കാൻഡഡ് കാക്കോ നിബ്സ്

ചോക്കലേറ്റിന്റെ അടിവസ്ത്രമുള്ള കക്കാവോ വിത്തുകൾ വറുത്തത്, കട്ടൻ നബുകൾ എന്നിവയാണ്. അവർ മിഠായികളിലും ഡെസേർട്ടുകളിലും വളരെ ജനപ്രിയം ചെയ്യുന്നു. അവർ ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് ശക്തമായ ഒരു തകർച്ചയും ശക്തമായ ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ഫ്ലേവറും ചേർക്കുന്നു, എന്നാൽ അവർ സമ്മർദ്ദം അനുഭവിക്കാത്തതിനാൽ, അവർക്ക് ധാരാളം മധുരപലഹാരങ്ങൾ നൽകുന്നു. പല കേക്ക്, കാൻഡി വിതരണ സ്റ്റോറുകളിലും, മികച്ച ഭക്ഷണരീതികളിലും, ഓൺലൈൻ ചില്ലറകളിലും കക്കാവോ nibs കാണാവുന്നതാണ്.

ഈ കാൻഡിയിൽ, കക്കാവോ nibs കറുത്ത caramelized പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഒരു crunchy, മധുരവും ട്രീറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ. കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചെടുക്കുക, തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ പൊട്ടിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ തുള്ളി, തവിട്ടുനിറങ്ങൾ , ദോശ അല്ലെങ്കിൽ കപ്പ്കേക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കുക .

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1/2 കപ്പ് / 3.5 ഔൺസ് പഞ്ചസാര
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം
• 1 സ്പൂൺ നേരിയ ധാന്യം സിറപ്പ്
• 1 കപ്പ് / 3.75 ounces cacao nibs
• 1 സ്പൂൺ ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിനെ ഫോയിൽ കൊണ്ട് വയ്ക്കുക എന്നിട്ട് അണുവിഭജന പാചക സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് ഫോയിൽ തളിക്കുക. ഒരു ചെറിയ എണ്ന ലെ പഞ്ചസാര, വെള്ളം, ധാന്യം സിറപ്പ് സംയോജിപ്പിക്കുക. പഞ്ചസാര വേണ്ടുവോളം വരെ ഇളക്കുക.
2. ഇടത്തരം ചൂടിൽ പാൻ വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞു പോകുന്നതിനു ശേഷം ഇളക്കുക. ഏതെങ്കിലും പരുക്കനായ പഞ്ചസാര ക്രിസ്റ്റലുകളെ നീക്കം ചെയ്യാൻ പനിയുടെ വശങ്ങൾ ഒരു ആർദ്ര പേസ്ട്രി ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
3. പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ഒരു തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ വരുമ്പോൾ, ഒരു കാൻഡി തെര്മോമീറ്റര് ഇടുക . ഒരു മിശ്രിതം തവിട്ടുനിറം വരെ ഇത് മണ്ണിനെ ചൂടാക്കുക. ഇത് 330 എഫ് / 165 സി ഗ്രാം ആയിരിക്കണം. പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ഒരു ഇരുണ്ട സ്വർണ നിറമായിരിക്കും, ഇത് വയാലകം പോലെ വാസന തുടങ്ങും.

1. ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം cacao nibs ലെ ഇളക്കുക. അവർ വളി ചേർത്ത് ഒരിക്കൽ, വെണ്ണയും ചേർത്ത് അതു ഇളക്കുക. വെണ്ണ കാക്കോ nibs ഒരു ചെറിയ ബിറ്റ് സഹായിക്കും മിശ്രിതം പ്രചരിപ്പിക്കാനും എളുപ്പമാക്കുന്നു ചെയ്യും.
2. കാൻഡി പുറത്തു തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിങ് ഷീറ്റിനെ പുറത്തെടുത്ത് ഒരു നേർത്ത, പാളിയിലാക്കി വയ്ക്കുക. തണുത്തതും കഠിനവുമായതുവരെ ഊഷ്മാവിൽ പൂർണമായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
3. തിളപ്പിച്ച ചെറിയ കഷണങ്ങളായി കാൻഡി പൊട്ടിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഇത് മിഠായി അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചരടുകൾ മുകളിൽ തളിക്കേണം. രണ്ടാഴ്ച വരെ ഊഷ്മാവിൽ ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	75
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	1 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	4 മി
സോഡിയം	4 മി
കാർബോ	16 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	0 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	0 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)