എല്ലാവർക്കും പ്രിയപ്പെട്ട ഫ്രോസ്റ്റിംഗ്

ഈ തണുപ്പ് ഒരു ബട്ടർ ഫ്രിസ്റ്റിംഗ് പോലെ കനത്ത അല്ല. അത് ഒരു തറച്ചു ക്രീം frosting കൂടുതൽ ആണ്. ഒരേയൊരു വ്യത്യാസം മാത്രമാണ് ഈ ഫ്ലഫി ഫ്രോസ്റ്റിംഗിൽ ക്രീം ഇല്ല. കനത്ത ക്രീം പകരം പാലും മാവും ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു. കട്ടിയുള്ള ക്രീമുകളുമായി ഈ തണുപ്പ് കർശനമായി നിർത്താത്തതിനാൽ മാവിന്റെ പാൽകവലിച്ച് കൂടുതൽ സമയം എടുക്കും. നിങ്ങൾ ഈ പാചകത്തിൽ കുറവ് കൊഴുപ്പ് കണ്ടെത്തും, ഏറ്റവും തറച്ചു ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ബട്ടർക്രമീകരണം തണുപ്പ് അധികം.

ഈ പാചകം അച്ചടിക്കാൻ മികച്ച വഴി

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 കപ്പ് പാൽ
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
• മാവു
• 1 കപ്പ് വെണ്ണ
• 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര
• 1 ടീസ്പൂണ് വാനില

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഇടത്തരം ചൂട് താഴ്ത്തി, ഒരു എണ്ന ലെ പാലും മാവും സംയോജിപ്പിച്ച്. മിശ്രിതം കനം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്പൂൺ പുറംചട്ടം വരെ നിരന്തരം ഇളക്കുക. ഒരു തണുപ്പിക്കൽ റാക്ക് ചൂട് സ്ഥലത്തു നിന്ന് പാൻ നീക്കം. മിശ്രിതം പൂർണ്ണമായും തണുത്ത ശേഷം, വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും വരെ വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ക്രീം. ഇത് ഒരു പതിവ് മിക്സറുമായി 10 മിനിറ്റ് സമയമെടുക്കും. നിങ്ങൾ ഒരു kitchenAide സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ, ഇത് മിശ്രിതമാക്കാൻ 5 മിനിറ്റ് മാത്രമേ എടുക്കൂ.

വെണ്ണ മിശ്രിതം ചേർത്ത് ചേർക്കുന്നത് വരെ പാലിൽ മിശ്രിതം ചേർക്കുക. വാനിലയിൽ ചേർക്കുക. ഇത് കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നതുവരെ ഇളക്കുക, ഒപ്പം തണുപ്പ് ഒരു വറുത്തതും മാറൽ കോൺസൻസിയുമാണ്.

ഒരു മൂന്നു പാളി കേക്ക് ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് നുറുങ്ങുകൾ :

ബേക്ക് ചെയ്തതിനു ശേഷം അൽപം വിശ്രമിക്കുകയോ ചെറുതായി ഫ്രീസ് ചെയ്യപ്പെടുകയോ ചെയ്താൽ അവർക്ക് വളരെ എളുപ്പമാണ് മഞ്ഞ്. കേക്ക് തണുപ്പിക്കുന്നതിനിടയിൽ ഈ രീതികൾ ഉരസലിനെ തടഞ്ഞുനിർത്തും.

ഒരു നല്ല അവതരണം നടത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ വർക്ക് പ്ലേറ്റ് അറ്റകുറ്റപണി പേപ്പർ കൊണ്ട് മൂടുക. നിങ്ങൾ കേക്ക് തണുത്ത് പൂർത്തിയാക്കിയ ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് കടലാസ് പേപ്പർ എളുപ്പത്തിൽ പിൻവലിക്കാൻ കഴിയും.

ചുവടെയുള്ള പാളി വയ്ക്കുക, താഴെ ഭാഗത്ത് കടലാസ് കടലാസിൽ നടുക്ക്. ചുവടെയുള്ള പാളിയിൽ അമിതമായി വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ഭാഗം മുകളിലുണ്ടെങ്കിൽ അത് ആദ്യം വയ്ക്കുക.

മിക്സിംഗ് ബൗളിലെ തണുപ്പിന്റെ മുകളിലേക്ക് നീക്കുക. ഒരു കത്തി എടുത്തു അതിനെ 4 തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ചുവടെയുള്ള കേക്ക് പാളി മധ്യഭാഗത്ത് തണുത്തുറയുന്നതിന്റെ 1/4 ഭാഗം. അത് അരികുകളിലേയ്ക്ക് പരന്നുക.

തണുത്ത അടിഭാഗം പാളിയുടെ മുകളിലായി അടുത്ത കേക്ക് പാളി ചേർക്കുക. കേക്ക് പാളിക്ക് മുകളിലായി തണുപ്പ് മറ്റൊരു 1/4 ഭാഗത്ത് പരത്തുക. ഫ്രാസ്റ്റിക് അരികുകളിലേക്ക് എത്തിക്കണം.

മുകളിലത്തെ അവസാന കേക്ക് പാളി വയ്ക്കുക. കേക്ക് വശങ്ങളിൽ frosting 1/4 പടരുന്നു. കേക്കിന്റെ മുകളിൽ ബാക്കിനിൽക്കുന്ന തണുപ്പിക്കുക.

ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ കേക്ക് സൂക്ഷിക്കുക. എന്റെ കേക്ക് പ്രത്യേകിച്ചും വിശപ്പുണ്ടെങ്കിൽ, ഞാൻ അടുക്കള കൌണ്ടിയിൽ മുകളിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് തൊലിയിൽ കേക്ക് സ്റ്റാൻഡ് സൂക്ഷിക്കും. എന്റെ കുടുംബവും അവരുടെ ദോശ തണുത്ത ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഇത് അത്യാവശ്യമല്ല, എന്നാൽ ഈ കേക്ക് ഫ്രിഡ്ജറിൽ കൂടുതൽ സൂക്ഷിക്കും.

നിങ്ങളുടെ തണുത്ത കേക്ക് ഫ്രീസുചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ?

കടലാസ് പേപ്പറിന്റെ ഇരട്ട പാളിയോടു കൂടിയ ഒരു കട്ടിയുള്ള കുക്കി ഷീറ്റിനു കീഴടങ്ങുക. താഴെയുള്ള പാളി മുഴുവൻ പാൻ കവർ ചെയ്യുന്നു. രണ്ടാമത്തെ പാളി അത് മുകളിൽ ലിസ്റ്റുചെയ്തിരിക്കുന്നതുപോലെ ആകുന്നു. വെറും കഷണങ്ങൾ അരികുകൾക്ക് ചുറ്റും പോകും. മുകളിലുള്ള തണുത്ത നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക. "Frosted" കടലാസിൽ പേപ്പർ നീക്കം. ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് അപ്രത്യക്ഷമായ കേക്ക് ഫ്രീസ് ചെയ്യുക. അടുത്ത ദിവസം ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് കേക്ക് നീക്കം. പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് പൊതിയുക. ഒരു റിസൽവബിൾ കണ്ടെയ്നറിൽ കേക്ക് വയ്ക്കുക. കേക്ക് 3 മാസം വരെ അതിന്റെ സുഗന്ധത്തെ നിലനിർത്തും. കേക്ക് വേർതിരിച്ചെടുത്തതിനു മുൻപ്, അത് പൂർണ്ണമായും നീക്കം ചെയ്യാതിരിക്കുക. നിങ്ങളുടെ സാധാരണ കേക്ക് കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുക, അത് ഫ്രിഡ്ജിൽ കട്ടി കുറയ്ക്കാം.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	263
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	18 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	11 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	5 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	47 മില്ലിഗ്രാം
സോഡിയം	142 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	24 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	2 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)