ബാർബഡോസിലും ജമൈക്കയിലും കോഴിമാപ്പ് പാപ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന കരീബിയൻ കോണെസൽ കഞ്ഞിക്ക് 5-ഘന അടിത്തറ 5 ഗ്രാഫ് റെസിപ് ആണ് ഇത്.
പല കരീബിയൻ വീടുകളിൽ ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണശാലയാണ് കറികൾ . കോഴിമാവ്, ഓട്ട്സ്, സാഗോഗ്, വാഴ, മാവ്, ബാർലി എന്നിവയും ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. വെണ്ണക്കല്ലുകൾ, ഓട്ട്സ്, സാഗോ എന്നിവയാണ് പോർട്രെയ്ജുകളിൽ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ളത്.
കട്ടിയുള്ള ഉറവിടം കാരണം, കഞ്ഞി ഒരു ബോഡിബിൽഡർ ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. സാധാരണയായി സ്പൂൺ കൊണ്ട് കഴിക്കാൻ കഴിയുന്നത്ര കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും. രാവിലെയോ വൈകുന്നേരത്തേയോ സേവനം ചെയ്തിരുന്നെങ്കിൽ അത് ഒരു ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഓരോ കുടുംബത്തിനും സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്. കറുവപ്പട്ട ഈ കഞ്ഞി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുള്ള സുഗന്ധമാണ്, ചിലരും ബേ ഇല ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. അഴി
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/2 കപ്പ് നന്നായി നിലത്തു ധാന്യകൃഷി
- 2 1/2 കപ്പ് വെള്ളം (വിഭജനം)
- 1 (3-ഇഞ്ച്) കറുവപ്പട്ട
- രുചി പഞ്ചസാരയും പാലും
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ഇടത്തരം ബൗളിലേക്ക് ധാന്യവും 1/2 കപ്പ് വെള്ളവും ചേർക്കുക. 5 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക ഇളക്കി ഇളക്കി നിൽക്കട്ടെ.
- ചോളക്കഴിയുമ്പോൾ, ബാക്കിയുള്ള രണ്ട് കപ്പ് വെള്ളം ഇടത്തരം എണ്പാൻ ചേർത്ത് കറുവപ്പട്ട ചേർത്ത് ചേർക്കുക. ഒരു നമസ്കാരം മൂടുക.
- വെള്ളം തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, എണ്ന ലേക്കുള്ള കലശം ഏതെങ്കിലും ലവണം പോലെ ലഹരി cornmeal ഒഴിക്കേണം. ഒരു ചൂടാക്കി ചൂടാക്കി അഴുക്കുകൾ ഒഴിവാക്കാൻ തീയൽ കുറയ്ക്കുക.
- കുക്ക് 15-20 മിനുട്ട് മൂടി.
- പൂർണ്ണമായി ഉൾകൊള്ളുന്ന വരെ മണ്ണിളക്കി, ചൂടിൽ നിന്ന് കുടം നീക്കം, രുചി പഞ്ചസാര, പാൽ സ്വീറ്റ്. ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം ചൂടാക്കിയ പാത്രത്തിൽ ചൂടാക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 40 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 6 മി |
| കാർബോ | 9 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |