ഇത് ഒരു രഹസ്യ ഘടകമായ കൊക്ക കോളയുടെ ഒരു അത്ഭുതകരമായ ചോക്ലേറ്റ് മസാലയും കേക്കും തണുപ്പിക്കുന്നവയാണ്! നിങ്ങൾക്ക് സ്വയമേവയുള്ള മാവു ഇല്ലെങ്കിൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ആവശ്യമായി വരുമ്പോൾ, ഇത് ഒരു പകരക്കാരനായി ഉപയോഗിക്കുക: എല്ലാ ആവശ്യങ്ങൾക്കുമുള്ള മാവ് 2 കപ്പുകൾ, 3 കപ്പ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് 1/2 ടീസ്പൂൺ എന്നിവ.
കേക്ക് തീരുമ്പോൾ, തണുത്തുറച്ചതിനുശേഷം ഇത് തണുത്തുറഞ്ഞതിനുശേഷം തണുത്തുറഞ്ഞതാണ്.
ജാനീയിൽ നിന്നും - "എന്റെ സഹപ്രവർത്തകരിൽ ഒരാളുമായി ഞാൻ ചുഴിഞ്ഞു കൊണ്ടിരിക്കുകയായിരുന്നു, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് ചാമ്പ്യൻ ടൈറ്റിൽ വിജയിച്ചു!
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പ്: ടെക്സാസിലെ ഷീറ്റ് കേക്ക്
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 കപ്പ്
- തനിയേ പൊങ്ങുന്ന മാവ്
- 2 കപ്പ് പഞ്ചസാര granulated
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോ
- 1 കപ്പ് കൊക്കക്കോള
- 1 കപ്പ് വെണ്ണ
- 1 1/2 കപ്പ് മിനിയേച്ചർ വെള്ളമൊഴിച്ച്
- 2
- മുട്ടകൾ, തല്ലി
- 1/2 കപ്പ്
- ബട്ടർ
- 1 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് സോഡ
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില സത്തിൽ
- ഫ്രോസ്റ്റിംഗ്
- 1/2 കപ്പ് വെണ്ണ
- 1 ടേബിൾ കൊക്കോ
- 6 ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്ക കോള
- ഒരു ബോക്സ് മിഠായിയുടെ പഞ്ചസാര (1 പൗണ്ട്)
- 1/2 കപ്പ് അരിഞ്ഞത് pecans, ആഗ്രഹിക്കുന്ന പക്ഷം * മാവു
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 350 എഫ് (180 സി / ഗ്യാസ് 4) വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക.
- ഗ്രീസ് ഉണ്ടാക്കുക, 13-അറ്റ് 9-by-2-inch ബേക്കിംഗ് പാൻ മാറുവിൻ.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മാവും ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുന്നു. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന, കൊക്കോ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ, കൊക്ക കോളയുടെ 1 കപ്പ്, വെണ്ണ 1 കപ്പ്, ചതുപ്പുനിലം എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ പാൻ വയ്ക്കുക. പതിവായി മണ്ണിളക്കി, മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിക്കുക.
- ചൂടുള്ള കൊക്കോ മിശ്രിതം മാവും പഞ്ചസാര മിശ്രിതവുമായി ഒഴിക്കുക; ഇളക്കുക.
- ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ മുട്ട, മസാല, ബേക്കിംഗ് സോഡ, വാനില എന്നിവ ഒന്നിച്ച് തീയറ്റുക. ആദ്യ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- 35 മിനുട്ട് പ്രീഹറേറ്റഡ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു തയ്യാറാക്കിയ പാൻ, ചുടേണ്ടതിന്നും, അല്ലെങ്കിൽ കേക്ക് ടെസ്റ്റുകൾ നടക്കണം. കേക്ക് കേന്ദ്രത്തിൽ ചേർത്ത ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് വൃത്തിയാക്കണം.
- കേക്ക് ചെയ്തതിനു ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് മുൻപ്, തണുപ്പ് തുടരുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ഇടത്തരം എണ്പണിൽ, വെണ്ണ 1/2 കപ്പ്, കൊക്കോ 1 ടേബിൾസ്പൂൺ, ഒരു കൊക്ക് കൊക്കക്കോളയുടെ 6 ടേബിൾസ്പൂൺ എന്നിവ കൊണ്ടുവരുക. മിശ്രിതാ പഞ്ചസാരയിൽ ഇളക്കി, മിനുസമാർന്നതും നന്നായി മിനുസപ്പെടുത്തിയതുവരെ തല്ലുക. ഘനത്തിൽ pecans ലെ ഇളക്കുക.
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു കേക്ക് നീക്കം ഒരു റാക്ക് അതു വെച്ചു.
- കേക്കും തണുപ്പും രണ്ടും ചൂടുള്ള സമയത്ത് കേക്കിന് മുകളിൽ തണുത്തുറക്കുക.
16 വരെ സേവിക്കുന്നു.
* Pecans ആശംസകള്, ഇടത്തരം ചൂട് ഓരോ വരണ്ട പുല്ലെപടിയില് സ്ഥാപിക്കുക. അരിഞ്ഞ പെക്കനുകൾ ചേർത്ത് വേവിക്കുക, തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക, പെക്കൻ സുഗന്ധമുള്ളതും കറുപ്പ് നിറമാകുന്നതുവരെ.
നുറുങ്ങുകളും വ്യതിയാനങ്ങളും
- നിങ്ങൾക്ക് മാർസ്മാളല്ലുകൾ ഇല്ലെങ്കിൽ, 1/3 കപ്പ് മാർഷമാലോ ഫ്ലൂഫ് അല്ലെങ്കിൽ മാർഷമാലോ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പകരം വയ്ക്കുക.