ഈ സമ്പന്നമായ, മധുരമുള്ള മധുരക്കിഴങ്ങ് പിണ്ണാക്ക് അരിഞ്ഞ പെക്കൻസും ബോബൺ-കൊഴുപ്പുള്ള ഉണക്കമുന്തിരിയും കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. കേടാകാത്ത ഒരു ബർബൺ-സ്പ്രേഡ് കാരാമം ഗ്ലാസിലൂടെ കേക്ക് പൂർത്തിയായി. സ്വർണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിക്കാമെന്നറിയാൻ, നല്ലൊരു ബർബോൺ ഉണ്ടാക്കുക.
നിങ്ങളുടെ അവധിക്കാല ഡെസ്കർ ടേബിളിന് ഈ അത്ഭുതകരമായ കേക്ക് ചേർക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3/4 കപ്പ് ഉണക്കമുന്തിരി (സ്വർണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ഇരുണ്ട)
- 3/4 കപ്പ് ബർബോൺ വിസ്കി
- 4 വലിയ മുട്ടകൾ
- 2 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1 കപ്പ് സസ്യ എണ്ണ (ന്യൂട്രൽ, കനോല പോലുള്ളത്)
- 1 സ്പൂൺ ശുദ്ധമായ വാനില സത്തിൽ
- 2 കപ്പ് മസാലകൾ മധുരക്കിഴങ്ങ്
- 3 പുഷ്പങ്ങൾ എല്ലാ ആവശ്യങ്ങൾക്കുമുള്ള മാവ് (13 1/2 ഔൺസ്)
- 2 കപ്പ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 2 കപ്പ് കറുവപ്പട്ട കറുവാപ്പട്ട
- 1/4 ടീസ്പൂൺ ഗ്രീൻ ജ്യൂസ്
- 2/3 കപ്പ് പാൽ
- ജ്വലിക്കുന്നതിനുള്ള
- 1/2 കപ്പ് ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര ദൃഡമായി പായ്ക്ക്
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 3 ടേബിൾ സ്പൂൺ ക്രീം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 350F ലേക്ക് പ്രിവെറ്റ് ഓവൻ.
- ഒരു 10 ഇഞ്ച് ഒറ്റവസ്ത്ര ട്യൂബ് കേക്ക് പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ബണ്ട്റ്റ് കേക്ക് പാൻ, പൊടി എന്നിവ പൊടിച്ചെടുക്കുക.
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഉണക്കരോ ബർബോൺ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഒരു മണിക്കൂറോളം നിൽക്കട്ടെ.
- ഒരു ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മിശ്രിത പാത്രത്തിൽ, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയോടെ കട്ടിയുള്ളതും മങ്ങിയ നിറമുള്ളതുവരെ (3 മിനിറ്റ് വരെ) മുട്ട തല്ലി. എണ്ണയും വാനിലയും ചേർക്കുക; മിശ്രിതമായി തല്ലി.
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഒരു തുണിയ്ക്ക് വയ്ക്കുക. ഉണക്കമുന്തിരികൾ സജ്ജമാക്കുക.
- മധുരക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം 1/2 കപ്പ് റിസർവ് ബർബോൺ ചേർക്കുക. നന്നായി കളയുക. ബാക്കിയുള്ള ബർബോൺ മാറ്റി നിർത്തുക; പിന്നീട് ഗ്ലാസിനായി ഇത് ഉപയോഗിക്കും.
- ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ മാവു, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ്, കറുവപ്പട്ട, ജാതിക്ക കൂട്ടങ്ങൾ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. നന്നായി കലർത്തി വരെ ഒരു കുമ്മായം അല്ലെങ്കിൽ സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക. Batter യിലേക്ക് മൂന്നിലൊന്ന് ചേർക്കുക. ചേർത്ത് പാൽ പകുതി ചേർക്കുക. മാവ് മറ്റൊരു മൂന്നിലൊന്ന് ചേർക്കുക; ബാക്കിയുള്ള പാൽ ചേർക്കുക. Batter മിനുസമാർന്നതുവരെ ബാക്കിയുള്ള മാവും മിശ്രിതവും ചേർക്കുക.
- ഉണക്കമുന്തിരി അരിഞ്ഞത് അരിഞ്ഞത്.
- 1 മണിക്കൂർ മുതൽ 1 മണിക്കൂർ 10 മിനിറ്റ് വരെ തയ്യാറാക്കുന്ന പാൻ ചുട്ടുപഴുപ്പാക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കേക്ക് കേടായി ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് അല്ലെങ്കിൽ skewer വൃത്തിയാക്കുക. 10 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കാൻ ഒരു റാക്കിൽ കേക്ക് വയ്ക്കുക.
- ഇതിനിടയിൽ, ഒരു എണ്ന ൽ, ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര, വെണ്ണ, ക്രീം, ശേഷിക്കുന്ന ബർബോൺ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സംയോജിപ്പിച്ച്. ഉയർന്ന ചൂടിൽ പാൻ വയ്ക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ചൂട് കുറച്ചു 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ പാചകം ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതം കുറയുകയും സിറപ്പി കുറയുകയും ചെയ്യുക. ശ്രദ്ധാപൂർവം കാണുക; അത് എളുപ്പത്തിൽ തിളയ്ക്കും.
- ഡ്രോപ്പുകൾ പിടിക്കാൻ ഒരു വലിയ ഷീറ്റ് ഫോളിലെയോ മെഴുക് പേപ്പറുകളിലെയോ ഒരു റാക്ക് വയ്ക്കുക. ഒരു ടേക്ക്പിക്ക് അല്ലെങ്കിൽ skewer ഉപയോഗിച്ച് റാക്ക് ആൻഡ് prick എല്ലാ പിണ്ണാക്ക് വിപരീതമാക്കാനും.
- കേക്കിൻറെ മുകളിലുളള ഗ്ലാസ് ചിലപ്പോൾ സ്പൂൺ ബാക്കിയുള്ള ഭാഗത്ത് വിശ്രമിക്കുക. ചീകിയതിനുമുന്പ് കേക്ക് പൂർണമായും തണുപ്പിക്കട്ടെ.
നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം
ക്രീം ചീസ് ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് മധുരമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ലോഫ് കേക്ക്
മോയിസ്റ്റ് ആൻഡ് രുചികരം സ്വീറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൗണ്ട് കേക്ക്
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 480 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 22 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 13 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 67 മി |
| സോഡിയം | 446 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 60 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 5 ഗ്രാം |