ഈ രുചികരമായ വേനൽക്കാലൻ പാചകരീതി ബാക്കൺ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് തികഞ്ഞ ശീതീകരണ സൗകര്യമുള്ള ഭക്ഷണം ആണ്. ചണച്ചവടവും, കട്ടിയുള്ളതും, സമ്പന്നമായതും, മികച്ചതുമാണ്. ചില വിചിത്രമായ അപ്പം അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ വെളുത്തുള്ളി റൊട്ടി, ഒരു ഗ്രീൻ സലാഡ് എന്നിവ അദ്ഭുതകരമായ ഭക്ഷണത്തിന് ഉപയോഗിക്കുക.
ഉണക്കിയ ബീൻസ് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, പിന്തുടരാൻ കുറച്ച് പടികളുണ്ട്. നിങ്ങൾ കലത്തിൽ വയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പായി എല്ലായിടത്തും പാകം ചെയ്യുക. ബീൻസ് ഒരു അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളാണ്, അവയിൽ കമ്പികൾ, ചില്ലകൾ അല്ലെങ്കിൽ കല്ലുകൾ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കാം. അടുക്കാൻ കഴിയുമ്പോൾ, പൊടി അല്ലെങ്കിൽ അഴുക്ക് നീക്കംചെയ്യാൻ ബീൻസ് നന്നായി കഴുകുക. അവരെ ഊറ്റി, പിന്നീട് പാചകക്കുറിപ്പ് നിർദ്ദേശിച്ചു ഉപയോഗിക്കുക.
നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് രാത്രിയിൽ ബീൻസ് മുളപ്പിക്കാൻ കഴിയും; ഇത് കുടൽ ദുരന്തം ഉണ്ടാക്കുന്ന ബീവറുകളിൽ നിന്നും ഭൌമോപരിതലത്തെ നീക്കംചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു. കുതിർക്കൽ വെള്ളം ഉപേക്ഷിക്കുക; കഴുകിക്കളയുക. അതിനുശേഷം ബീൻസ് വീണ്ടും കഴുകുകയും പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിർദ്ദേശിക്കുകയും ചെയ്യുക.
മികച്ച കാപ്പിക്കുരു സൂപ്പ് രഹസ്യം സ്വാദും പറയാനാവില്ല വരെ ഉപ്പ് ചേർക്കാൻ ആണ്. സൂപ്പ് കഴിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ഇത് ചെയ്യുക. പാചകം ഉപ്പിട്ടതിനാൽ, പാചകം ആരംഭത്തിൽ വളരെ ഉപ്പ് ചേർക്കരുത്.
തക്കാളി സമയം പാചകം സമയത്ത് ചേർക്കുന്നു കാരണം തക്കാളിയിലെ ആസിഡ് ബീൻസ് മയക്കുമരുന്നിൽ നിന്ന് തടയുന്നു, കാരണം അവ മണിക്കൂറുകളായി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ പോലും! നിങ്ങൾക്ക് താല്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ തക്കാളി ചേർക്കുന്നതിനു മുൻപ് കട്ടിയുള്ള സൂപ്പിനുള്ള ചില ബീൻസ് മാഷ് ചെയ്യാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 8 കഷണങ്ങൾ ബേക്കൺ
- 1 സവാള, അരിഞ്ഞത്
- 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്
- 1-3 / 4 കപ്പ് ഹൃദയം നിറഞ്ഞ ബീൻസ് സൂപ്പ് മിശ്രിതം അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ ബീൻസ് ഏതെങ്കിലും കോമ്പിനേഷൻ
- 2 കാരറ്റ്, പരിപ്പ്
- 8 കപ്പ് വെള്ളം
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
- 1
- ബേ ഇല
- 2 (14-ഔൺസ്) ക്യാനുകൾ
- പെട്ടെന്ന് തക്കാളി , കഴുകി
- 1/2 കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ധാന്യം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, കട്ടിയുള്ള വരെ തുകയല്ല വേവിക്കുക, പേപ്പർ തൂണുകളിൽ വെള്ളം വയ്ക്കുക, കുഴഞ്ഞുവീഴുക, മാറ്റിനിർത്തുക.
- ചട്ടിയിൽ ബാക്കോൺ കൊഴുപ്പ് ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. 3 മുതൽ 4 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക, തുടർന്ന് 4-5 ക്വാർട്ട് കോക്ക്പോട്ട് ഇടുക.
- വേവിച്ച കുക്കറിൽ ബേക്കൻ, ഹൃദയം ബീൻ സൂപ്പ് മിക്സ്, കാരറ്റ്, വെള്ളം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബേ ഇല എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- ബീൻസ് ടൺ ടെൻഡർ വരെ 9 മുതൽ 11 മണിക്കൂർ വരെ വേവിക്കുക.
- തക്കാളി ചേർക്കുക, ഇളക്കി, ചൂടുപിടിക്കാൻ 30 മുതൽ 40 മിനുട്ട് വരെ വേവിക്കുക.
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, ധാന്യം ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ ഇളക്കുക, ഒരു വയർ വിയർപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മിനുസമാർന്ന വരെ മണ്ണിളക്കിയിടുക. സൂപ്പറിൽ നിന്ന് 1/2 കപ്പ് ചൂടുവെള്ളം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, തുടർന്ന് സൂപ്പിലേക്ക് ഇളക്കുക.
- കവർ ചെയ്യുന്നതിനും ഉയർന്ന 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റിലും കനംകുറഞ്ഞതിനുശേഷം ഉടൻ വിളമ്പുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 347 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 14 മി |
| സോഡിയം | 102 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 59 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 15 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 17 ഗ്രാം |