ഫെറ്റൂകൈൻ കാർബണൈസ്

സ്പാഘട്ടി കാർബണാര ഉണ്ടാക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിച്ചു, പക്ഷേ എനിക്ക് സ്പാഗെട്ടി, ക്രീം എന്നിവയിൽ നിന്ന് തീർന്നു. എലികൾ. അപ്പോൾ ഞാൻ ജോലി ചെയ്യുന്ന ചില പകരക്കാരെ വേണ്ടി കാസ്റ്റുചെയ്യാൻ തുടങ്ങി. ക്രീം ഇല്ലാതെ കാർബണറ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് എനിക്കറിയാം, പക്ഷെ ക്രീമുകൾ റെസിപ്പിറ്റിലേക്ക് ചേർക്കുന്ന കൂട്ടായ സമ്പന്നതയും സൌമ്യവും എനിക്ക് ഇഷ്ടമാണ്.

സ്ഫഗേട്ടിനു പകരം ഫ്യൂട്ടക്കൈൻ എന്റെ ആദ്യ ആശയം ആയിരുന്നു; ഞാൻ ഗംഭീര വേഷങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഈ നീണ്ട പാസ്ത ക്രീം തരിശിനൊപ്പം നന്നായി കൂടിച്ചേർന്ന് അവയെ ചലിപ്പിക്കും, ഞാൻ മനസ്സിൽ കരുതി.

എന്നാൽ ക്രീം പകരം എന്തു ഉപയോഗിക്കണം? ഞാൻ പാൽ പാടില്ല (നന്ദിയില്ല), തൈര് (ഇല്ല), പുളിച്ച വെണ്ണ, പിന്നെ ... മയോന്നൈസ്! അത് ഒരു അസാധാരണ ആശയമായിരുന്നു, പക്ഷെ അത് പ്രവർത്തിക്കാം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, മയോന്നൈസ് എണ്ണ, മുട്ട, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിക്കുന്നു. പാസ്തയുള്ള രുചിയുള്ള മൂന്ന് ചേരുവകൾ.

അത് ഫലിച്ചു! പാസ്തയിലേക്ക് അൽപം മയോന്നൈസ് (പാടുകളും മുട്ടയും ചേർത്ത്) ചേർത്ത് ഒരു സമ്പന്നവും ക്രീം സോസും ചേർത്ത് ഒരു ചെറിയ ടാഗും നിർമ്മിച്ചു. ചില അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ധാരാളം തുകയല്ല പാക്ക് ചെയ്തിരിക്കുന്നതും പർമെസൻ ചീസ് പൂർത്തിയായി.

തക്കാളി സോസിൽ ക്രീം ചീസ് : എനിക്ക് അല്പം അസാധാരണമായ ഘടകങ്ങളുള്ള മറ്റൊരു പാസ്ത റിസപ്റ്റ് ഉണ്ട്. അടുത്തതായി ക്രീം പകരം ഞാൻ ശ്രമിക്കാം!

വൈറ്റ് വൈൻ ഒരു ഗ്ലാസ്, ഒരു പച്ച സാലഡ്, വെളുത്തുള്ളി ചിക്കൻ , ചില പാകം കാരറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ശിശുക്കൾ ഈ അത്ഭുതകരമായ വിഭവം സേവിക്കുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കാവശ്യമായ എല്ലാം വൈൻ ഗ്ലാസുകളിൽ പരിശോധിച്ച ഒരു ടാക്സ്ക്ലോത്തും ചില കൊഴുപ്പ് മെഴുകുതിരികളും ആണ്. ഒരു ഇറ്റാലിയൻ ഒരുപക്ഷേ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ബ്ലാഞ്ച് ആയിരിക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 8 കഷണങ്ങൾ ബേക്കൺ
• 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, ആട്ടിറച്ചി
• 1 (16 ഔൺസ്) പാക്കേജ് ഫെറ്റിക്ക്കൈൻ പാസ്ത
• 4 മുട്ടകൾ
• 1/4 കപ്പ് മയോന്നൈസ്
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ
• 1/8 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 1/8 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
• 1/2 കപ്പ് Parmesan ചീസ് താമ്രജാലം

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ബാർൺ പാകം ചെയ്ത് വൃത്തിയാക്കുക. പാചിൽ നിന്ന് തുകച്ചെടുക്കുക, പാത്രത്തിൽ തൂണുകളിൽ വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് പൊളിക്കുക. പാൻ നിന്നുണ്ടാക്കുന്ന കൊഴുപ്പ് ഏറ്റവും വലിച്ചെടുക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് പാചകം ചെയ്ത് 30 മിനുട്ട് വേവിക്കുക.

വെളുത്തുള്ളി, പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പ് ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.

ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കാൻ വെള്ളം ഒരു വലിയ കലം കൊണ്ടുവരിക. സുഗന്ധത്തോട് ഉപ്പ് ചേർക്കുക, തുടർന്ന് പാസ്ത ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.

പാചകം ഒരു പാട് വരെയാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.

ഇതിനിടയിൽ, മുട്ട, മയോന്നൈസ്, പാൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ബാക്കൺ ചേർക്കുക.

പാസ്ത വേവിച്ചശേഷം, വറ്റിച്ചു, 1/3 കപ്പ് പാചക വാട്ടർ റിസർവ് ചെയ്യുമ്പോൾ. ഉടൻ പാത്രത്തിലേക്ക് പാസ്തമിക്കുക.

ചൂട് ഓഫ്, മയോന്നൈസ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക. മിശ്രിതം കോസ്റ്റം പാസ്റ്റും വരെ മിഴികളോടൊപ്പമുള്ള ടോസ്, ഒരു മിനുസമാർന്ന സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ ആവശ്യമുള്ള പാചകം ചേർത്ത് ചേർക്കുന്നു.

പാർമസെൻ ചീസ് ചേർത്ത് വീണ്ടും ചൂടാക്കി ഉടനടി സേവിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	718
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	22 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	6 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	6 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	227 മില്ലിഗ്രാം
സോഡിയം	570 മി
കാർബോ	98 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	5 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	30 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)