കോഫി ഡ്രിങ്ക് ഗ്ലോസ്സറി

ഒരു കോഫി ഹൌസ് മെനു വായിക്കുന്ന ചിലപ്പോൾ ഗ്രീക്ക് വായിക്കുന്നതുപോലെ തോന്നിയിട്ടുണ്ട്, കൂടുതൽ ശരിയായിരുന്നാൽ, അത് ഇറ്റാലിയൻ രീതിയെ മനസിലാക്കുന്നു. താഴെ പറയുന്ന കാപ്പിയും എസ്പ്രെസോ പാനീ ഗ്ലോസ്സറിയും നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക കഫേ വഴി നിങ്ങളുടെ വഴി നാവിഗേറ്റുചെയ്യാൻ സഹായിക്കും.

കോഫി ഡ്രിങ്ക് പേരുകൾ

ഇവ സാധാരണ കോഫി പാനീന്റെ പേരുകളാണ്, അവ എങ്ങനെയാണ് നിർമ്മിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നത്:

• ഉപവിഗ്രഹം : എസ്പ്രെസോയിലെ ഒരു ഷോപ്പിൽ ഐസ്ക്രീം
• കഫേ Americano: തുല്യ ഭാഗങ്ങൾ എസ്പ്രെസോ ചൂടുവെള്ളം. അമേരിക്കൻ ഡ്രിപ്പ് ബ്രൂഡ് കാപ്പിയുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നതും സമാനമാണ്.

• കഫേ ഓ ലൈറ്റ്: ഒരു ഭാഗം കാപ്പി, ഒരു ഭാഗം വേവിച്ച പാൽ. ഇത് പാൽ നുരലോ അല്ലാതെയോ ഉപയോഗിക്കാം.
• കഫേ ബ്രേവ്: പാപ്പിനേക്കാൾ അർദ്ധ പാതി നിർമിച്ച കാപ്പുകുനോ. ഇത് എസ്പ്രസൊയുടെ തുല്യ ഭാഗങ്ങളാണ്. പകുതിയും പകുതിയും നുരയും.
• കഫേ കോർട്ടഡോ: സ്പേസ് പിയർ ഉപയോഗിച്ച് എസ്പ്രസ്സോ
• കഫേ ലാറ്റെ: ഒറ്റ ഭാഗം എസ്പ്രെസോ, രണ്ടു ഭാഗങ്ങളിൽ പാൽപ്പൊടി പാൽ. ഇത് പാൽ നുരയെ ഉപയോഗിച്ച് ആകാം.
• കഫേ മോച്ച: വേവിച്ച പാൽ, എസ്പ്രെസോ, ചോക്ലേറ്റ്. ഇത് ഒരു കഫേ ലാറ്റെറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ എക്സപ്രസ്സോടുകൂടിയ ഒരു ഹോട്ട് കൊക്കോ ആയി വിവരിക്കാൻ കഴിയും. ഈ പാനീയം പലപ്പോഴും ചമ്മട്ടി ക്രീം കൊണ്ട് ഒന്നാമത്.
• കഫെ റൊമാാനോ: എസ്പ്രെസോയിലെ ഒരു ഷോട്ട് നാരങ്ങയുടെ കഷണം അല്ലെങ്കിൽ വളച്ചുകെട്ടിയാണ്
• കാപ്പുവിനോ: തുല്യ ഭാഗങ്ങൾ എസ്പ്രെസോ, പാൽ, പാൽ നുര. ഈ പാനീയം കുറച്ച് പാൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഒരു കഫേ ലാറ്റൊലിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ആകർഷണീയമാണ്.
• കോൾ ബ്രൂ (കോൾഡ് ഡ്രിപ്പ്) കോഫി : കോഫീ ഷോപ്പിംഗും ഐസ്ഡ് കോഫിക്കായി ലയിപ്പിച്ച സോഡിയം ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
• ഡ്രിപ്പ് കോഫി : പരമ്പരാഗത ഗ്രൗണ്ട് കോഫി ഒരു ഫിൽട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് മർദ്ദം അനുഭവിക്കുന്നതിനേക്കാൾ ഗുരുത്വാകർഷണം കൊണ്ട് ഉഴുന്നു

• എസ്പ്രസൊ: സമ്മർദ്ദമുള്ള കാപ്പിയും കറുത്ത വറുത്ത കാപ്പിയുമൊക്കെയുള്ള വലിയ കാപ്പിയാണ്. എസ്പ്രെസോയുടെ ഒരു സാധാരണ ഷോട്ട് ഏതാണ്ട് ഒരു ഔൺസ് ആണ്.
• എപ്രസ്സോ കോൺ പന്ന: എസ്പ്രെസോയുടെ ഒരു ഷോട്ട് തറച്ചു കൊണ്ടുള്ള ക്രീം
• ഫ്ലാറ്റ് വൈറ്റ് : പാലും വെൽവെറ്റ് മൈക്രോഫുമും ഒരു മിശ്രിതം എസ്പ്രസൊ. ഒരു ലാറ്റിനെക്കാൾ അത് വളരെ സുന്ദരമാണ്.

• ഫ്രെഞ്ച് പ്രസ് കോഫി : ചൂടുവെള്ളത്തിൽ കോപ്പിയടിച്ച കോഫി. ഒരിക്കൽ അത് മുക്കാൽ മണിക്കൂറുകളോളം നീണ്ടുപോകുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ആ വണ്ടി അമർത്തുക, കപ്പിൻറെ പാനപാത്രം പകരും.
• ഫ്രപ്പെ : കോഫി അടങ്ങിയ ഒരു ഐസ്ഡ്ഡ് ബദൽ പാനീയം
• മക്കിച്ചിട്ടോ: പാലും നുരയും കൊണ്ട് ഒരു എസ്പ്രോസോ ഒരു ഷോട്ട് . എക്സപ്രസിലുള്ള പാൽ നുരയെ കടിച്ചുപിടിച്ചതായി മാച്ചിച്ചിട്ടോ എന്നർത്ഥം "മാർക്ക്" എന്നാണ്.
• പാൻ ഓവർ കോഫി : ഒരു കപ്പ് ഉപ്പിട്ട് ഒരു കപ്പ് കാപ്പി കുഴിച്ച് വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. ഇത് കാപ്പി വരച്ചതിന് സമാനമാണ്, പക്ഷേ അത് ഒരു കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കറഫ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

കോഫി നിബന്ധനകൾ

ഈ പദങ്ങൾ, വിവിധ രീതികളിൽ, വോള്യം, എക്സ്ട്രാക്ഷൻ അല്ലെങ്കിൽ മയക്കുമരുന്ന് രീതി അല്ലെങ്കിൽ ഘടകങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാനീയങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

• ക്രെമ: കട്ടിയുള്ളതും, ക്രീം നിറമുള്ളതും, വറുത്ത നിറമുള്ളതുമായ നുരകൾ എസ്പ്രസ്സോ ഒരു ഷോട്ട് മുകളിൽ വയ്ക്കുന്നു. എസ്പ്രസൊ സെറ്റിന്റെ ഒരു ഷോ എന്ന നിലയിലാണ് ക്രർമ്മ വിള്ളൽ വീഴുന്നത്. ഒരു ഷോട്ടിൽ ക്രെമയുടെ അഭാവം മോശമായി ചിത്രീകരിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന ഒരു ഷോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ പുതുമയുടെ അഭാവം സൂചിപ്പിക്കുന്നു, അവ രണ്ടും പ്രതികൂലമായി സ്വാദുകളെ ബാധിക്കും.
• ഇരട്ട: എസ്പ്രസ്സോ രണ്ട് ഷോട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച എസ്പ്രോസോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കുപ്പിയിലെ രണ്ട് ഷോട്ടുകൾ
• നുരയെ / ഫ്രൂട്ട്: പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം അഴിച്ചുമാറ്റിയപ്പോൾ സൃഷ്ടിക്കപ്പെട്ട നുരകൾ. നല്ല നുരകൾ കട്ടിയുള്ളതും, ചെറിയ കളം കൂടിയതുമാണ് (വളരെ ചെറിയ കുമിളകൾ), എളുപ്പത്തിൽ വിസർജിക്കാൻ പാടില്ല.
• നീണ്ട (ലൺഗോ) ഷോട്ട്: എസ്പ്രെസോയുടെ ഒരു ഷോട്ട് കൂടുതൽ വെള്ളം കുടിക്കാൻ അനുവദിച്ചു. ഒരു നീണ്ട ഷോട്ട് സാധാരണയായി 2 മുതൽ 3 ഔൺസ് വരെയുള്ള വോള്യം ആണ്. ദൈർഘ്യമേറിയ വേർതിരിച്ചെടുത്തപ്പോൾ, കൂടുതൽ സുഗന്ധമുള്ള സംയുക്തങ്ങൾ ഒരു സാധാരണ ഷോട്ടിൽ നിന്ന് അല്പം വ്യത്യസ്തമായ ഫ്ലേവറാണ് നൽകുന്നത്.

• ഷോർട്ട് (റിസ്ട്രെറ്റോ) ഷോട്ട്: എസ്പ്രെസോയുടെ ഒരു ഷോട്ട് ചെറിയ അളവിൽ കുറയ്ക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും, ദ്രാവകത്തിന്റെ 3/4 ഔൺസ് നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. ചെറിയ അവശിഷ്ട സമയം ചെറിയ തോതിൽ നിന്നും വേർതിരിച്ചെടുത്ത സംയുക്തങ്ങളെ നിയന്ത്രിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇത് പതിവ് ഷോട്ടിൽ നിന്ന് അല്പം വ്യത്യസ്തമായ ഫ്ലേവറിന് നൽകുന്നു.
• സിംഗിൾ: എസ്പ്രെസോയുടെ ഒരു ഷോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ എസ്പ്രെസോ ഒരു ഷോട്ട് കൊണ്ട് ഒരു പാനീയം
• സ്ട്രെയിറ്റ്: എസ്പ്രെസോ ഒരു ഷോട്ട് ചേർത്തു ഒന്നും ഇല്ലാതെ സേവനമനുഷ്ഠിച്ചു