ഇംഗ്ലീഷ് സംയുക്തം നിർമ്മിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പ് . സമ്പന്നവും വെണ്ണയുമെല്ലാം, നിങ്ങളുടെ ഉറക്കമില്ലാത്ത ഒരു സ്നാപ്പ്, പല്ലുകൾക്കു പരുക്കൻ മണ്ടത്തരമില്ലാത്ത ഒരു ഘടന. തീർച്ചയായും, അത് തമാശയല്ല, പക്ഷേ ഇരുണ്ട ചോക്കലേറ്റ് കട്ടിയുള്ള പൂശിയതും അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഒരു തളികകളും ചേർക്കുമ്പോൾ അത് ശരിക്കും പ്രകാശിക്കുന്നു.
ഇംഗ്ലീഷ് മിറ്റിങ്ങിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു ചെറിയ മാനസികാവസ്ഥയുണ്ടാകാം, അതിനാൽ ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കാൻ കുറച്ച് ശ്രമങ്ങൾ നടത്തിയാൽ നിരുത്സാഹപ്പെടാതിരിക്കുക.
വെണ്ണക്കുരുക്കിന് പകരം ഉപയോഗിക്കരുത് - ഇത് ഈ പാചകത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കില്ല .
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3/4 കപ്പ് ബദാം (മുഴുവൻ)
- 1 പൗണ്ട് / 2 കപ്പ് വെണ്ണ (ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ)
- 18 2/3 ounces / 2 2/3 കപ്പ് പഞ്ചസാര (ഗ്രാനൈറ്റഡ്)
- 1/3 കപ്പ് വെള്ളം
- 1/4 കപ്പ് ചോള സിറപ്പ് (ഇളം)
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1 പൌണ്ട് ചോക്കലേറ്റ് (സെമി-മധുരം അല്ലെങ്കിൽ വിയർത്തു്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു കുക്കി ഷീറ്റില് അവയെ പ്രചരിപ്പിക്കാനും ഏകദേശം 10 മിനിറ്റിന് ഒരു 325 ഫൗണ്ടില് അവയെ വയ്ക്കുക വഴി അണ്ടിപ്പരിപ്പിനെ ചിക്കില് വയ്ക്കൂ. ഓരോ 3 മുതൽ 4 മിനിറ്റിലും ഇളക്കുക, അവയെ ഇരുളാക്കി കഴിഞ്ഞാൽ അവ നീക്കം ചെയ്യുക. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തണുക്കുകയും, കത്തിയോ ഭക്ഷണമോ ഉപയോഗിച്ച് അവയെ നന്നായി കഴിക്കുക.
- ഒരു 12x16 ഇഞ്ച് കുക്കി ഷീറ്റിനൊപ്പം അലൂമിനിയം ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് അഴിച്ചുവെച്ച് നോൺക്ickക്ക് പാചക സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക.
- വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, വെള്ളം, ധാന്യം സിറപ്പ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വലിയ ഭാരമുള്ള എണ്നുള്ളിൽ ചേർക്കാം. പഞ്ചസാര പിരിച്ചുവിടുകയും വെണ്ണ ഉരുക്കി നിരന്തരം ഇളക്കുക. ഒരു കാൻഡി തെര്മോമീറ്റര് തിരുകുക. തിളപ്പിച്ചെടുക്കാന് മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിച്ചെടുക്കുക. അതിരാവിലെ ഉണക്കിയ പേസ്റ്റ് ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ഇടയ്ക്കിടെ പുല്ല് നീക്കം ചെയ്യുക.
- കാൻഡി പാചകം തുടരുക, പതിവായി മണ്ണിട്ട്, 300 F എത്തും വരെ. കാൻഡി (മുകളിൽ ഉരുകിപ്പോകും വെണ്ണ ഒരു പാളി) വിഭിന്നമായി വീണ്ടും ഉണ്ടാക്കുവാൻ ഉത്തേജിപ്പിക്കുക. വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്ത ശേഷം ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിൽ നിന്ന് 300 F എത്തുമ്പോൾ കാൻഡി കാണുക.
- കാൻഡി 300 F ൽ എത്തുമ്പോൾ, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പകരും. കടുകെണ്ണ ഒരു കട്ടിയുള്ളതാക്കി മാറ്റാൻ സ്പാറ്റുല അല്ലെങ്കിൽ സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക. മിറ്റിക് നിർമ്മിക്കാൻ തുടങ്ങുക, തുടർന്ന് കട്ടിയുള്ള പാചക സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് കത്തി തളിക്കുക, ചെറിയ ചതുരങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ദീർഘചതുരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം. തക്കാളി പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- ഉപ്പിട്ട് തണുപ്പിച്ചതിനു ശേഷം ചെറിയ സ്ക്വയറുകളിലേക്ക് പകർത്തിയ ലൈനുകളിൽ ഇത് ഇടിച്ചുപിടിക്കുക. ഉപ്പുവെള്ളം സുതാര്യമാകാം അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് മുക്കി കഴിയും.
- ചോക്ളറ്റിലെ ഉപ്പിട്ട് മുക്കി, ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകി തുടങ്ങുക. ഒരു മിനുട്ടിൽ സുരക്ഷിതമായ ബൗളിലും ഒരു മിനുട്ട് ഇൻക്രിമെന്റിലും ഇത് മൈലോട്ട് ചെയ്യുക. ഓരോ മിനിറ്റിനും ശേഷം ചൂട് തടയാൻ കഴിയും.
- നിങ്ങളുടെ മുൻഗണന അനുസരിച്ച് ചോക്ലേറ്റിലെ ഓരോന്നിന്റെയും മിശ്രിതം മുറിച്ച്, അത് പൂർണ്ണമായും മുക്കിയെടുക്കുകയോ പകുതിഭാഗം മുക്കി മാറ്റുകയോ ചെയ്യും. അലൂമിനിയം ഫോയിൽ അടങ്ങിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ടോപ്പി അരിഞ്ഞത് സ്ഥലം. ചോക്ലേറ്റ് ഇപ്പോഴും ഈർപ്പമുള്ളപ്പോൾ, മുകളിൽ അരിഞ്ഞത് മുകളിൽ തളിക്കേണം. ബാക്കിയുള്ള കുറിപ്പടി, ചോക്കലേറ്റ്, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ ആവർത്തിക്കുക.
- 20 മിനിറ്റ്, ചോക്ലേറ്റ് സജ്ജമാക്കാൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ ടോഫ് ഉണ്ടാക്കുക. ഒരുതവണ സജ്ജീകരിച്ച്, ഉപ്പിട്ട് ഉടനെ ഒരു സേവനത്തിനായി ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ വിളിക്കാനോ സംഭരിക്കാനോ കഴിയും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 277 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 19 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 11 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 31 മി |
| സോഡിയം | 44 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 26 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 2 ഗ്രാം |