തേൻ ടീച്ചേഴ്സ്

തേൻ ടീച്ചേഴ്സ് ആണ് തേനീച്ച മുട്ടുകൾ! അവർ ഒരു മധുരവും തേൻ-ചോക്കലേറ്റ് ഗനാഷും, ഉള്ളിൽ ശുദ്ധമായ തേൻ തുള്ളി പോക്കറ്റുകളും ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഈ പാചകം മനോഹരമായ ചോക്ലേറ്റ്-മുക്കി തേനീച്ച ആകൃതിയിലുള്ള ടീച്ചേഴ്സ് ഒരു ദ്രാവക തേൻ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്നു.

ഈ പ്രക്രിയ അൽപ്പം സമയം ചെലവിടുന്നതാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് അവയെ ചുറ്റിപ്പിടിച്ച് ചുറ്റുമുള്ള പന്തിൽ ഉരുട്ടി തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ പകരം ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കൊക്കോ പൊടിയായി മാറുന്നു. തേൻ ഈ തരിശിൽ വലിയൊരു രുചിയുണ്ടാക്കുന്നതിനാൽ, തേൻ ഉപയോഗിച്ച് തേൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ചോക്ലേറ്റിൽ നിന്നും പുറത്തുവരാറുണ്ട്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 കപ്പ് കനത്ത ക്രീം
• 1/2 കപ്പ് തേൻ (വിഭജിച്ച ഉപയോഗം)
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ (മൃദു)
• 1 പൗണ്ട് ബെറ്റർ സോട്ട് ചോക്ലേറ്റ് (അരിഞ്ഞത്)
• 1.5 പൗണ്ട് ചോക്ലേറ്റ് കാൻഡി പൂശുന്നു (മുക്കി)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഒരു വലിയ ചൂട് സുരക്ഷിതമായ പാത്രത്തിൽ വറുത്ത തിളപ്പിച്ചെടുത്ത ചോക്കലേറ്റ് വയ്ക്കുക. ചൂട് ക്രീമിലെയും 1/4 കപ്പ് തേനും ഒരു ചെറിയ എണ്നിലിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഇടുക, അതിനെ ചൂടാക്കി തുടങ്ങുക.

ചോക്ളേറ്റ് ചെയ്തതിനുശേഷം ചൂട് ക്രീമിൽ ഒഴിക്കുക. നിങ്ങൾ എയർ കുമിളകൾക്ക് കാരണം ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല പോലെ വളരെ വേഗം തീയൽ ചെയ്യരുത്, എന്നാൽ ചോക്ലേറ്റ് എല്ലാ ക്രീം കടന്നു ഉരുകി ആൻഡ് മിശ്രിതം വളരെ മിനുസമാർന്ന എന്ന് ഉറപ്പു വരുത്തുക.

ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകിയാൽ, മൃദു വെണ്ണയും ചേർത്ത് അത് ചേർത്ത് അത് ചേർക്കും വരെ. നിങ്ങളുടെ ഗണഷോ വളരെ സുഗമവും തിളക്കവും ആയിരിക്കണം.

ഗണാഷിൻറെ വേഗം കൂട്ടുവാനായി ഒരു 9x13 പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു റീമഡ് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു ചർമ്മം രൂപപ്പെടാൻ തടയാൻ ചാക്കോക്ക് മുകളിൽ ക്ളിങ്വാപ് അമർത്തുക. ഒരു മണിക്കൂറോളം ചവറ്റുകൊട്ട, അൽപനേരം ഉറച്ചുനിൽക്കണം. നിങ്ങൾ ഒരു പൈപ്പ് ബാഗ് വഴി പൈപ്പ് മതിയായ വേണമെങ്കിൽ ആഗ്രഹിക്കുന്ന, എന്നാൽ അതിന്റെ രൂപം കൈവശം മതി കഠിനം.

4. നിങ്ങൾ ഗന്ധകം വേണ്ടി ganache വേണ്ടി കാത്തിരിക്കുമ്പോൾ, ടീച്ചേഴ്സ് വേണ്ടി അടിവസ് ഉണ്ടാക്കേണം. പൂർണ്ണമായും ഉരുകിയതും മിനുസമാർന്നതുമാവണം, ഒരു പാളി മൂടിയ ബാക്കി ഷീറ്റിലേക്ക് വളരെ നേർത്ത പാളികളിലാകുമ്പോൾ ഇത് മൈക്രോവേവ് പൊടിച്ചെടുക്കും. ഫ്രിഡ്ജ് ഷീറ്റില് വയ്ക്കുക. ഇത് ഏതാണ്ട് സജ്ജമാക്കുന്നത് വരെ പൂശും മുടിയിഴയുവാന്. നിങ്ങൾ അത് പൂർണ്ണമായും ഹ്രസ്വവും പൊട്ടിക്കുന്നതുമായിരിക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല, കാരണം നിങ്ങൾ അതിൽ നിന്ന് സർക്കിളുകൾ മുടക്കുകയായിരിക്കും, അത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണെങ്കിൽ അത് കേവലം അനായാസമാകും.

5. അത് ഏതാണ്ട് സജ്ജമാകുമെങ്കിലും അല്പം എളുപ്പം വയ്ക്കുമ്പോൾ ഒരു ചെറിയ ഇഞ്ച് കിച്ച വെട്ടിയെടുത്ത് ചോക്ലേറ്റിൽ നിന്നുള്ള 60 സർക്കിളുകളെയാണ് മുറിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ കുക്കി മുറിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഒരു പൈപ്പിംഗ് ടിപ്പിന്റെ അടിയിൽ ഒരു ബദലായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

6. സർക്കിളുകൾ ഔട്ട് പോപ്പ്, ഏതെങ്കിലും പരുക്കനായ അറ്റങ്ങൾ മിനുസമാർന്ന, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ അവരെ വെച്ചു. ബാക്കിയുള്ള പൂശണം എടുത്ത് ഉരുകിയ പൂശുമായി വീണ്ടും പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക എന്നിട്ട് പിന്നീട് മുക്കി മാറ്റാൻ ഉപയോഗിക്കുക.

ഗണചതുരം അതിന്റെ ആകൃതി നിലനിർത്താൻ തണുത്ത ശേഷം, ഒരു ചെറിയ റൗണ്ട് ടിപ്പ് അടക്കമുള്ള ഒരു പൈപ്പ് ബാഗ് സ്ഥാപിക്കുക - 1/8 തമ്മിലുള്ള "1/4" വീതി നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു തോന്നുന്നു.

8. ചോക്ലേറ്റ് സർക്കിളുകളിൽ ഒന്നിന്റെ പുറം വശത്തായി ചുറ്റുമുള്ള ഗണാഷന്റെ ഉയരം. ഞാൻ രണ്ടുതവണ സഞ്ചരിക്കുമ്പോൾ തേനീച്ച പിടിക്കാൻ മതിയായ വൃത്താകൃതിയിൽ ഈ പൂരം നിറയും. എല്ലാ ചോക്ലേറ്റ് ഡിസ്കുകൾക്കും ചുറ്റുമുള്ളവരെ ചുറ്റിപ്പിടിക്കുക. 10 മിനിറ്റ് ശീതീകരണ ശാലയിൽ വയ്ക്കുക, ഗനാച്ചിയെ ഉറപ്പിച്ചു നിർത്താൻ.

ഗണചേച്ചി തികച്ചും ഉറച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ ഓരോ ഗണചേ ര് നടുവിലും ഒരു ചെറിയ തേൻ പകരും. അതിനുശേഷം മുകളിലേക്ക് കൂടുതൽ കഷണങ്ങൾ പൈപ്പ് കൂടുതൽ ചെറുതാക്കുക, അങ്ങനെ അന്തിമ ട്രൂഫിലുകൾ തേനീച്ചകളുടെ രൂപത്തിൽ സാദൃശ്യം ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഉറപ്പ് ലഭിക്കാൻ ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂറോളം ഈ ഫ്രിഡ്ജ് ഉപയോഗിച്ച് ഈ സജ്ജീകരണം അനുവദിക്കുന്നത് നന്നായിരിക്കും, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് 15 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് അവയെ ഫ്രീസ് ചെയ്തുകൊണ്ട് വേഗത്തിലാക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രീലർ വിടുന്നതിന് അവ വളരെ നീണ്ട അവശേഷിക്കുന്നില്ല, ഉറച്ച ശീതീകരിച്ച തരിശുനിലത്തെ തഴുകുന്നത് നല്ല ഫലം പുറപ്പെടുവിക്കുന്നില്ല.

10. മധുരവും ദ്രാവകവും വരെ മധുര പലഹാരങ്ങൾ മുക്കിവയ്ക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് തുള്ളി തയാറായിക്കഴിഞ്ഞു.

11. കോട്ടിങ്ങിൽ ചോക്ലേറ്റിനുള്ളിൽ തുള്ളികൾ തുള്ളിക്കാനായി രണ്ട് മുട്ടക്കോ മറ്റോ പ്രയോഗങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക. ചിക്കൻ ഷീറ്റിലുണ്ടാക്കിയ മുത്തശ്ശി വൃത്തിയാക്കി എല്ലാ ട്രഡ്ഫുൾസ് മുറിയും വരെ ആവർത്തിക്കുക. ഏകദേശം 10 മിനുട്ട്, പൂശുന്നു ചോക്ലേറ്റ് സജ്ജമാക്കാൻ ട്രേ തണുപ്പിക്കുക.

12. തേൻ മധുരമുള്ളവർ ഏറ്റവും മികച്ച ഊഷ്മാവിലാണ് വിളമ്പുന്നത്, ഒരു ആഴ്ച വരെ ഫ്രിഡ്ജറിൽ ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	137
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	10 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	6 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	3 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	6 മി
സോഡിയം	5 മി
കാർബോ	11 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	2 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	2 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)