പരമ്പരാഗതമായ പ്രിയപ്പെട്ട ക്രിസ്മസ് പുഡ്ഡിംഗ് ഇല്ലാതെ ബ്രിട്ടീഷ് ക്രിസ്മസ് ഒന്നുമല്ല. പുഡ്ഡിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്ന നിരവധി സോസുകൾ ഉണ്ട്, ഇതിൽ ഏറ്റവും ആധുനികമായ ബ്രാൻഡി സോസ്. ക്രിസ്മസ് പുഡ്ഡിംഗ് ഒരു പൂച്ചയും സമ്പന്നമായ സോസുവും ചേർന്ന് നന്നായി പുഡ്ഡിംഗിന് അനുയോജ്യമാണ്. സുഗന്ധങ്ങളുള്ള മികച്ച ദാഹം ലഭിക്കുന്നതിന് നിങ്ങളുടെ പുഡ്ഡിംഗിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന സോസ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരേ മദ്യം ഉപയോഗിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, ബ്രെണ്ടിക്കുവേണ്ടി റം പകരം വയ്ക്കുക, അത് നിങ്ങളുടെ പുഡ്ഡിംഗിൽ ആസ്വദിക്കുന്ന കാര്യമാണ്. എന്നാൽ, ബ്രാണ്ടി സ്വാദാണ്. നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ഏത് കാര്യങ്ങളും രസകരമാണ്.
ഈ ബ്രാണ്ടി സോസ് പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ എളുപ്പമാണ്, പുഡ്ഡിംഗ് തയ്യാറാകുമ്പോൾ മുൻകൂട്ടി തന്നെ ഒരു ദിവസമോ രണ്ടോ രസകരമോ ആവര്ത്തിക്കാനും കഴിയും. നിങ്ങൾ ഒരു കിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുവെങ്കിൽ, മുതിർന്നവർക്കുവേണ്ടി മാത്രം മദ്യം നൽകുക - മദ്യം കഴിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 oz ./55 ഗ്രാം. വെണ്ണ
- 2 oz ./55 ഗ്രാം. പ്ലെയിൻ മാവ്
- 1 പന്റ് / 470 മില്ലി പാൽ
- 2 oz ./55 ഗ്രാം. പിഴ / കാസ്റ്റർ പഞ്ചസാര
- 5 സ്പൂൺ ബ്രാൻഡി അല്ലെങ്കിൽ കോഗ്നാക്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു നീര് തട്ടുന്ന എണ്നയില് വെണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങും. ഉരുകിയ ശേഷം മാവ് ചേർത്ത് വേവിക്കുക. ചുട്ടുകളയരുതെന്ന് 1 മിനിറ്റ് എടുക്കുക.
- ഒരു കഷണം ഉപയോഗിക്കുക, പതുക്കെ പാൽ ചേർക്കുന്നത്, ഉത്തേജിപ്പിക്കൽ. കട്ടിയുള്ള മിനുസമാർന്ന സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് വരെ ഇത് 3-5 മിനിറ്റ് എടുക്കും. ചൂട് കൂടുതലാകാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ സോസിന്റെ അടിഭാഗം കത്തിക്കാം.
- സോസ് രൂപപ്പെടുന്നത് ഒരിക്കൽ, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പഞ്ചസാര പൂർണമായി അലിഞ്ഞു വരെ അൽപ്പം കൂടുതൽ കുഴിക്കുക. ചൂട് താഴ്ത്തി സൌമ്യമായി സമയാസമയങ്ങളിൽ ഇളക്കി, 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- അവസാനമായി ബ്രാൻഡി അല്ലെങ്കിൽ കോഗ്നാക് ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്ന സോസ് കയറി whisking. സോസ് പിന്നെ തണുപ്പിച്ച് സൂക്ഷിച്ചു സൂക്ഷിക്കാനായി ഏതാനും ദിവസത്തേയ്ക്ക് ഫ്രിഡ്ജിൽ പൊതിഞ്ഞ് സൂക്ഷിച്ചുവരുന്നു.
- ക്രിസ്തുമസ് ദിനത്തിൽ സാധാരണയായി മൈക്രോവേവ് അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്വെപോപ്പിൽ വീണ്ടും പ്രവർത്തിക്കുക. ബ്രൌണ്ടി അല്ലെങ്കിൽ കോഗ്നാക് എന്നൊരു ചെറിയ ഡ്രോപ്പ് ചേർക്കുക. കുട്ടികൾക്ക് ശുശ്രൂഷ ചെയ്യരുത്. നിങ്ങൾക്ക് ഉച്ചഭക്ഷണത്തിൽ കുട്ടികൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ അവ കസ്റ്റാർഡ്, ഐസ്ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്ലെയിൻ വെളുത്ത സോസ് ഉണ്ടാക്കാം.
- നിങ്ങൾ പുഡ്ഡിംഗ് അഴിച്ചുവെച്ചാൽ പുഡ്ഡിംഗിൽ ഒഴിക്കുക.
കുറിപ്പുകൾ: പുഡ്ഡിംഗ് സോസ്, ബോട്ടിംഗ് ദിനത്തിൽ മികച്ച രീതിയിലുള്ള ഒരു മികച്ച രീതിയിലാണ് പ്രവർത്തിക്കുന്നത്. സാധാരണയായി സോവുകലോ സ്റ്റൗട്ടെപ്പിലോ അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോവേവ്യിലോ ഒരു സോസ് പൊതിയുക. ബേൺ ചെയ്യാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.
ഈ സോസ് ക്രിസ്മസ് ആഘോഷങ്ങൾക്ക് വേണ്ടി സൂക്ഷിക്കേണ്ടതില്ല. ഇത് ഒരു നല്ല മധുരവും വെളുത്ത സോസും ആണ്, മദ്യം അല്ലെങ്കിൽ മദ്യപാനം, പല സുഗന്ധങ്ങൾ കൊണ്ട് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 219 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 12 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 28 മി |
| സോഡിയം | 169 മി |
| കാർബോ | 19 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 3 ഗ്രാം |