ഉണക്കമുന്തിരി സ്കൊണുകൾ ഒരു പ്രഭാതഭക്ഷണം ഇഷ്ടമാണ്. അവർ വെണ്ണ, clotted ക്രീം, അല്ലെങ്കിൽ ജാം, ഉച്ചകഴിഞ്ഞ് ഒരു കപ്പ് ചായത്തിനു അടുത്ത വീട്ടിൽ, അല്ലെങ്കിൽ രാവിലെ ഒരു വലിയ കട്ട് കാപ്പി കൂടെ തികഞ്ഞ മുൻപരിചയം. ക്ലാസിക് വരങ്ങൽ സ്കോണുകളുടെ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സബുബെത്തിന്റെ ബേക്കറിയിൽ നിന്ന്: ഫ്രം മൈ ഹാൻഡ്സ് ടു യുസ് (റൈസോലി ന്യൂയോർക്ക്) പ്രസാധകന്റെ അനുമതിയോടെ വീണ്ടും പ്രസിദ്ധീകരിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് currants കണ്ടെത്താൻ കഴിഞ്ഞില്ല എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഉണക്ക, golden ഉണക്കമുന്തിരി, അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ Cranberries പകരം, രുചി ടെക്സ്ചർ ഒരേ ആയിരിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധങ്ങൾ മാറുന്നതും മിനിയേച്ചർ ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ്, ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ, അല്ലെങ്കിൽ കറുവാപ്പട്ടയുടെ സ്പർശനം എന്നിവയും ചേർക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3/4 കപ്പ് മുഴുവൻ പാൽ
- 2 വലിയ മുട്ടകൾ (ശീതീകരിച്ച്)
- 3 കപ്പ് എല്ലാ ആവശ്യവും
- മാവു (ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ)
- 1 സ്പൂൺ കൂടാതെ 1 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര (സൂപ്പർഫൈൻ, പക്ഷേ പതിവ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര പകരം വയ്ക്കാം)
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ് (നല്ല കടല് ഉപ്പ്)
- 1 നുറുക്ക് സറ്റ് സ്പൂൺ (പുതുമാംസം അല്ലെങ്കിൽ നിലക്കടല)
- 10 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ (1/2-ഇഞ്ച് ഘനങ്ങളിൽ ചെന്നെത്തിക്കുക)
- 1/2 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ currants
- 1 വലിയ മുട്ട
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- അടുപ്പിന്റെ നടുവിൽ ഒരു റാക്ക് സ്ഥാപിക്കുക, അടുപ്പിച്ച് 425 ° F വരെ വേവിക്കുക. കടലാസ് കടലാസ് ഒരു ബേക്കിംഗ് പാൻ.
- സ്കെറ്റിലെ കുഴക്കമുണ്ടാക്കാൻ രണ്ട് വഴികളുണ്ട്. കൈ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ പാൽ, 2 മുട്ട പൊട്ടിക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവു, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, ജാതിക്ക പാചകം ചെയ്യുക. വെണ്ണ ചേർത്ത് മാവ് മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ചെടുക്കുക. ഒരു പേസ്ട്രി ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് , വെണ്ണയുടെ വെണ്ണ കഷണങ്ങളുള്ള മിശ്രിതം നാടൻ അപ്പം നുറുങ്ങുകൾ പോലെയാകുന്നതുവരെ, വെണ്ണയെ മാവിലേക്ക് വെട്ടി, ആവശ്യത്തിന് ബ്ലൻഡറിൽ വെച്ച് പുരട്ടണം. Currants മിക്സ്. ഒരു മരം കലശം ഉപയോഗിക്കുക, പാൽ മിശ്രിതം ഇളക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒന്നിച്ചുചേർക്കുക.
- പകരം, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്, ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഒന്നിച്ച് പാൽ, 2 മുട്ട പൊടിച്ചെടുക്കുക; മാറ്റിവെയ്ക്കുക. ഒരു കനത്ത ഡ്യൂട്ടി സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിന്റെ പാത്രത്തിലേക്ക് ഉണക്കിയ ചേരുവകൾ ഒന്നിച്ച് ഇടുക. വെണ്ണ ചേർക്കുക. പാചകം ചേർത്ത് മിക്സറിൽ അടയ്ക്കുക. ഇടത്തരം കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ കുറയ്ക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒന്നിച്ചുവരുന്നത് വരെ മിശ്രണം ചേർത്ത് പാലിൽ മിശ്രിതം ചേർക്കുക.
- നന്നായി ഫ്ളുവേർഡ് വർക്ക് ഉപരിതലത്തിലേക്ക് കുഴമ്പ് വീശുക, മുകളിൽ 2 മാവു പൊടിക്കുക. ജോലി ഉപരിതലത്തിൽ ചേർന്നിട്ടില്ലാത്തതുവരെ, ഏതാനും തവണ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ അമിതമായി പ്രവർത്തിക്കരുത്. ഉപരിതലത്തിൽ ഒഴുകിപ്പോകും, പക്ഷേ കുഴെച്ചതുമുതൽ നനഞ്ഞ ഭാഗത്ത് വേണം. 3/4-inch- കട്ടിയുള്ള റൗണ്ടിലേക്ക് കുഴിയെടുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കുഴിയെടുക്കുക.
- 2 1/2 ഇഞ്ച് ഫ്ള്യൂറ്റുചെയ്ത ബിസ്കറ്റ് കട്ടറാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഇത് മുറിച്ചുമാറ്റുക, മാവ് ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക, സ്ക്രോളുകൾ മുറിക്കുക, നേർത്ത കട്ട് ഉണ്ടാക്കരുത്, 1-1 / 2 ഇഞ്ച് വേവിക്കുക. . കുഴെച്ചതുമുതൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഭാഗങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിന്, ഏകീകൃത സർക്കിളുകളിൽ അടുത്തടുത്തുള്ള സ്കോണുകൾ മുറിച്ചെടുക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ക്രാപ്പുകൾ ഉടച്ച്, വളരെ സാമാന്യം ആക്കുക, കൂടുതൽ സ്കോറുകൾ മുറിച്ചു ആവർത്തിക്കുക. രണ്ടാമത്തെ ബാച്ച് സ്ക്രാപ്പിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് സ്കോണുകൾ ലഭിക്കും. മുട്ട മുറിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയാത്തവിധം സ്ഫടുകളുടെ ടോപ്സ് ബ്രഷ് ചെയ്യുക, മുട്ടകൾ ചലിപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കരുത് (ഇത് ഒരു നല്ല വളർച്ചയെ തടസ്സം സൃഷ്ടിക്കും).
- അടുപ്പിൽ സ്ഫോടനം വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ചൂട് 400 ° F വരെ കുറയ്ക്കുക. 20 മിനിറ്റ് പൊൻ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം. ഏതാനും മിനിറ്റ് പാൻ ഇടുക, പിന്നെ ചൂട് സേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ അവരെ പൂർണ്ണമായും തണുപ്പേറിയ എന്നു.
പ്രഭാതഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് അറിയാൻ ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക!
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 197 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 15 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 178 മി |
| സോഡിയം | 353 മി |
| കാർബോ | 9 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 6 ഗ്രാം |