നാരങ്ങ ച്യൂംസ്

സുഗന്ധമുള്ളതും ചായപ്പൂ നിറമുള്ളതുമായ വാചകം, സ്റ്റാർബസ്റ്റ് കാൻഡി എന്നിവ സമാനമായ മധുരമുള്ള ചായങ്ങൾ നാരങ്ങാണ്. പഴം ച്യൂനികളുടെ വ്യത്യസ്തമായ സുഗന്ധങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് സാമഗ്രികളും ഭക്ഷണസാധനങ്ങളും ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.

ഈ പാചക സിട്രിക് ആസിഡിനു വേണ്ടിയുള്ള ആവശ്യകതയാണ്. ഇത് നാരങ്ങനീരിന്റെ തുമ്മലിനെ കുറിക്കുന്നു. സിറ്റിക് ആസിഡി പല സ്പെഷ്യാലിറ്റിക്സ് ബേക്കിംഗ് സ്റ്റോറുകളിലും വലിയ പലചരക്ക് കടകളിലും കാണാം. അടുത്തുള്ള പലചരക്ക് സ്റ്റോറിയിലെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന വിഭാഗത്തിൽ ഞാൻ കണ്ടെത്തി. ഇത് ഒഴിവാക്കാവുന്നതാണ്, പക്ഷേ മിഠായികൾ കൂടുതൽ പുളിച്ച പഞ്ച് നഷ്ടപ്പെടും.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 4 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
• 1/2 കപ്പ് വെളിച്ചെണ്ണ സിറപ്പ്
• 3/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര
• 1 ടീസ്പൂണ് നാരങ്ങ സത്തിൽ
• 1/2 ടീസ്പൂണ്
• സിട്രിക് ആസിഡ്
• 1 മുതൽ 2 വരെ മഞ്ഞ നിറത്തിലുള്ള ആഹാര രീതി

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഒരു 9x5 അപ്പുറം പാൻ തയ്യാറാക്കുക, ഇത് ഫോയിൽ കൊണ്ട് ഫൈലറുപയോഗിച്ച് ഫൈലർ സ്പ്രേ സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക.

2. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ഇടത്തരം എണ്പൻ വെണ്ണ, ധാന്യം സിറപ്പ്, ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക. വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും പിഴുതെറിയുന്നതിനു ശേഷം ഇളക്കി, ചുരണ്ടിയുടെ പാത്രങ്ങൾ കഴുകുക, നനഞ്ഞ പേസ്ട്രി ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാര പരലുകൾ ഉണ്ടാക്കാതിരിക്കുക. ഒരു കാൻഡി തെര്മോമീറ്റര് ഇടുക .

തെർമോമീറ്റർ 245 എഫ് (118 സി) വായിക്കുന്നതുവരെ, ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, മിഠായി പാചകം ചെയ്യുക.

ഈ കാൻഡി മറികടക്കാൻ കഴിയാതിരിക്കുക എന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്, കാരണം അല്പം കറക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നതും അതിനെ കരിമ്പാശാക്കി അതിന്റെ അതിശയകരമായ മൃദുലമായ വാചകം നഷ്ടപ്പെടുത്തും.

4. ശരിയായ താപനിലയിൽ എത്തുമ്പോൾ ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക, നാരങ്ങ സത്തിൽ, സിട്രിക് ആസിഡ്, മഞ്ഞ ഭക്ഷണ രീതികൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുക. ചേരുവകൾ നന്നായി വിരിച്ചുവരുന്നതുവരെ ഇളക്കി, പിന്നെ തയ്യാറാക്കിയ പാനിൽ കാൻഡി പകരുക.

5. ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുക, പൂർണ്ണമായും സജ്ജമാവണം, കുറഞ്ഞത് 4 മണിക്കൂറുകളോ രാത്രിയോ ആകാം.

6. ഒരിക്കൽ സെറ്റ് ചെയ്യുക, ചട്ടിയിൽ നിന്ന് കാൻഡിയിൽ നിന്നും ഫോയിൽ വലിച്ചെടുത്ത് ഒരു കട്ടി ബോർഡിൽ കുത്തിവയ്ക്കുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പിൻ വശത്ത് നിന്ന് പീൽ അടക്കുക. മിശ്രിതമായ 1 ഇഞ്ച് ചതുരക്കകളിലേക്ക് മിശ്രിതം മുറിക്കാനായി ഒരു തൈലകുള്ള കത്തി ഉപയോഗിക്കുക.

7. ലൈമൻ ച്യൂംസ് മൃദുവായതും ഉല്ലാസക്കുറവോടെയുള്ളതുകൊണ്ട്, ഊഷ്മാവിൽ ഒറ്റക്ക് അവശേഷിച്ചാൽ മാത്രമേ അവയുടെ ആകൃതി അവശേഷിക്കും. അവയെ സംരക്ഷിക്കാനും കൈകാര്യം ചെയ്യാനും എളുപ്പമാക്കാൻ വാക്സഡ് പേപ്പറിൽ അവരെ മാപ്പുചെയ്യാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. വ്യക്തിഗതമായി പൊതിഞ്ഞ നാരങ്ങ ച്യൂസ് രണ്ട് ആഴ്ച വരെ ഊഷ്മാവിൽ ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കാം.

എല്ലാ നാരങ്ങ കാൻഡിസുകളും കാണാൻ ഇവിടെ ക്ലിക്കുചെയ്യുക

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	63
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	1 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	1 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	5 മി
സോഡിയം	8 മി
കാർബോ	12 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	0 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	0 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)