കടുകെട്ടി വറുത്ത ചട്ടിക്ക് പാത്രങ്ങൾ

ഈ ആഴത്തിൽ വറുത്ത കാൻഡി ബാരി പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു പുതിയ തലത്തിലേക്ക് ആകർഷിക്കുന്നു. ഒരു ഭവനത്തിലോ സംഭരിക്കുന്നതോ ആയ ഒരു കാൻഡി ബാർ batterയിൽ മുക്കി, പിന്നീട് ഒരു പൊൻ തവിട്ടു പൊടിക്കുകയും confectioners പഞ്ചസാരയോടെ തളിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും മിഠായി ബാറാം ഉപയോഗിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ഈ പാചകത്തിൻറെ ചുവടെ പട്ടികയിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ബാർ ഉണ്ടാക്കുകയോ ചെയ്യാം. നിർമ്മാതാവിന്റെ നിർദ്ദേശങ്ങൾക്ക് ശേഷം ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ സ്കൗറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ഫ്രയറിൽ വറുത്ത ചെയ്യാം.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 8
• കാൻഡി ബാറുകൾ (പൂർണ്ണ വലുപ്പം)
• 8-12 കപ്പ് സസ്യ എണ്ണ (നിങ്ങളുടെ പാൻ അനുസരിച്ച് അളവ്)
• 1 1/2 കപ്പ് ആവശ്യത്തിന് മാവ് (വിഭജനം)
• 1 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് സോഡ
• 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 1 കപ്പ് പാൽ
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളുത്ത വിനാഗിരി
• 1 സ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

കാൻഡി ബാർ തയ്യാറാക്കുക

1. കാൻഡി ബാറുകളിൽ നിന്ന് പൊതിയുക. അവയെ ഒരു കടലാസിൽ നിയോഗിച്ചിട്ടുള്ള കുക്കി ഷീറ്റിൽ സ്ഥാപിക്കുക. കുറഞ്ഞത് 2 മണിക്കൂർ വരെ അവ ഫ്രീസുചെയ്യും, അവ പൂർണ്ണമായും ഖരവയ്ക്കുകയും മരവിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.
2. കാൻഡി ബാറുകൾ ഏതാണ്ട് പൂർണ്ണമായും ഫ്രോസൻ ചെയ്യുമ്പോൾ, എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിൽ ചൂടാക്കാൻ തുടങ്ങുക. 3 ഇഞ്ച് ആഴത്തിൽ എത്തുന്നതുവരെ ഒരു വലിയ, കനത്ത അടിയിൽ എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ സ്കൗട്ട് പച്ചക്കറി എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ഒരു മിഠായി / ആഴത്തിൽ-ഫ്രൈ തെര്മോമീറ്റര് തിരുകുകയും ചൂട് ഇടത്തരം ഉയരത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. എണ്ണയിൽ ഏകദേശം 375 എഫ് എത്തിയാൽ തെർമോമീറ്ററിൽ 10 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

ബാറ്ററി തയ്യാറാക്കുക

1. എണ്ണ ചൂടുമ്പോൾ, batter ഉണ്ടാക്കുക. 1/2 കപ്പ് മാവ് ഒരു ആഴമില്ലാത്ത പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ പൈയിൽ ടിന്നിയിൽ സ്ഥാപിക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ബാക്കി മാവ് 1 കപ്പ് വേവിക്കുക, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവയിൽ ഇളക്കുക.
2. ഒരു പാനപാത്രത്തിൽ, പാൽ, വിനാഗിരി, എണ്ണ എന്നിവ ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക. ഈ മിശ്രിതം ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളിൽ ഈ മിശ്രിതം ചേർത്ത് മിശ്രിതം നിലനില്ക്കുന്നതു വരെ തടയാം.

ഫ്രൈ കാൻഡി ബാറുകൾ

1. ഫ്രീസററിൽ നിന്ന് ഫ്രോസീൻ കാൻഡി ബാറുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ പാൻ ഉണ്ടെങ്കിലോ ആഴത്തിലുള്ള ഫ്രയർ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലോ, നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നിലധികം കാൻഡി ബാർ ചെയ്യാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾക്ക് അനിശ്ചിതത്വമാണെങ്കിലോ നിങ്ങളുടെ പാൻ ഒരു മീഡിയം വലുപ്പമാണെങ്കിലോ, ഒരു സമയത്ത് ഒരു കാപ്പി ബാറി ചെയ്യാൻ നല്ലതാണ്, അങ്ങനെ അവർ തുല്യമായി പാചകം ചെയ്യുക.
2. പൂർണ്ണമായും മൂടി, മാവ് ഒരു മിഠായി ബാർ ഡ്രഡ്ജ്. രണ്ടു വിരലുകളുമായി സൌമ്യമായി ഹോൾഡ് ചെയ്യുക, അത് മുങ്ങിക്കുളക്കുന്നതുവരെ, മുടിയിൽ മുക്കി, ഇത് നിങ്ങളുടെ വിരൽത്തുമ്പിലെത്തിക്കുക, അങ്ങനെ അത് പൂർണ്ണമായും മൂടിയിരിക്കുന്നു.
3. തുള്ളി കാൻഡി ബാർ 375 F എണ്ണയിൽ പെട്ടെന്നു തന്നെ വയ്ക്കുക. വേഗത്തിൽ വേവിക്കുകയെന്നത് പോലെ വറുത്ത കാൻഡി ബാർ നിരീക്ഷിക്കുക. ഇത് ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ബോബ് ചെയ്യുമ്പോൾ അത് ഒരു സ്പൂൺ തണ്ടുമായി അമർത്തിപ്പിടിക്കുക, അങ്ങനെ അത് പാചകം ചെയ്യുക.
4. സുന്ദരമായ ഒരു സ്വർണ്ണ നിറത്തിലുള്ള നിറത്തിൽ എത്തിയ ശേഷം ഒരു കഷ്ണം സ്പൂൺ കൊണ്ട് എണ്ണയിൽ നിന്ന് കാൻഡി ബാർ നീക്കം ചെയ്യുക. പേപ്പർ ടവലുകൾ അടങ്ങിയ ഒരു തളികയിൽ വയ്ക്കുക. ബാക്കിയുള്ള മിഠായി ബാറുകളുമായി battering ആൻഡ് വറുത്തു പ്രക്രിയ ആവർത്തിക്കുക.
5. വറചടുക്കുമ്പോൾ, എണ്ണയുടെ താപനില നിരീക്ഷിക്കാനും നിങ്ങളുടെ താപം മുകളിലേക്കോ താഴേക്കും ക്രമീകരിക്കാനോ കഴിയും. എണ്ണ വളരെ തണുപ്പാണെങ്കിൽ, കാപ്പി ബാറുകൾ പെട്ടെന്ന് വേവലാതിപ്പെടുന്നില്ല, അവ വളരെയധികം ഗ്രീസ് വളർത്തുന്നു. എണ്ണ വളരെ ചൂടുള്ളതാണെങ്കിൽ, പുറം മുഴുവൻ ചൂടുപിടിച്ചിരിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് പുറത്തുവരുന്ന ഇരുണ്ട നിറമാവുകയും, ഭാഗികമായി ഫ്രോസൻ കാൻഡി ബാർ ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യും.

കടുകെട്ട് വേവിച്ച കാൻഡി ബാർ ആരാധിക്കൂ

1. നിങ്ങളുടെ മിഠായി ബാറുകൾ വറുത്തതിനുശേഷം, ചെറുതായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് ചവച്ചുനിൽക്കുന്ന പഞ്ചസാരയോടെ അൽപം ചൂടുപിടിക്കുക.
2. ഉഗ്ര വികാരം, ഊഷ്മള വിലങ്ങുതടിയായി സോസ്, കാരാമൽ സോസ്, റാസ്ബെറി സോസ്, അല്ലെങ്കിൽ തറച്ചു ക്രീം ഒരു വശത്ത് അവരെ സേവിക്കുക.