കുട്ടികളുമൊത്തുള്ള പാചകം നിങ്ങൾ ഒന്നിച്ചുചേരാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും വിലയേറിയ കുടുംബ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. എന്തുകൊണ്ടെന്ന് ഇതാ:
പാചകരീതി സമയം ബോണ്ട് സമയം. നിങ്ങൾ ഒരുമിച്ചു പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അവർ തങ്ങളെക്കാൾ വലിയ ഒരു ഭാഗമാണെന്ന് കുട്ടികൾ കരുതുന്നു. അവർ ഒരു ഉത്തരവാദിത്വബോധം അനുഭവിക്കുന്നു, കാരണം നിങ്ങൾ ഒരു പ്രധാനപ്പെട്ട കുടുംബ കടമയെ വിശ്വസിക്കുന്നു. അത്, കൂടുതൽ ഉത്തരവാദിത്തത്തോടെ പെരുമാറുകയും , കുടുംബം ആഹാരം തയ്യാറാക്കാനുള്ള ഭാരം നിങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
എന്തിനധികം, പാചകം കുട്ടികൾ അവരുടെ ജീവിതത്തിൽ സംഭവിക്കുന്നതിനെ കുറിച്ച് വിശ്രമിക്കാനും പങ്കുവയ്ക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ അവളുമായി പാചകം ചെയ്യുന്നെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പതിമൂന്നുവയസ്സുകാരിയുടെ പ്രശ്നങ്ങളെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ മനസിലാക്കാൻ നിങ്ങൾ കുറ്റബോധം കാണിക്കുന്നു, "എന്ത് പറ്റി?"
കുട്ടികൾ പറയാൻ "ഞാൻ തന്നെത്തന്നെ എന്നെത്തന്നെ സൃഷ്ടിച്ചു." അവർക്കൊരു നേട്ടമുണ്ടെന്ന് അവർക്കറിയാം. ആളുകൾക്ക് പാകം ചെയ്തതു പോലെ , അഹങ്കാരവും നേട്ടവും അവർ അനുഭവിക്കുന്നു.
കുട്ടികൾ ഒരു പുതിയ ഭക്ഷണം സ്വയം പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് കഴിക്കാൻ കൂടുതൽ സാധ്യതയുണ്ട് - അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് ശ്രമിക്കൂ. ഇവയെല്ലാം കഴിക്കാൻ പാടില്ല. അതിൽ ഒന്നാമതായി നിങ്ങൾ ഒന്നിച്ച് ഒന്നിച്ച് ഭക്ഷണം കഴിക്കരുത്. എന്നാൽ കാലാകാലങ്ങളിൽ, അവർ അത് ഇഷ്ടപ്പെടും, ഒടുവിൽ, അവർ ശ്രമിക്കും.
ജിയോമെട്രിയിലേക്ക് (13 x 9 ചായം ഇങ്ങനെയാണെങ്കിൽ) ചൂടിൽ (ബ്രേക്കിംഗ് ബേട്ടിനെക്കാൾ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനെക്കാൾ) പാചകത്തിന് ഭിന്നക വസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് കുട്ടികൾക്ക് (1/4 കപ്പ് എന്നതിനേക്കാൾ 1/2 കപ്പ് വലുതാണ്) പാചകവും പഠിപ്പിക്കുന്നു.
പഠിക്കാൻ ഞങ്ങൾ വായിക്കുന്നു, വായന ഫലപ്രദമായ ഫലങ്ങൾ നൽകുന്ന കുട്ടികളെ കാണിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച വഴികളിലൊന്നാണ് പാചകം.
പൂർത്തിയാക്കിയ ഫലം ലഭിക്കാൻ പടിപടിയായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ പിന്തുടർന്ന് ഒരു പ്രധാന വായനോദയ നൈപുണ്യമാണ്, വായനയ്ക്ക് ആ വൈദഗ്ദ്ധ്യം ഉപയോഗിക്കുന്നത് വായനാ പ്രായോഗിക ഗുണങ്ങളുള്ള കുട്ടികളെ കാണിക്കുന്നു.
ആദ്യമായി ഞാൻ ബ്രൌൺസും ഉണ്ടാക്കി, എന്റെ അഞ്ച് വയസുള്ള brownies മുകളിൽ എന്താണ് ചോദിച്ചു.
"മാർഷമാൾസ്," ഞാൻ മറുപടി നൽകി.
"പക്ഷെ എവിടെ നിന്നാണ് തവിട്ട് ലഭിക്കുന്നത്?" അവൾ അറിയാൻ ആഗ്രഹിച്ചു.
പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു ബാച്ച് ഉണ്ടാക്കി. അവൾ മുകളിൽ മൃദു, മാംസളമായ വെള്ള മാർഷൽമാലകൾ വെച്ചു. പിന്നെ ഒരു മിനുട്ട് ബ്രോയിലർ ഇട്ടു. വോയ്ല! തവിട്ടു നിറമാടുക!
കിൻറർഗാർട്ടൻ തലത്തിൽ രസതന്ത്രം. ബേക്കിംഗ് തവിട്ടുനിറങ്ങൾ ചെയ്യാൻ കഴിയുമെന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കിയിരുന്നില്ലേ?
അല്ല, നിങ്ങൾ ഒരുമിച്ചിരുന്ന് ആദ്യമായി ബ്രൌസ് മുളപ്പിച്ചവയ്ക്ക് സ്വയം ചോദിക്കില്ല. എന്നാൽ നിങ്ങൾ അവരുമായി ഗേക്കിയാമോ ഉണ്ടെങ്കിൽ അവർ അവകാഡോകളെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.
ഇത് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് സംഭവിക്കാറില്ല, പക്ഷെ പൊതുവേ പറഞ്ഞാൽ, നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞുങ്ങളോടൊപ്പം കൂടുതൽ പാചകം ചെയ്യുക, കൂടുതൽ ആഹാരം കഴിക്കാൻ അവർ തയ്യാറാകും, കൂടുതൽ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ആസ്വദിക്കാനാവും.
പാചകം ചെയ്യുന്ന ഭാഗം ഷോപ്പിംഗ് ആണ്. നിങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, പിസാകാർ ഒരു റെസ്റ്റോറന്റിൽ നിന്നും വരാൻ പാടില്ല എന്ന് മനസ്സിലാക്കുന്നു, ഒപ്പം സ്പാഗട്ടി സോസ് ഒരു പാത്രത്തിൽ നിന്ന് വന്നില്ല. കുട്ടികളുമായി പാചകം ചെയ്യാനുള്ള ഏറ്റവും ലളിതവും ആസ്വാദ്യകരവുമായ ഒരു കാര്യമാണ് അപ്പം. പല കുട്ടികളും ബ്രഡ് ഒരു പഴം. സ്വന്തം വീടുകളിൽ വെളുത്ത അപ്പം ഉണ്ടാക്കുമെന്ന് പല കുട്ടികൾക്കും ഒരു വെളിപ്പെടുത്തൽ. നിങ്ങൾക്ക് അത് കൈകൊണ്ടേ ഇല്ല. ഒരു ബ്രെഡ് മെഷീൻ ചേരുവകൾ ചേർത്ത്, മൂന്നു മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് ഒരു രുചികരമായ ചൂട് ബ്രെഡ് ബ്രെഡ് ബ്രെഡ് വാങ്ങുക എന്നത് ഒരു മതിപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ മതിയാകും.
ചൈനീസ് പുതുവർഷത്തെ കുറിച്ച് കുട്ടികളെ പഠിപ്പിക്കുന്നത് കുങ് പാവോ ചിക്കനെയോ സിൻകോ ഡി മായോയോ ഒരു ചരിത്ര പാഠം നൽകുന്നതിനേക്കാൾ മെക്സിക്കൻ ക്വെസഡില്ലകളെ സൃഷ്ടിച്ചുകൊണ്ടാണ്.
കുട്ടികൾ അനുഭവം വഴിയാണ് പഠിക്കുന്നത്. പാചകം അവരുടെ എല്ലാ ഇന്ദ്രിയങ്ങളെയും സ്പർശിക്കുന്നു, മറ്റാരെങ്കിലും വ്യത്യസ്തമായ രീതിയിൽ അവർ പഠിച്ച കാര്യങ്ങൾ ഓർക്കാൻ അവരെ പ്രാപ്തരാക്കുന്നു.
കോളേജ് കുട്ടികളിൽ ഭൂരിഭാഗവും ചൂടുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കില്ല. അവർ സ്വന്തമായി വരുമ്പോൾ അവർ എന്തു ചെയ്യും? കഴിക്കാൻ കഴിക്കുക? അത് എങ്ങനെ താങ്ങും? പാചകം ചെയ്യുന്നത് കുട്ടികൾക്ക് പ്രാഥമികവും പ്രധാനപ്പെട്ടതുമായ വൈദഗ്ദ്ധ്യം നൽകുന്നു.
- പാചകം കുടുംബങ്ങളെ ഒരുമിച്ച് കൊണ്ടുവരുന്നു.
- പാചകം ആത്മവിശ്വാസം വളരുന്നു.
- പുതിയ പാചകം ചെയ്യാൻ കുട്ടികളെ കൂടുതൽ തയ്യാറാക്കുന്നു.
- പാചകം കുട്ടികളുടെ ഗണിത കഴിവുകൾ പഠിപ്പിക്കുന്നു.
- പാചകം കുട്ടികളുടെ വായന കഴിവുകളെ പഠിപ്പിക്കുന്നു.
- പാചകം കുട്ടികളുടെ രസതന്ത്രം കഴിവുകൾ പഠിപ്പിക്കുന്നു.
- പാചകം ചെയ്യുന്ന കുട്ടികൾ കൂടുതൽ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കുന്നു.
- കുട്ടികൾ പാചകം ചെയ്യുമ്പോഴാണ് ഭക്ഷണം ഉത്ഭവത്തെക്കുറിച്ച് പഠിക്കുന്നത്.
- പാചകം വിവിധ സംസ്കാരത്തെക്കുറിച്ച് കുട്ടികളെ പഠിപ്പിക്കുന്നു.
- കുട്ടികളുള്ള പാചകം അവർക്ക് ജീവിതാനുഭവം ഒരു പ്രധാന വൈദഗ്ധ്യം നൽകുന്നു.