മാംഗ മാർഷ്മോൾ

ഈ മാംഗോ മാർഷ്മാൾലോസ് പാചകക്കുറിപ്പ് ടെൻഡർ, ലൈറ്റ് മാർഷ്വലോകൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന മാങ്ങോ രസമാണ്. അവർ പരമ്പരാഗത വാനില മാർഷോൾലോകളിൽ നിന്ന് ഒരു വലിയ മാറ്റം മുൻപരിചയം, നിങ്ങൾ അവ സമൃദ്ധമായി ആസ്വദിക്കാം, ചോക്ലേറ്റ് അവരെ മുക്കി, അല്ലെങ്കിൽ s'mores അവരെ ഉപയോഗിക്കുക!

ഈ പാചകം മാമ്പഴപ്പുറ്റികളെ വിളിക്കുന്നു. ബ്ലെൻഡറിലോ ഫുഡ് പ്രൊസസറിലോ പുതിയ മാംഗോ ഉപയോഗിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ സൌകര്യത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് ശീതീകരിച്ച മാങ്ങ പുരി ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾ ശീതീകരിച്ച മാങ്ങ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, അത് പാചകവിധേയമാക്കുകയും ഊഷ്മാവിൽ ഈ പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഉറപ്പാക്കുകയും ചെയ്യുക.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 2 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ ജെലാറ്റിൻ
• 1 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര
• 1 കപ്പ് വെളിച്ചം ധാന്യം സിറപ്പ്
• 1 കപ്പ് വെള്ളം (വിഭജിച്ച ഉപയോഗം)
• 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 1/2 കപ്പ് മാംഗോ പാലു (ഫ്രൈയോ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൻസിൽ നിന്ന് കംഫർട്ട്)
• 1/4 കപ്പ് cornstarch
• 1/4 കപ്പ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
• ഓപ്ഷണൽ: മഞ്ഞ, ചുവന്ന ഭക്ഷണ രീതി

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഒരു 9x13 "പാൻ അലൂമിനിയം ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് അഴുകിയതും അണ്ഡകീയ പാചക സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് ഫോയിൽ സ്പ്രേ ചെയ്യുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, ധാന്യം എന്നിവ സംയോജിപ്പിച്ച്, പഞ്ചസാര / അന്നജം മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ചട്ടിയിലെ വിത്തുകൾ തളിക്കേണം. ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാരയും അന്നജോലിയും പിന്നീടുള്ള ഉപയോഗത്തിനായി നീക്കിവെക്കുക.

2. ½ സ്പൂൺ മിശ്രിതം ചേര്ത്ത് കുളത്തില് തണുത്ത വെള്ളം വയ്ക്കുക.

ജെലാറ്റിൻ വെള്ളം തളിക്കേണം, ജെലാറ്റിൻ വിതരണം ചെയ്യാൻ ഇളക്കുക. നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര സിറപ്പ് തയ്യാറാകുമ്പോൾ നിൽക്കാൻ അത് അനുവദിക്കുക.

ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ചെറിയ എണ്നിലുള്ള, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, ധാന്യം സിറപ്പ്, ഉപ്പ്, അര കപ്പ് വെള്ളം എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. പഞ്ചസാര കറങ്ങുന്നത് വരെ ഇളക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു മിഠായി തെർമോമീറ്റർ ചേർക്കുക . കുക്ക്, മണ്ണിളക്കില്ലാതെ മിശ്രിയർ 245 ഡിഗ്രി വരെ എത്തുംവരെ.

4. ഒരിക്കൽ അത് 245 ഡിഗ്രിയിലെത്തിയാൽ, ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക. മിക്സറെ കുറയ്ക്കാൻ മിക്സർ ഓണാക്കുക, ജെലാറ്റിൻമേൽ മിക്സർ ബൗളിലേക്ക് ഹോട്ട് സിറപ്പ് പതുക്കെ ഒഴിക്കുക. സിറപ്പ് വളരെ ചൂടുള്ളതു പോലെ, സൂക്ഷിക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ (കുറഞ്ഞത് 3 കപ്പ്) ലിക്വിഡ് അളവിലുള്ള പാനപാത്രം ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് എളുപ്പമാക്കാൻ പകരുന്നതിനുമുമ്പ് പാനിൽ ചൂടുള്ള സിറപ്പ് ട്രാൻസ്ഫർ ചെയ്യാം.

ക്രമേണ മിക്സർ വേഗത വർദ്ധിപ്പിക്കും. അതു വോള്യം മൂന്നായി തിന്ന് വളരെ തിളങ്ങുന്ന കട്ടിയുള്ളതു വരെ marshmallow തല്ലി തുടരുക. ഈ പ്രക്രിയ ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് എടുക്കും. നിങ്ങൾ മിക്സർ നിർത്തി, ബയേറ്റർ ഉയർത്തുമ്പോൾ അത് നടക്കുമെന്ന് പറയാൻ കഴിയും, മാർഷ്മെലോ ഒരു കട്ടിയുള്ളതും തിളക്കമുള്ളതുമായ സ്ട്രീമിൽ പാത്രത്തിൽ താഴേക്കിറങ്ങും.

6. മാർസ്മാളോൾ ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ഊഷ്മാവ് മാമ്പഴമുടി ചേർക്കുക, പൂർണ്ണമായി ഉൾകൊള്ളുന്നതുവരെ മിശ്രിതമായി തുടരുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ധാന്യങ്ങൾ കൂടുതൽ ഊർജ്ജസ്വലമാക്കുന്നതിന് ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഞാൻ മഞ്ഞ നിറം പല തുള്ളി തുടങ്ങുന്നത് ശുപാർശ, നിങ്ങൾ ഏകദേശം നിങ്ങൾ തീവ്രത ഒരിക്കൽ, ഒരു നേരിയ ഓറഞ്ച് വരുത്തുവാൻ ചുവന്ന നിറം ഒരു ഡ്രോപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടു ചേർക്കുക.

7. പാലിലും നിറവും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയ ചട്ടിയിൽ മശ്മോൾ ഒഴിക്കുക.

കുറഞ്ഞത് 8 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് ഊഷ്മാവിൽ ഇരുന്നു ഉറപ്പു വരുത്താൻ ഇത് അനുവദിക്കുക.

8. നിങ്ങളുടെ വർക്ക്സ്റ്റേഷൻ കവർ ചെയ്യാൻ പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് വയ്ക്കുക, ഒപ്പം സ്വതന്ത്രമായി സംസ്കരിച്ച പഞ്ചസാര / അന്നജം മിശ്രിതവുമായി ഉപരിതലത്തെ തളിക്കേണം. പഞ്ചസാര / അന്നജം പൊതിയൽ ഉപയോഗിച്ച് മാർഷോലോയുടെ മുകളിൽ തളിക്കേണം, തയ്യാറാക്കിയ പ്രതലത്തിൽ മാർസ്മാലോയുടെ മുഖം ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക.

9. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മാർഷ്മോൾ നിന്നും ഫോയിൽ തിരികെ പീൽ കൂടുതൽ പഞ്ചസാര / അന്നജം കൂടെ marshmallow മുകളിൽ പൊടിക്കുന്നു. അണ്ഡാശിച്ച പാചക സ്പ്രേ ഒരു വലിയ മിനുസമാർന്ന കഷണം കത്തി, പൂശുന്നു പൊടികൊണ്ട് ഇരുവശവും അങ്കി തളിക്കുക. ആവശ്യമുള്ളിടത്തോളം പഞ്ചസാര / അന്നജം ഉപയോഗിച്ച് കത്തി ബ്ലേഡ് പൂശുക, ചതുരങ്ങളാക്കി മുത്തുച്ചിപ്പി വെട്ടിയിടിക്കുക. എല്ലാ വശങ്ങളും മിനുസമാർന്നതും സ്റ്റിക്കി അല്ല, അങ്ങനെ പൂശുന്നു മിശ്രിതം ലെ ചതുരശ്ര അടി കട്ട് അറ്റങ്ങൾ റോൾ ചെയ്യുക.

ചതുപ്പുനിലം സംരക്ഷിക്കാൻ, മിതമായ, ഉണങ്ങിയ സ്ഥലത്ത് വരണ്ട എയർട്രൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കുക. അവരെ ചൂട് ചെയ്യരുത് അല്ലെങ്കിൽ വളരെ ഈർപ്പമുള്ള സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക. രണ്ടോ മൂന്നോ ദിവസങ്ങളിൽ കൂടുതൽ അവ സൂക്ഷിച്ചുവച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അവ പൂശിയെടുക്കാൻ നിങ്ങൾ വീണ്ടും വീണ്ടും ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം. ഫ്രെഷ് മർഷ്മാലകൾ ഒരാഴ്ച കഴിഞ്ഞ് പഴകിയതാണ്, അതിനാൽ അവ നിർമ്മിച്ച ഉടൻ തന്നെ ഇവ കഴിക്കാറുണ്ട്.

എല്ലാ മാർഷമാലോകൾ പാചകക്കുറിപ്പുകളും കാണുന്നതിന് ഇവിടെ ക്ലിക്കുചെയ്യുക!

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	103
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	17 മി
കാർബോ	26 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	0 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	1 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)