ആദ്യം, നിങ്ങളുടെ ചേരുവകൾ കൂട്ടിയിണക്കുക. മെറിങ്ങിനുള്ളിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഊഷ്മാവിൽ രണ്ട് മുട്ട വെള്ള, 1/4 ടീസ്പൂൺ ടാറ്റാർ, 1/2 കപ്പ് ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. ഞാൻ ഉപ്പുവെള്ളം പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കാനാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, കാരണം അത് വേഗത്തിൽ പിരിച്ചുവിടുകയും ഒരു ധാന്യശേഖരം ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നില്ല. നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പുവെള്ളം പഞ്ചസാര ഇല്ലെങ്കിൽ, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ സ്ഥിരമായി പഞ്ചസാര നൽകാം, അത് 20 സെക്കൻഡ് നേരത്തേക്ക് സൂപ്പർഫൈൻ പഞ്ചസാര സൃഷ്ടിക്കും.
1/4 കപ്പ് വെളുത്ത ചോക്കലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കാൻഡി കോട്ടിംഗ്, 1/4 കപ്പ് കൊക്കോ പൊടി, ഒരു വെക്റ്റീവ് അറ്റാച്ച്മെൻറുപയോഗിച്ച് ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ, രണ്ടു പേപ്പർ ഷീറ്റുകൾ, കടലാസ് പേപ്പർ, ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗ് ഒരു കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ 1/2-ഇഞ്ച് റെഡ് ടിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്.
02 ൽ 10
ടാർത്താർ ക്രീം മുട്ട വെള്ളമടയ്ക്കുക
(സി) 2007 എലിസബത്ത് ലബ, about.com, ഇൻക്ക്ക് ലൈസൻസ്.
ഒരു ഊഷ്മാവ് അറ്റാച്ച്മെന്റുമായി ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ പാത്രത്തിലെ മുറിയുടെ മുറിയിലെ ഊഷ്മാവ് വെളുത്ത സ്ഥലം. മുട്ട വെള്ളവും ശരിയായി ചമ്മട്ടികൊണ്ട് കുതിച്ചുചാട്ടം തീർത്തും ശുദ്ധമാണ്.
ഇടത്തരം വേഗതയിൽ മുട്ട വെള്ള അടിച്ചെടുക്കാൻ തുടങ്ങുക. അവർ വളരെ അഴുകൽ ഒരിക്കൽ, മിക്സർ നിർത്തി ടാർടർ ക്രീം ചേർക്കുക. വീണ്ടും മിക്സർ ആരംഭിക്കുക മുട്ട വെള്ള തല്ലി തുടരും. മിക്സർ പ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ടാർഡറിന്റെ ക്രീം ചേർക്കുന്നെങ്കിൽ, മിക്സറിന്റെ വശങ്ങളിൽ ചിലത് തെളിയുകയോ ശരിയായി ഉൾപ്പെടുത്തപ്പെടുകയോ ചെയ്യില്ല, നിങ്ങളുടെ മെറിഞ്ചിലേക്ക് ഒരു മോശം രുചി ഉണ്ടാവാം .
10 ലെ 03
പഞ്ചസാരയിലെ മഴ പെയ്യുന്നു
(സി) 2007 എലിസബത്ത് ലബ, about.com, ഇൻക്ക്ക് ലൈസൻസ്. മുട്ട വെള്ള മൃദുവായ കൊടുമുടികൾ രൂപം ഒരിക്കൽ, ഉയർന്ന വേഗത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ക്രമേണ ഒരു സമയത്ത് പഞ്ചസാര അല്പം ചേർക്കുക. വെളുത്തവർ അടിച്ചുവീഴുന്നതുവരെ കറുത്ത പാടുകളിൽ അടിച്ചുവീഴ്ത്തിയിരിക്കും, എന്നാൽ ഉണങ്ങിയതോ പൊടുന്നനമോ അല്ല.
10/10
മെറിംഗ്യുയുടെ പൈപ്പ് തയ്യാറാക്കുക
(സി) 2007 എലിസബത്ത് ലബ, about.com, ഇൻക്ക്ക് ലൈസൻസ്.
മുട്ട വെള്ള ഇപ്പോൾ മുകളിൽ ചിത്രത്തിൽ പോലെ ശരിയായി തിളങ്ങുന്ന ആൻഡ് ദുശ്ശാഠ്യമുള്ള ആയിരിക്കണം. ഇപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ കൂൺ കാണ്ഡം കാപ്സ് ഔട്ട് കുഴിക്കാൻ തയ്യാറാണ്. 1/2-ഇഞ്ച് റെഡ് ടിപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കപ്പ്ലെപ്പ് തുറന്ന ഒരു വലിയ പേസ്ട്രി ബാഗ് ആയി ഫിനിഷ് മെറിംഗിനെ സ്പൂൺ ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതെന്തും പ്രശ്നമല്ല, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ റൗണ്ട് തുറക്കുന്നതിന് പേസ്ട്രി ബാഗ് ആവശ്യമാണ്.
10 of 05
കൂൺ കാപ്റ്റുകൾ പൈപ്പ്
(സി) 2007 എലിസബത്ത് ലബ, about.com, ഇൻക്ക്ക് ലൈസൻസ്.
ആദ്യം, കടലാസ് കടലാസിൽ പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് കൂൺ കൂപ്പുകളെ പൈപ്പ് ചെയ്യുക. പേപ്പർ പേപ്പറിൽ നിന്ന് 1/2 ഇഞ്ചിൽ 90 ഡിഗ്രി കോണിൽ പേസ്റ്റ് ബാഗിൽ പിടിക്കുക. ഉറച്ചതും സമ്മർദ്ദവുമുള്ള ഒരു മൗണ്ടൻ ഡിറിക്ക് ഡിസ്കിന്റെ 2 ഇഞ്ച് വ്യാസവും 1 ഇഞ്ച് വലിപ്പവും. (ടോപ്പ് ഫോട്ടോ) ഞെക്കി നിർത്തുക, തുടർന്ന് ബാഗ് വളച്ചുകൊണ്ട് തൊപ്പിയിൽ നിന്ന് ഒരു "ബ്രേക്ക്" ലഭിക്കാൻ meringue ൽ നിന്ന് അതിനെ ഉയർത്തുക. നിങ്ങൾ ഏകദേശം 2 ഡസൻ കൂൺ ക്യാപ്സുണ്ടാകുന്നതുവരെ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പതിവായി ഇടവേളകളിൽ ആവർത്തിക്കുക.
നിങ്ങളുടെ സൂചിക വിരൽ വെച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ കൂൺ ബലി പുഞ്ചിരി തൂവിക്കൊള്ളും. (ചുവടെയുള്ള ഫോട്ടോ).
10/06
കൂൺ കാണ്ഡം രൂപം
(സി) 2007 എലിസബത്ത് ലബ, about.com, ഇൻക്ക്ക് ലൈസൻസ്.
വീണ്ടും ബക്കറ്റ് ഷീറ്റിലെ കസേരയിൽ നിന്ന് 1/2-ഇഞ്ച് വരെ ബാഗ് ലംബമായി നിൽക്കുക. ഒരു ഇഞ്ച് റൗണ്ട് ബേസ് രൂപപ്പെടുത്താൻ ബാഗ് നിഴൽ വീഴ്ത്തും. സാവധാനം പൊതിയുന്നതിനും, 1.5 ഇഞ്ചു വരെ ഉയരത്തിൽ ഒരു തുമ്പിക്കൈ തൂക്കിയിടുന്നതിനും ബാക്കപ്പ് തുടരുക. കഴിയുന്നത്ര നേരായതും ലംബമായി കാത്തുവെക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. പലതും പൈപ്പുകൾക്ക് പൈപ്പുകൾക്ക് ഉപയോഗിക്കുക, അവ പലപ്പോഴും നിരന്തരം ചെരിഞ്ഞും ചുരുങ്ങും, അതിനാൽ നിങ്ങൾ എപ്പോഴും എക്സ്ട്രാകൾ ഉണ്ടാക്കണം.
90 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 200 ഡിഗ്രി തിളച്ചുമറിയുക. പാചകം ചെയ്യുന്ന സമയത്ത് പാചകത്തിന് പാചകം ചെയ്യുക. മെംഗിംഗുകൾ തൊട്ടുകിട്ടിയിട്ട് ഹ്രസ്വവും വരണ്ടതുമാണ്. പെട്ടെന്ന് ഒരു കടലാസിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ ഉയർത്താൻ കഴിയും. ഒരിക്കൽ മെയിന്റൻസ് ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ അടുപ്പിച്ചെടുക്കുക, അവ ഓണസദ്യയിൽ കുറച്ച് മണിക്കൂറോ രാത്രിയോ ആകട്ടെ.
07/10
കൂൺ കാപ്പുകളിൽ ഒരു ഹോൾ ചെയ്യുക
(സി) 2007 എലിസബത്ത് ലബ, about.com, ഇൻക്ക്ക് ലൈസൻസ്.
മെറിൻഗ് ചുട്ടുമ്പോൾ പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ ഒരു കൂൺ തൊപ്പിയിൽ ഒരു ചെറിയ ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിക്കുക. തൊപ്പിക്കിന്റെ അടിഭാഗത്തിന്റെ കേന്ദ്രത്തിൽ ടൂത്ത്പിക്ക് എറിയുക, അത് ദ്വാരത്തിന്റെ വലുപ്പം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ പല തവണ തിരിക്കുക. കൂൺ കൂമ്പാരത്തിന്റെ നുറുങ്ങുകൾക്ക് അനുയോജ്യമായത്ര വലുതായിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, പക്ഷേ ബ്രൈൻ അടയാതിരിക്കാനും കൂമ്പിൻറെ പതനത്തിന് കാരണമാകും.
08-ൽ 10
ചോക്കലേറ്റിനൊപ്പം കൂൺ ചേർക്കാം
(സി) 2007 എലിസബത്ത് ലബ, about.com, ഇൻക്ക്ക് ലൈസൻസ്. ചൂട് തടയാൻ ഓരോ 30 സെക്കൻഡിലും ശേഷം മയക്കുമരുന്ന്, മൈക്രോവേവ് ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ വെളുത്ത ചോക്കലേറ്റ് ഉരുക്കുക. വെളുത്ത ചോക്ളറ്റിൽ ഒരു ബ്രൈമിന്റെ മുകളിലത്തെ കാൽഭാഗത്തെ മുക്കുക, കൂൺ തൊപ്പിയിലെ ചോക്ലേറ്റ് മൂടിയിട്ടുള്ള ബ്രൈൻ മുകളിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ കൂൺ സ്ഥാപിക്കുക, ശേഷിക്കുന്ന ക്യാപ്പുകളുമായി വീണ്ടും ആവർത്തിക്കുക.
10 ലെ 09
കൊക്കോ പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ പൊടി
(സി) 2007 എലിസബത്ത് ലബ, about.com, ഇൻക്ക്ക് ലൈസൻസ്.
ഒരു sifter ൽ കൊക്കോ പൊടി , ഒരു റിയലിസ്റ്റിക് ലുക്ക് കൂൺ ടോലിക്ക് കൊക്കോ കൊളുത്തതാണ്.
10/10 ലെ
നിങ്ങളുടെ കൂൺ സംഭരിച്ച് ആസ്വദിക്കൂ
(സി) 2007 എലിസബത്ത് ലബ, about.com, ഇൻക്ക്ക് ലൈസൻസ്.
നിങ്ങളുടെ കൂൺ ഇപ്പോൾ പൂർത്തിയായി! ഒരു കൂൾ, വരണ്ട മുറിയിൽ ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ മാസത്തിൽ മുക്കി സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. അവർ പരമ്പരാഗതമായി ക്രിസ്മസ് കാലത്തെ ബുച്ചു ഡി നോയിലിനെ അലങ്കരിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ അവർ ചുറ്റിനൊപ്പം ഒരു പ്രത്യേകതരം ടച്ചും ചേർക്കും. (തീർച്ചയായും, അവർ സ്വന്തം മേൽ വലിയ രുചി!)
ഈർപ്പം മത്തനെ മൃദുലമാക്കുകയും ചുരുങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ അവയെ ഒരു കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ വെയിലോ ഒരു ശീതീകരിച്ച ചുറ്റുപാടിൽ ഉടൻ വിളിക്കുക.