ഫ്രെഷ് റബ്ബർബ് ഫ്രീസുചെയ്തേക്കാം
Rhubarb തിരഞ്ഞെടുക്കലും സംഭരണവും
പുതിയ റബർബാർ വാങ്ങുമ്പോൾ, മിതമായ നേർത്ത, കട്ടിയുള്ള, ഇരുണ്ട പിങ്ക് ചുവന്ന പാഴാകുന്ന നോക്കി. ഗ്രീൻ, കട്ടിയുള്ള പാഴാകുന്ന stringier, coarser, കൂടുതൽ പുളിച്ച ആകുന്നു. ഇലകൾ അവശേഷിപ്പിക്കുകയും മുളപൊട്ടുകയും ചെയ്യണം. പുഴുങ്ങിയതും ചണമോ കട്ടിയായതോ ആയ പരുക്കുകളോ ഒഴിവാക്കുക.
കാലാവസ്ഥയിൽ വർഷം തോറും ലഭിക്കാറുണ്ട്, ഏപ്രിൽ മുതൽ ജൂൺ വരെ ഫീൽഡ് വളരുന്ന റബർബറിലേക്കുള്ള പീക്ക് സീസൺ.
അസംസ്കൃത 3 കപ്പ് തുല്യമായ rhubarb ഒരു പൌണ്ട് ന് പദ്ധതി, പരിപ്പ് rhubarb.
ഫ്രെഷ് റബർബാർ വളരെ നശിക്കുന്നു. ഫ്രിഡ്ജ് സ്പ്രെഡ് ഡ്രോയറിൽ 3 മുതൽ 5 ദിവസം വരെ ഈർപ്പവും സ്റ്റോർയും നിലനിർത്താൻ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ പാത്രങ്ങൾ വയ്ക്കുക.
മരവിപ്പിക്കാൻ, റബ്ബറിൽ നിന്ന് 1 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളാക്കി ഒരു എയർടൈറ്റ് ബാഗ് അടയ്ക്കുക. ശീതീകരിച്ച rhubarb 0 ഡി F. ഒരു വർഷം വരെ നിലനിർത്തുകയോ ചെയ്യും.
റാബാർബ് എളുപ്പത്തിൽ സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കാം .
Rhubarb ആൻഡ് Rhubarb കൂടുതൽ കൂടുതൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
• റബർബാർ സ്റ്റോറേജ് ആൻഡ് സെലക്ഷൻ
രുബാർബ് പാചക നുറുങ്ങുകളും സൂചനകളും
•
• രുബാർബും ആരോഗ്യവും
•
•
പാചകപുസ്തകങ്ങൾ
| • | രൂബാർബിനൊപ്പം എല്ലാ വഴിയും: ഒരു രുബാർബ് കുക്ക്ബുക്ക് |
| • | ലൈഫ് ലിറ്റിൽ റബ്ബാർക്ക് കുക്ക്ബുക്ക് |
| • | രുബാർബ് സന്തോഷം |
| • | റാബാർബ്: വെറും പൈസ് എന്നതിനേക്കാൾ |