മുളകും മുളയും കൊണ്ട് Veal

ആൺ യുവ പെൺപൂജകളിൽ നിന്ന് വരുന്നതാണ് അതിന്റെ ആർദ്രതയുടെ വില.

ചരിത്രപരമായി, ഇറ്റാലിയൻ പാചകത്തിൽ ആൺ ഭോജ്, വേൾ സ്കോപ്പോപിനി, ഉപ്പ്പോക്കാക്ക എന്നിവ പോലെ പാചക രീതികളിലുമുണ്ടാകും. വെളുത്തുള്ളി, കാശിത്തുമ്പ, ഒറെഗാനോ, ബാഷ്പത്തിൽ - സാധാരണ ഇറ്റാലിയൻ സീസണിംഗുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിലും, തക്കാളി സോസും കുരുമുളകും ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതിക്ക് ഇത് പാചകക്കുറിപ്പ് നൽകുന്നു. കായ്പ് കുരുമുളകത്തോടുകൂടിയോ അല്ലാതെയോ ആ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഒഴികെയുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് കൂടുതൽ ഇറ്റാലിയൻ തരം സ്വാദും നൽകൂ.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 1/2 പൗണ്ട് ചവറുകൾ (മുത്തശ്ശി, മെലിഞ്ഞത്)
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
• 1 പച്ച മല്ലി കുരുമുളക് (8 കട്ട് മുറിച്ച്)
• 1 ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക് (8 ഭാഗത്ത് മുറിച്ച്)
• 1 കപ്പ് കൂൺ (പുതിയത്, പരിപ്പ്)
• 1 നുള്ള് കുരുമുളക് കുരുമുളക്
• 16 ഔൺസ് തക്കാളി സോസ്
• ഉപ്പ് രുചി
• കുരുമുളക് രുചി

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. കട്ടിയുള്ള കഷണം അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളിലേക്ക് കഷണം മുറിക്കുക.
2. ചൂടിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. എല്ലാ വശങ്ങളിലും തവിട്ടുനിറവും.
3. കതിർ browned ചെയ്യുമ്പോൾ ചുവന്ന, പച്ച മണി കുരുമുളക്, കൂൺ ചേർക്കുക, മൂടി ചൂടാക്കി കുറയ്ക്കാം.
4. ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
5. പുളകിന് കായൻ കുരുമുളകും തക്കാളി സോസും ചേർക്കുക.
6. 30-45 മിനിറ്റ് നീണ്ട അരപ്പട്ട, മൂടുക, അല്ലെങ്കിൽ മേച്ചൽ ടെൻഡർ വരെ.

1. ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ.

സെർവിംഗ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ

സ്പാഗെത്തിയോടൊപ്പം ഈ വരൂ, കുരുമുളക്, കൂൺ എൻട്രി ജോഡുകൾ പ്രത്യേകിച്ച്. സ്പൂവെട്ടിയിൽ വെളുത്തുള്ളി, ഒലിവ് ഓയിൽ, വെണ്ണ എന്നിവയിൽ വിരിയിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ആട് വിഭവത്തിന് ഒരു അടിത്തറ ഉപയോഗിക്കുക. അരി ഒരു നല്ല ജോഡിയാണ് ഈ വിഭവം കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. പുതിയ ബ്രെഡിനും, അരിഞ്ഞത് ഓലിവ് ഓയിലിനൊപ്പം നനയ്ക്കുന്നതിനും. മധുരപലഹാരത്തിന് ബിസ്ക്കറ്റി, ടിറമിസ്, ചീസ്, സ്ട്രോബറി എന്നിവ മസ്കാർപോൺ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുക.

ഒരു വീഞ്ഞ് ജോഡിയ്ക്കായി, ഇത് നോൺ-ബ്രാൻഡറാണ്. ചിയാന്തി, ബാർഡൊലിനോ, ബരോലോസ്, ബാർബാരസ് എന്നിവ പോലെയുള്ള മികച്ച ഇറ്റാലിയൻ ചുവപ്പ് കൊണ്ടു പോകുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം:

• കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഈസി വെൽ മാർസല
• ക്രീം മസാല സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പരൽ കട്ട്ലറ്റ്
• ചെറുനാരങ്ങ, ക്യാപ്സറുമൊത്ത് വില്ലൽ സ്കാപ്പിസ്
• ചെറുനാരങ്ങയും കൂൺ കൊണ്ട് Veal

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	538
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	30 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	9 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	15 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	194 മി.ഗ്രാം
സോഡിയം	322 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	12 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	4 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	54 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)