ഒരു വെർസറ്റൈൽ ടർക്കിഷ് ഡെസേർട്ട് നിങ്ങൾ മിനുട്ടിൽ ഫാൻസിയിൽ നിന്ന് എടുക്കാം
മൊസെയ്ക്കിന് കേക്കിന് വേണ്ടിയുള്ള പാചകം യഥാർത്ഥത്തിൽ ടർക്കിഷ് അല്ല, എന്നാൽ യൂറോപ്യൻ കൌൺസിലർ പോലെ, ക്രെയ്ം കാരാമിൽ, മൊസൈക് കേക്ക് കഴിഞ്ഞ നൂറ്റാണ്ടിൽ ടർക്കിയിലെ അർബൻ പാചകരീതിയിലേക്ക് കടന്നിരിക്കുന്നു. ഇന്ന്, അതു ഭക്ഷണം അവസാനിപ്പിക്കാൻ ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട ഡിസേർട്ട് തീർന്നിരിക്കുന്നു.
ഏതാണ്ട് എല്ലാ ടർക്കിഷ് അമ്മയും കുട്ടികൾക്ക് ഈ എളുപ്പമുള്ള മധുരപലഹാരം നൽകുന്നുണ്ട്. ഇസ്താംബുളിലെ ഏറ്റവും വിലമതിക്കുന്ന പേസ്ട്രി ഹൌസുകളും അവരുടെ കടകളിൽ ഇതിനെ അവതരിപ്പിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾ ഒരു തിരക്കുനിടയിൽ ആയിരിക്കുമ്പോൾ ഒരു പഴയ സ്റ്റാൻഡ്ബൈ പാചകക്കുറിപ്പ് ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ മറ്റ് ആകർഷണങ്ങളുമായി കുറച്ച് ഫാൻസി ഡസർട്ടുകൾ ചേർക്കാനും നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും.
തുർക്കി മൊസൈക് കേക്ക്
ഈ ഡെസേർട്ടിന് എല്ലാം പോകുന്നു. ലളിതമായതും ലളിതവുമായ ചേരുവകൾ കണ്ടെത്താൻ എളുപ്പമാണ്. ഇത് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഏതാനും ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്ന ഒരു ഡൈ തുടക്കം, കൂടാതെ ബേക്കിങ് ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങൾക്ക് സമ്പന്നമായ ചോക്ലേറ്റ്, വെണ്ണപോരാട്ടം, ടെൻഡർ എന്നിവ വേണമെങ്കിൽ ഈ കേക്ക് നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിയാണ്.
നിങ്ങൾ അതിനെ അരിച്ചെടുക്കുകയും അലങ്കരിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന രീതിയെക്കുറിച്ചോ, അത് തളികയിൽ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു. വെളുത്ത ബിസ്ക്കറ്റുകൾ ചോക്ലേറ്റിനുള്ളിൽ ഒരു മൊസൈക് പോലെയുള്ള മാതൃകയാണ്. ഒപ്പം, കുട്ടികളുടെ കക്ഷികൾക്കും, അതിഥികൾക്ക് രസിപ്പിക്കുന്നതിനും, ലളിതമായ കുടുംബ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനും നല്ലതാണ്.
വ്യതിയാനങ്ങളും സേവനങ്ങളും
നിങ്ങൾക്ക് കോഫി അല്ലെങ്കിൽ ചായ ഉപയോഗിച്ച് ടർക്കിയിൽ മൊസൈക് കേക്ക് കഴിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, കായ്കൾ, മിനാർ മാൾമൊല്ലുകൾ, ചോക്ളാക്കിന്റെ കഷണങ്ങൾ എന്നിവ കലർന്ന ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കും.
റോക്കി റോഡ് മോസൈക് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നതുപോലെ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം സ്പിൻ ഇട്ടുകൊണ്ട് സർഗ്ഗാത്മകത നേടുക.
ചോക്ലേറ്റ് സോസ് അല്ലെങ്കിൽ വാനില ഐസ് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് താലത്തിൽ ആരാധിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഐസ്ക്രീം സാൻഡ്വിച്ചുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ നേർത്തതാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അധിക കിക്ക് വേണ്ടി തറച്ചു ക്രീം പഴങ്ങളും മറ്റ് ചേരുവകൾ പാളി കഴിയും. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ, നിങ്ങൾ അതിനെ ഉപ്പും അരിഞ്ഞും ചോക്ലേറ്റ് ഫാൻഡീയിൽ മുക്കി ഉപയോഗിക്കാം.
ചേരുവകൾ
ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി നിങ്ങളുടെ ചേരുവകളും വസ്തുക്കളും ശേഖരിച്ച് നിങ്ങളുടെ ടർക്കിയിൽ മൊസൈക് കേക്ക് തയ്യാറാക്കുക:
- 1 പൗണ്ട് / 500 ഗ്രാം പെറ്റിറ്റ് ബിററ് ബിസ്ക്കറ്റ്
- 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- ½ കപ്പ് കൊക്കോ പൊടി
- 1 ടീസ്പൂണ്. വാനില സത്തിൽ
- 4 മുട്ടകൾ
- 1 കപ്പ് / 225 ഗ്രാം വെണ്ണ
- 3 ഔൺസ് / 80 ഗ്രാം കയ്പേറിയ ചോക്ലേറ്റ്
- ഒരു നീണ്ട, ഇടുങ്ങിയ അപ്പം പാൻ
- ശുദ്ധിയുള്ള പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ്, ഒരു ദീർഘചതുരം ഉണ്ടാക്കാനായി തുറന്നു വെട്ടി
പാചകരീതി
ആദ്യം, നിങ്ങളുടെ എല്ലാ പെറ്റിറ്റ് ബിസ്ക്കറ്റ് ബിസ്ക്കറ്റുകളെയും ചെറിയ സ്ക്വയറുകളാക്കി ഒരിടത്ത് മാറ്റി നിർത്തുക. അതിനുശേഷം വെണ്ണയും ചോക്കലേറ്റും ഉരുകുന്നത് ഒന്നുകിൽ മൈക്രോവേവ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഇരട്ട ബോയിലർ ആകുക . നിങ്ങളുടെ സ്വാദിഷ്ടമായ കേക്ക് രൂപകൽപ്പന പൂർത്തിയാക്കാൻ നാല് ഘട്ടങ്ങൾ പാലിക്കുക:
- അടുത്തതായി, വെണ്ണയും ചോക്കലേക്കും പഞ്ചസാര, വാനില, കൊക്കോ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. മുട്ടകളിൽ കറങ്ങുകയും കട്ടിയേറിയ വരെ നന്നായി ഇളക്കുക.
- ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ, തകർന്ന ബിസ്ക്കറ്റുകളും ചോക്ലേറ്റ് മിശ്രിയും സംയോജിപ്പിച്ച് ഒരു മരം സ്പൂൺ കൊണ്ട് മയക്കുമരുന്നായിത്തീരും.
- നിങ്ങളുടെ ഫ്ളാഫ് പാൻ ശുദ്ധിയുള്ള പ്ലാസ്റ്റിക് ഷീറ്റിനൊപ്പം വയ്ക്കുക. പിന്നെ, പ്ളാസ്റ്റിക് മേൽ പാൻ നിറഞ്ഞ് മിശ്രിതം പകരും, സ്പൂൺ പുറം ഭാഗത്ത് വയ്ക്കുക. എല്ലാ മിശ്രിതം പായ്ക്ക് ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, മുകളിൽ മിനുസമാർന്നത്, മുകളിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് അറ്റത്തുള്ളികൾ അടയ്ക്കുക.
- സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് നിരവധി മണിക്കൂറുകളോ അല്ലെങ്കിൽ രാത്രിയോ മൊസൈക്കിക് കേക്ക് അടയ്ക്കുക. കേക്ക് സജ്ജമാക്കിക്കഴിഞ്ഞാൽ പ്ലാസ്റ്റിക് പൊതിഞ്ഞ് ഒരു വശത്ത് നിന്ന് പറിച്ചു കളയുക. വീണ്ടും പ്ലാസ്റ്റിക് അടച്ച് നിരവധി ദിവസം ഫ്രിഡ്ജ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ കേക്ക് സൂക്ഷിക്കുക.