പെഞ്ചു അല്ലെങ്കിൽ പാനോച്ച, മെക്സിക്കോയിൽ, അമേരിക്കയുടെ പല ഭാഗങ്ങളിലും വളരെ പ്രചാരമുള്ള ഒരു ബ്രൗൺ ഷൂ കേക്കുകളാണ്. ഈ മധുരമുള്ള ചതുപ്പുകൾക്ക് തിളപ്പിക്കുന്ന പെകനുകളുണ്ട്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 കപ്പ് തവിട്ട് പഞ്ചസാര നിറഞ്ഞു
- 1 കപ്പ് മരുന്ന് പാൽ
- 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 2 സ്പൂൺ നേരിയ ധാന്യം സിറപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 2 സ്പൂൺ വെണ്ണ
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില സത്തിൽ
- 1/2 കപ്പ് pecans (അരിഞ്ഞത്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു 8 x8 ഇഞ്ച് ബേക്കിംഗ് പാൻ തയ്യാറാക്കുക, അലൂമിനിയം ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് അഴുകിയതും സ്റ്റെയിൻ സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് സ്പ്രേ ചെയ്യുക .
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ഇടത്തരം എണ്പണിൽ പാൽ, ചീസ്, ഉപ്പ്, ധാന്യം സിറപ്പ് എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക. ശർക്കരകൾ അലിഞ്ഞുവരുന്നതുവരെ ഉണർത്തി.
- മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒരു കാൻഡി തെര്മോമീറ്റര് ഇടുക. മിശ്രിതം 234 ഡിഗ്രി (മൃദു-ബോൾ ഘട്ടത്തിൽ) എത്തുന്നതുവരെ കൂടെക്കൂടെ മണ്ണിളക്കി തുടരുക.
- ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം വെണ്ണ ലെ ഇളക്കുക. ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കാൻ ഇത് അനുവദിക്കുക.
- കാൻഡി നല്ലതാണ്, വാനിലയിൽ ഇളക്കി, മിശ്രിതം നിറത്തിൽ പ്രകാശമയുകയും ക്രീം ആണെങ്കിൽ തല്ലി. ഒരു ഇലക്ട്രോണിക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് വിജയകരമായി പൂർത്തിയാക്കുക, എന്നാൽ ആവശ്യമെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മരം കലശം ഉപയോഗിക്കാം. മൂപ്പിക്കുക അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ലെ ഇളക്കി തയ്യാറാക്കിയ പാനിൽ ഒഴിച്ചു മുകളിൽ സുഗമമാക്കുന്നതും.
- ഫ്രിഡ്ജിൽ കാൻഡി 2 മണിക്കൂർ വയ്ക്കണം. സേവിക്കാൻ, 1 ഇഞ്ച് ചതുരങ്ങളിലാണ് മുറിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 53 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 2 മി |
| സോഡിയം | 6 മി |
| കാർബോ | 11 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 0 ഗ്രാം |