു നീക്കം ചെയ്യുക, എല്ലാ കോളിഫ്ലവർ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയും ചേർത്ത് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ചുറ്റുക. ചീസ് ഉരുക്കിതുടങ്ങും വരെ പർമീസൻ ചുടേണ്ടതിന്നും കോളിഫ്ളവർ പൂർണ്ണമായും ടെൻഡർ, 10 മിനുട്ട് കൂടി വരെ കോളിഫ്ളവർ തളിക്കേണം.
വറുത്ത കോളിഫ്ളവർ ചൂടുള്ള അല്ലെങ്കിൽ ചൂട് ആരാധിക്കുക. (അതും ഊഷ്മാവിൽ തകരാറല്ലെന്ന് അറിയാം!)
അല്പം കിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് എന്തെങ്കിലും അന്വേഷിക്കുകയാണോ? ഈ സ്പിസി വറുത്ത കോളിഫ്ളവർ പരീക്ഷിക്കൂ.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 157 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 4 മി |
| സോഡിയം | 458 മി |
| കാർബോ | 22 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 5 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 8 ഗ്രാം |