ടർക്കിഷ് ശൈലി ആർട്ടിചോക്ക് ബാട്ടോംസ് 'സെയ്റ്റിൻഗിരി എൻഗിനാർ'

ആർട്ടിച്ചോക്ക് കഴിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട വഴി ഏതാണ്? നിനക്ക് ഫ്രഞ്ച് വഴി ഇഷ്ടമാണോ - ഇലകൾ മുറിച്ച് വേണ്ടി ഉരുകി വെണ്ണ കൊണ്ട് പൂർണ്ണമായി വേവിച്ചോ? അതോ ഇറ്റാലിയൻ ശൈലിയിൽ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നോ? നിങ്ങളുടെ സലാഡുകൾ, പിസ്സ, ആന്റിപ്പസ്തി എന്നിവയിൽ ഇട്ടു വാങ്ങാൻ ഉത്തേജകവും കാലക്രമേണ ആർട്ടികോക്ക് ഹൃദയങ്ങളും?

നിങ്ങൾ ആർട്ടിചോക്കുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുകയും അവർക്ക് പുതിയതും വ്യത്യസ്തവുമായ വഴികൾ തേടുകയും ചെയ്യുന്നുവെങ്കിൽ, അവയെ തുർക്കിക്കൂടെ വഴിതെറ്റിക്കുക. തുർക്കിയിൽ നിങ്ങൾ ഇലകൾ അല്ലെങ്കിൽ ആർട്ടികോക്കിന്റെ ഹൃദയങ്ങൾ മാത്രമേ തിന്നുന്നുള്ളൂ, നിങ്ങൾ പച്ചക്കറിൻറെ മുഴുവൻ താഴത്തെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു. ഈ വഴി നിങ്ങൾ ആർട്ടികോക്ക് ഓരോ ആർട്ടികോക്ക് ഫ്ലേവർ പഞ്ച് നേടുകയും!

ആർട്ടിചോർ ബോട്ടോസിന്റെ പ്രയോജനങ്ങൾ

സാൽവദിനുള്ള ബദലായിട്ടാണ് ടാർക്കിഷ് ശൈലി ഒറിജിനൽ പാത്രം കഴിക്കുന്നത്, അല്ലെങ്കിൽ പ്രധാന ഭക്ഷണത്തിനു മുമ്പു സേവിച്ചിരുന്ന 'മെസേജ്' അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റാർസറുകളുടെ ഭാഗമായി പരമ്പരാഗത ടർക്കിഷ് വഴി. പുതിയ സുഗന്ധങ്ങളുള്ള കായലോടുകൂടിയ വെളിച്ചം സുഗന്ധവും സുഗന്ധവും, ആർട്ടിചോക്കിന്റെ സുഗന്ധമുള്ള സുഗന്ധത്തെ ഒഴിച്ചുനിർത്തുന്നു.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് കമ്പനിക്ക് ഒരു അത്ഭുതകരമായ വിഭവം നൽകുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കാം, കൂടാതെ അത് പ്ലേറ്റിലെ മനോഹരവും ആകർഷകവുമാണ്. നിങ്ങൾ ആർട്ടികോക്ക് മുറിച്ചു പീൽ പഠിക്കാൻ ഒരിക്കൽ, തയ്യാറാക്കൽ എളുപ്പമാണ്.

എനിക്ക് ഈ വിഭവം തയാറാക്കുകയും എന്റെ തൂക്കം നോക്കിയാൽ കുറച്ച് ദിവസത്തേക്ക് അത് കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ആർട്ടിചോക്ക് വളരെ പോഷകാഹാരം, കലോറി, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്, കൊഴുപ്പ്, ഫൈബർ, വിറ്റാമിൻ സിയുടെ ആരോഗ്യകരമായ പോഷകങ്ങൾ എന്നിവയിലൊന്നാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സസ്യഭുക്കുകൾക്കും വെജിംഗിനികൾക്കും മാത്രമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 6 വലിയ ആർട്ടിചോക്സ്
• 1 കപ്പ് മുത്ത് ഉള്ളി (തൊലി)
• 1 ഇടത്തരം കാരറ്റ് (തൊലി, ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്)
• 2/3 കപ്പ് പീസ് (പുതിയത് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ)
• 1 ഇടത്തരം പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (തൊലി, ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത്)
• 1 നാരങ്ങ (ജ്യൂസ്, ചു,)
• ചതകുപ്പ കളകളുടെ നിരവധി വള്ളി
• 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 2 കപ്പ് പഞ്ചസാര
• 1/2 സ്പൂൺ വെളുത്ത കുരുമുളക്
• 1/3 കപ്പ് അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

നിങ്ങളുടെ ആർട്ടിചോക്കുകൾ ട്രൈമ്മിംഗ് ചെയ്യുക

ഓരോ ഇലയുടെ ഒടുവിൽ മുള്ളിൽ നിന്ന് കൈകൾ സംരക്ഷിക്കാനായി ഒരു ഹ്രസ്വ ബ്ലേഡും പച്ചക്കറി ഗ്ലൗസുകളുമൊക്കെയായ ഒരു കട്ടിയുള്ള മൂർച്ചയുള്ള കത്തി വേണം.

ആദ്യം, എല്ലാ ഇലകളും കൈകൊണ്ട് നീക്കം ചെയ്യുക. പിന്നെ, സോഫ്റ്റ് ആന്തരിക ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യാനായി ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, ഒരു ആപ്പിളിൻറെ തൊലി പോലെ "ചലിക്കുക" ചെയ്യുക.

നിങ്ങൾ കാണ്ഡം മുറിച്ചു കഴിയും, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അലങ്കാര സ്പർശനത്തിനായി, നിങ്ങൾ പിന്നെ പീൽ കഴിയും ഏകദേശം രണ്ട് ഇഞ്ച് നീളം ഒരേ നീളം അവരെ എല്ലാം വെട്ടി കഴിയും.

അരികുകൾക്കകത്ത് വൃത്തിയായി ചലിപ്പിക്കാനും ചുവടെ നിന്ന് ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യാനും നിങ്ങളുടെ കത്തി ഉപയോഗിക്കാം.

ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങളെ കാണിക്കുന്ന മഹത്തായ പിതൃഗ്രഹം ഇതാ:

ഒരു ആർട്ടികോക്ക് വൃത്തിയാക്കാനും ട്രിം ചെയ്യാനും എങ്ങനെ കഴിയും?

അവസാനം, ബ്രൈമിനോടുകൂടിയോ അല്ലാതെയോ ഒരു സുന്ദരമായ, നന്നായി വൃത്തിയാക്കിയ ആർട്ടികോക്ക് കപ്പ് വേണം. ഇത് നിങ്ങളുടെ എല്ലാ ആർട്ടിചോക്കുകളോടും കൂടെ ആവർത്തിക്കൂ. നിങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കുമ്പോൾ, കറുത്തനിറത്തിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ ആർട്ടികോക്ക് കപ്പിനു മുകളിൽ അൽപം നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. നാരങ്ങനീര് ചേർത്ത് വെള്ളത്തിൽ മുങ്ങിനിൽക്കുന്ന ഒന്നോ രണ്ടോ ദിവസം നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാം.

നിങ്ങളുടെ ആർട്ട്ചോക്ക് പാടോമുകൾ പാചകം ചെയ്യുക

ഒരു വലിയ എണ്ന താഴെയുള്ള കാണ്ഡം നിങ്ങളുടെ ആർട്ടികോക്ക് ബാറ്റുകള് ക്രമീകരിക്കുക. മുത്തപ്പൻ, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, പീസ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നാരങ്ങ നീര്, തൊലി എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒന്നര ഇഞ്ച് കൊണ്ട് കുപ്പിവെള്ളത്തിന് മതിയായ വെള്ളം ചേർക്കുക.

മുകളിൽ ഒലിവ് എണ്ണ ചായുക, മുകളിൽ ഡിൽ കള കഴുക്കളെ ഇട്ടു. ഉയർന്ന ചൂട് തിരിയുക, ഒരു നമസ്കാരം, പിന്നെ താഴ്ന്ന ചൂടിൽ കുറയ്ക്കാനും മൂടി.

ആർട്ടിചോക്സ് ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് സൌമ്യമായി അരപ്പുകളെ അനുവദിക്കുക. ബാക്കി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് ആർട്ടികോക്കുകൾ ടെൻഡർ കഴിയുന്നതുവരെ പൊതിയുക. തുടർന്ന് 15 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ സമയം ദ്രാവക അപ്രത്യക്ഷമാകും.

നിങ്ങളുടെ ആർട്ടിചോക്ക് വിളമ്പുകയും സേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു

ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം, കവർ നീക്കം ഊഷ്മാവിൽ തണുക്കുക എന്നു. ചതകുപ്പ കയ്യിലെ ചില്ലികളെ നീക്കംചെയ്ത് അവയെ തള്ളിക്കളയുക. സ്പാറ്റുലയുടെ സഹായത്തോടെ സൌമ്യമായി ഓരോ ആർട്ടികോക്കും നീക്കം ചെയ്യുക.

പാകം ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ ക്രമരഹിതമായി ആർട്ടിചോക്കുകളുടെ അടിത്തറയിടുന്നു. അവയ്ക്ക് അവശേഷിക്കുന്ന ദ്രാവകത്തിന്റെ ചായയും, ആവശ്യമെങ്കിൽ ചില ഒലിവ് എണ്ണയും ചേർത്ത് കൊടുക്കുക.

അരിഞ്ഞത് പുതിയ ചതകുപ്പ വഴറ്റേണ്ടത് വഴറ്റുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	656
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	37 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	5 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	26 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	273 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	63 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	11 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	22 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)