കോഫി Sambuca ഒരുപക്ഷേ ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള ഇറ്റാലിയൻ കോഫി പാനീയം ആണ്. തെക്കൻ ഇറ്റലിയിൽ ഇത് വളരെ പ്രശസ്തമാണ്. എന്നിരുന്നാലും ലെ മെർഷിയുടെ കിഴക്കൻ പ്രദേശം മിക്കപ്പോഴും ഈ പാനീയം കാണും.
കോഫി Sambuca ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത് ഒരു ഒന്ന് രണ്ടു ഔൺസ് Sambuca ലെ മൂന്നു കോഫി ബീൻസ് ഒഴിച്ചു ഒരു ഔർറ്റിവിറ്റി അല്ലെങ്കിൽ ദഹനേന്ദ് അതു സാവധാനം ആപ്പ് . ചില കുടിക്കുന്നവർക്ക് അത് വെളിച്ചം വീശാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു (ഫ്ളമിംഗ് കോസ് സാംബു).
മൂന്ന് കോഫി ബീൻസ് ആരോഗ്യത്തെയും സന്തോഷത്തെയും സമൃദ്ധിയെയും സൂചിപ്പിക്കുന്നു. അവർ സാംബക്കയിലുള്ള അനസ് കുറിപ്പുകൾ പൂരിപ്പിക്കാൻ അല്ലെങ്കിൽ ചാരിത്ര്യമായി അവശേഷിക്കുന്നു. ഇതിനുപുറമേ, ബീൻസ് പോലും വിളമ്പാൻ ചീത്ത ഭാഗ്യമായി കരുതപ്പെടുന്നു.
ഇറ്റാലിയൻ ഭാഷയിൽ കോഫി സാംബുക എന്ന പേരിലും ഇത് അറിയപ്പെടുന്നു. ഹിമസിസോ ഇ മോസ്ചെ എന്ന പേരിലും ഇത് അറിയപ്പെടുന്നു. പറവാനുള്ള 'ചായ' തീർച്ചയായും ഫ്ലോട്ടിംഗ് കാപ്പി ബീൻസ് കാണിക്കുന്നു. 'തീയും മഞ്ഞയും' എന്ന പാനീയം നിങ്ങൾക്ക് കേൾക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 മുഴുവൻ, വറുത്ത കോഫി ബീൻസ്
- 1-2 ഔൺസ് ശീതീകരിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ മുറിയിലെ താപനില Sambuca
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- സാമ്പുകോ ചെറിയ, തെളിഞ്ഞ ഗ്ലാസിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
- കാപ്പിക്കുരു മീന്കൂട്ടിയെടുത്ത് സേവിക്കുക.
പ്രധാന നുറുങ്ങ്: നിങ്ങൾ ഈ പാനീയം തീ കൊളുത്തുകയാണെങ്കിൽ, ശ്രദ്ധിക്കുക. മദ്യപിച്ച് തീകൊളുത്തുന്ന അഗ്നിബാധയുണ്ടാക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട് (പ്രത്യേകിച്ച് അത്താഴ സമയത്ത് ഒരു ശീലക്കടിത്തലയിൽ). ജ്വലിക്കുന്ന വസ്ത്രധാരണവും വസ്ത്രധാരണവും ജ്വലിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുക. മയക്കുമരുന്നിന് മുൻപ് ചിക്കൻ കഴുകിക്കളയുക.
കോഫി ആൻഡ് സാംബുക്ക ആസ്വദിക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു വഴി
സാംബക്കയിൽ കാണപ്പെടുന്ന കോഫിവും സോഷ്യസും തികഞ്ഞ പൊരുത്തമാണ്.
വാസ്തവത്തിൽ, അത് നിങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുന്ന മികച്ച സുഗന്ധ പൂജകളിലൊന്നാണ്. എയ്സിന്റെ ആരാധകരില്ലാത്തവർ പോലും ഈ കൂട്ടുകെട്ടിനെ അതിശയിപ്പിക്കുന്നതായി കാണുന്നു.
ഇറ്റലിയിൽ സാംബകോ, എസ്പ്രൊസൊ എന്നിവരുടെ താമസസ്ഥലം പ്രത്യേകിച്ചും. കഫേ കോറെറ്റ്തോ എന്ന പ്രശസ്തമായ ഇറ്റാലിയൻ പാനീയമാണ് ഒരേ കപ്പ് പാനലിൽ രണ്ട് സുഗന്ധങ്ങൾ പ്രദർശിപ്പിക്കുന്നത്. ഇത് 'തെറ്റു തിരുത്തിയ കാപ്പി' എന്ന് അർഥം വരുന്നതാണ്. സാമ്പ്കൊ എന്ന ഒരു മിഠായി ചേർത്ത് എസ്പ്രെസോയുടെ പുതുതായി ചിത്രീകരിച്ചത് വളരെ ലളിതമാണ്.
എന്നിരുന്നാലും, ഇറ്റലിയിൽ നിങ്ങൾ കഫേ കോർരെറ്റോക്ക് ഉത്തരവിടുന്നുവെങ്കിൽ, മദ്യവും ഒരു ബ്രാൻഡി മാതൃകയിലുള്ള ഗ്രാഫയുമൊക്കെയുള്ള മദ്യവും വ്യക്തമാക്കാൻ കഴിയും.
രണ്ട്, ഓർഡർ വേർതിരിച്ചറിയാൻ:
- കാഫ്രി കോർരെറ്റോ അല്ല ഗ്രാപ്പ
- കഫെ കാരേറ്റോ അല സാംബുക്ക
എന്താണ് സാംബുക്ക?
സാംബാക്ക ഒരു വലിയ മദ്യം പോലെയാണ്, പക്ഷെ അത് എന്താണ്? ഭക്ഷണത്തിനുശേഷം ദഹനപ്രക്രിയയെ സഹായിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുമെന്ന അർഥത്തിലാണ് സാംബക്ക എന്ന പരമ്പരാഗത ഇറ്റാലിയൻ മദ്യം . ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ഡൈജസ്റ്റ് പാനീയങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ഇത്.
മദ്യം, മറ്റ് സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ എന്നിവയോടൊപ്പം കറുത്ത ലൈക്കോറൈസിനുള്ള രുചിയുമായിരുന്നു. സാംബകോ ഓരോ ബ്രാൻഡും അവരുടെ സ്വന്തം (പലപ്പോഴും) രഹസ്യ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്, എല്ലാ സാംകകളും ഒരേ പൊതുവായ ഫ്ലേവർ പ്രൊഫൈലാണ് ഉള്ളതെങ്കിലും, സൂക്ഷ്മ വ്യത്യാസങ്ങൾ ഉണ്ട്.
Sambuca മദ്യം കുടിക്കാൻ കഴിയും ഒരു മദ്യം (ഞങ്ങൾ കോഫി Sambuca കാണുന്നത് പോലെ), ഊഷ്മാവിൽ ഒന്നുകിൽ അല്ലെങ്കിൽ അല്പം ശീതീകരിച്ച്. B-53 പോലുള്ള പല കോക്ടെയിലുകളിലും ഷൂട്ടറുകളിലും അത് ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. നിങ്ങൾ ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ ഒരു കോസ്റ്റെയ്ൽ പാചകത്തിന് സമീപം വന്നാൽ, സാംബകോ നിങ്ങളുടെ മികച്ച ഓപ്ഷനുകളിൽ ഒന്നാണ്.
- സാംബക്ക മൂന്ന് നിറങ്ങളിൽ വരുന്നു: വെളുത്ത (വ്യക്തമായ), ചുവപ്പ്, കറുപ്പ് (കൂടുതൽ ആഴത്തിലുള്ള ധൂമ്രനൂൽ അല്ലെങ്കിൽ നീല).
- മോളിനാരി, റോമാനോ, ലക്സാർഡോ, ഗാലിയാനോ, സാംബുക്ക ഡി അമോർ, ഒപാൽ നെരാ, സാംബെല്ല എന്നിവയാണ് പ്രശസ്തമായ ബ്രാൻഡുകൾ. അതെ, ഇറ്റലിയിൽ നിന്ന് മികച്ച സാംബക്സ് വരുന്നു.
- ഏറ്റവും സാമ്പകയിൽ 42 ശതമാനം എബിവി ( 84 പ്രൂഫ് ) ഉള്ള മദ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു നേരിയ മദ്യം അല്ല, എന്നാൽ ശരാശരി കുപ്പി വോഡ്കയെക്കാൾ ചെറുതായിരിക്കും.