പഴയത് പ്രിയപ്പെട്ട, ലാലിപ്പിപ്പുകളാണ്. സ്റ്റോറിൽ അവരെ വാങ്ങാൻ എളുപ്പമാണ്, പക്ഷേ അത് വീട്ടിൽ കൂടുതൽ രസകരമാണ്. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം lollipops ഉണ്ടാക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് മികച്ച ഭാഗം നിങ്ങൾ പൂർണമായും ഇച്ഛാനുസൃതമാക്കാം-നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് നിങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിനും സുഹൃത്തുക്കൾക്കും അപ്പീൽ ചേരുവകൾ സൃഷ്ടിക്കുക. തെങ്ങ്? നിനക്ക് കിട്ടി! എരിവും പൈനാപ്പിൾ മിനറൽ? സ്വാദിഷ്ടമായതായി തോന്നുന്നു! നിങ്ങൾ അടിസ്ഥാന പാചകത്തിനു് പ്രാധാന്യം നൽകിയാൽ, നിങ്ങളുടെ പുതിയ ലാലിപ്പൊപ്പുകളുമായി ചേർന്ന് പുതിയ സഹചാരികളെ നിങ്ങൾ തമാശിക്കും.
ഒരു കാൻഡി തെർമോമീറ്റർ, ഒരു ലളിപോപ്പ് അച്ചിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കേക്ക്, കാൻഡി വിതരണ സ്റ്റോറുകൾ, പല കരകൗശല സ്റ്റോറുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ ഓൺലൈൻ എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഏതാനും ഡോളർ കണ്ടെത്താം. നിങ്ങൾക്ക് ലാലിപ്പപ്പ് വിറകുണ്ടാക്കാനും സാഫല്യമുണ്ടാക്കുന്ന സാമഗ്രികൾ (ഇത് ലളിതമായ വാനില അല്ലെങ്കിൽ വിചിത്രശക്തിയുള്ള വൈവിധ്യമാർന്ന വൈവിധ്യമാർന്നതും ആകാം), ഒരുപക്ഷേ ഭക്ഷണസാധനങ്ങളും ആവശ്യമായി വരും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- Lollipop ഘടന
- നോൺക്ickക്ക് പാചക സ്പ്രേ
- LOLLIPOP വിരലുകൾ
- 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1/2 കപ്പ് വെളിച്ചെണ്ണ സിറപ്പ്
- 1/4 കപ്പ് വെള്ളം
- 1 1/2 ടീസ്പൂൺ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന എക്സ്ട്രാക്റ്റ് (വാനില, പുതിന, കറുവ, തേങ്ങ, മുതലായവ)
- ഓപ്ഷണൽ: ഫുഡ് കളറിംഗ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- നിങ്ങളുടെ ലോലിപോപ്പ് ഘടനകൾ തയ്യാറാക്കാതിരിക്കുക. പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളിൽ നിന്ന് തുടച്ചുമാറ്റുക, എന്നിട്ട് എണ്ണയുടെ കനംകുറഞ്ഞ പാളി തുടരും. ലുലിപോപ്പ് വിറകു ഘടനയോടു കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ഇടത്തരം എണ്പൻ പഞ്ചസാര, ധാന്യം സിറപ്പ്, വെള്ളം എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക. പഞ്ചസാര കറങ്ങുന്നത് വരെ ഇളക്കുക, തുടർന്ന് പാൻ വശങ്ങൾ ഒരു ആർദ്ര പേസ്ട്രി ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് വലിച്ചെടുക്കും. തിളയ്ക്കുന്ന ഒരിക്കൽ, ഒരു കാൻഡി തെര്മോമീറ്റര് ഇടുക.
- മിശ്രിതം ഇളക്കിവിടാതെ അനുവദിക്കുക, കാൻഡി 300 F (149 C) വരെ എത്തും വരെ. ഇത് ഹാർഡ്-ക്രാക്കിന്റെ ഘട്ടം എന്നാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്.
- ചൂടിൽ നിന്ന് എണ്ന നീക്കം ചെയ്യുക. അത് പൂർണമായും ഇളക്കി നിർത്തുന്നതുവരെ ഇരിക്കാനുള്ള അനുവദിക്കുക. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന സത്തിൽ ഉണർത്തി, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ നൽകുക.
- മേശയുടെ പുറംഭാഗത്തേക്ക് കാൻഡി സ്പൂൺ ചെയ്യുക.
- പൂർണ്ണമായും തണുത്തശേഷം കഠിനമായി നീക്കം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക.
- 1 മാസം വരെ ഊഷ്മാവിൽ ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ വ്യക്തിഗതമായി സ്റ്റോർ ലോലിപോപ്പുകൾ സൂക്ഷിക്കുക.
കാൻഡി മെക്കിംഗിന്റെ ശൈലികൾ
നിങ്ങൾ കാൻഡി ഒരിക്കലും ഉണ്ടാക്കിയിട്ടില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ തുടങ്ങുന്നതിനു മുൻപ് കാൻഡി നിർമ്മാണ ഘട്ടങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ആറ് ഘട്ടങ്ങളുണ്ട്: ത്രെഡ്, സോഫ്റ്റ് പോൾ, ഫേം ബോൾ, ഹാർഡ് ബോൾ, മൃദുബാക്കുകൾ, ഹാർഡ് ക്രാക്കുകൾ, ഓരോ ഘട്ടങ്ങളും വ്യത്യസ്ത താപനിലയിൽ സംഭവിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ഒരു കാൻഡി തെർമോമീറ്റർ ഉപയോഗിക്കുന്നത് വളരെ നിർണായകമാണ് (കുറച്ച് സമയം നിങ്ങൾക്ക് കാൻഡി തെർമോമീറ്ററിന്റെ ഉടമസ്ഥത ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് ഇപ്പോഴും കൃത്യമാണെന്ന് ഉറപ്പ് വരുത്താൻ നിങ്ങൾ ഇത് പരിശോധിക്കണം). നിങ്ങൾക്ക് സിറപ്പിന്റെ ഒരു സ്പൂൺ തണുത്ത വെള്ളം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുന്നതിലൂടെ ഒരു പരീക്ഷ നടത്താം. ഹാർഡ്-ക്രാക്ക് ഘട്ടത്തിൽ എത്തിയാൽ അത് വെള്ളത്തിൽ പൊഴിഞ്ഞു തുരുമ്പുകളുണ്ടാക്കും.
നുറുങ്ങുകളും വ്യതിയാനങ്ങളും
നിങ്ങൾക്കത് മനസ്സിലാകില്ല, പക്ഷേ കാലാവസ്ഥ യഥാർത്ഥത്തിൽ കാൻഡി നിർമ്മാണത്തിൽ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. പഞ്ചസാര വെള്ളം ആകർഷിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഈർപ്പം അത് ഹാർഡ്-ക്രാക്കും ഘട്ടത്തിൽ എത്താൻ ഒരു തികച്ചും നല്ല lollipop നശിപ്പിക്കാൻ അസാധ്യമാണ് കഴിയും. അടുക്കളയിൽ ഒരു പ്രൊജക്റ്റിന് മഴക്കാലം അനുയോജ്യമാണെങ്കിലും, കാൻഡി ചെയ്യുമ്പോൾ അത് അനുയോജ്യമല്ല.
നിങ്ങൾ തുടങ്ങുന്നതിനു മുമ്പ്, നിങ്ങളുടെ കൈയിലെ എല്ലാ ഉപകരണങ്ങളും നിങ്ങളുടെ കൈയ്യിലുണ്ട്.
ഘടനയും വിറകും പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കനത്ത ചുവട്ടിൽ ഒരു നീണ്ട-വശമെടുത്ത് എണ്ന ആവശ്യമാണ്, ഒരു നീണ്ട ഹാൻഡിൽ ഒരു മരം സ്പൂൺ, ഒരു പേസ്ട്രി ബ്രഷ്. നിങ്ങളുടെ കാൻഡി തെർമോമീറ്റർ എണ്നയുടെ വശത്ത് സുരക്ഷിതമാക്കാൻ ഒരു കംപൈലറ്റ് ഉണ്ടെങ്കിൽ തന്നെയും ചില പ്രശ്നങ്ങളും (അതോടൊപ്പം സാധ്യമായ ത്വക്ക് പൊള്ളലും) നിങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കും.
ഇത്തരത്തിലുള്ള ഇനങ്ങളുടെ തരം മാറ്റുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് ഈ ലാക്സിപേജുകളുടെ സുഗന്ധത്തിൽ നിന്ന് വ്യത്യാസം വ്യത്യാസപ്പെടുത്താം. സുഗന്ധങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിറങ്ങൾ മാറ്റുക, അതിനാൽ അവ പരസ്പരം മനസിലാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് രസകരമായ ചില സുഗന്ധങ്ങൾ ചേരുവാൻ ശ്രമിക്കുക-ഒരു മുഴുവൻ ബാച്ചും ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് മിശ്രിതം ആസ്വദിച്ച് ഉറപ്പാക്കുക. ലിലിപ്പപ്പ് നിർമ്മാണ പ്രക്രിയ നിങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ഉപ്പിട്ട കാരാമൽ മുതൽ കറുവപ്പട്ട ഹൃദയം വരെ ശ്രമിക്കുവാൻ ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട് .
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 158 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 23 മി |
| കാർബോ | 41 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 0 ഗ്രാം |