ഈ ജ്യൂസ് റോബർബ് ജാം പാചകത്തിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ജാം പാചകത്തേക്കാൾ പഞ്ചസാരയിൽ കുറവാണ്. 4 കപ്പ് പഞ്ചസാര പാചകത്തെ അപേക്ഷിച്ച് അഞ്ച് (8-അൻറ്ലൺ ജാർ) യീൽഡിനായി മാത്രം 2 കപ്പ് ആവശ്യമുണ്ട്. ഈ ജാം കുമ്മായം എഴുത്തുകാരന്റെയും ജ്യൂസിൽ നിന്നും ഒരു ചെറിയ കിക്ക് ലഭിക്കുകയും ഒരു വലിയ ഭക്ഷണ വരവ് ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും. നിങ്ങൾ മൃദുവാക്കരുതെന്ന് റബ്ബർബിനു രാത്രിയിൽ പഞ്ചസാരയോടെ നിൽക്കണം, അതിനാൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സ്വീകരിക്കുന്നതിന് അത് മനസ്സിൽ വയ്ക്കുക.
ഈ ജാം ടിന്നിലടയ്ക്കേണ്ടതില്ല, മസാലകൾ (3 ആഴ്ചവരെ) അല്ലെങ്കിൽ ശീതീകരിച്ച (1 വർഷം വരെ) ആയിരിക്കണം. ഓരോ കണ്ടെയ്നർ ജാമിയുടെ പേരും കാലഹരണ തീയതിയും ലേബൽ ചെയ്യുന്നതിന് ഓർമ്മിക്കുക. 55 മുതൽ 70 ഡിഗ്രി വരെ (ഒരു വർഷം വരെ) തണുപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഊഷ്മാവിലെ ജലബാഷ്പത്തിൽ ഈ ജാം പ്രോസസ് ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ , പാൽ കാനിംഗ് ജേർസ് കമ്പനിയിൽ നിന്ന് ഈ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഗൈഡ് വായിക്കുക.
ഇവിടെ ജാമുകൾ കൂടുതൽ .
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 21 ഔൺസ് റബ്ബർ, 1/2-ഇഞ്ച് ഡൈസ് കഴുകി കളയുക
- 1 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1 1/4 കപ്പ് വെള്ളം
- 2 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ (അര 3/4-ഔൺസ് പാക്കേജ്) കുറഞ്ഞ പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര പാചകത്തിന് പൊടിച്ചെടുത്ത പിച്ചൻ
- 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 10.5 ഔൺസ് ബ്ലൂബെറി, കഴുകി, സ്റ്റെംഡ് ചെയ്തു
- 2 പക്വമായ ലിമെസിലെ നെഞ്ചും ജ്യൂസും
- 1/4 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ (നുരയും തടയാൻ)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ഇടത്തരം nonreactive പാക്യത്തിൽ, rhubarb ആൻഡ് 1 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര ഒന്നിച്ച്. പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് കൊണ്ട് മൂടുക, രാത്രി കൌണ്ടിയിൽ ഇരുന്ന്.
- ഒരു വലിയ എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ കലത്തിൽ, വെള്ളം, pectin, 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക. ബ്ലൂബെറി, റിസർവ് റബർബേ, അതിന്റെ പഴച്ചാറുകൾ, നാരങ്ങാനുപഥങ്ങൾ, നാരങ്ങ നീര്, വെണ്ണ എന്നിവയിൽ ഇളക്കുക. നിരന്തരമായ, 1 മിനിറ്റ് ഇളക്കി, ഉയർന്ന ചൂട് ഒരു മുഴുവൻ റോളിംഗ് പരുവിന്റെ കൊണ്ടുവരിക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ഉയർന്നുവന്ന ഒരു നുരയെ തൊടുക.
- ചൂടുള്ള Soapy വെള്ളത്തിൽ കഴുകി അഞ്ചു ചൂട് പ്രൊപ്പോസൽ അല്ലെങ്കിൽ കാനിംഗ് ഉടയ്ക്കുകയും കയറി ലാൻഡ് ചൂട് ജാം (ജാം ടിന്നിലടച്ചു പക്ഷം നിർബന്ധമില്ല), കഴുകേണം ആൻഡ് എയർ ഉണക്കിയ. ചൂടുള്ള സോപ്പായ വെള്ളം കഴുകിയ, കഴുകിയതും ഉണങ്ങിയതും ഉണങ്ങിയതും മൂടിയുമാണ്. വൃത്തിയുള്ള വിഭവം ടവൽ കൊണ്ട് തലകീഴായി മാറ്റുക.
- എപ്പോഴാണ് തണുത്തത്, വലതുഭാഗത്തേയ്ക്ക് തിളക്കം വെക്കുക, മുക്കാൽ ആഴ്ചയിൽ മൂന്നു മാസം വരെ ഫ്രീസ് ചെയ്യുക. റൂം-ടെമ്പറേഷൻ സംഭരണത്തിനായി ഒരു വർഷം വരെ ജാം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ചുവടെയുള്ള കുറിപ്പ് വായിക്കുക.
- ശ്രദ്ധിക്കുക: ഒരു ഹോം കാനിംഗ് പ്രോജക്ട് ചെയ്യുന്നതിനു മുൻപ് , ബോൾ കാനിംഗ് ജേർസ് കമ്പനിയിൽ നിന്ന് ഈ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഗൈഡ് വായിക്കുക.
- ഇങ്ങനെയുള്ള ജാംസ് drozdzówki എന്നറിയപ്പെടുന്ന പോളിഷ് സ്വീറ്റ് റോളുകൾക്കും ബഗ്ഗായി അറിയപ്പെടുന്ന ഹംഗേറിയൻ സ്വീറ്റ് റോളുകൾക്കുമുള്ള അത്ഭുതകരമായ ഫില്ലിങ്ങുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു (ചെക്, പോഷ് എന്നിവയിൽ ബച്ചി അറിയപ്പെടുന്നു).
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 47 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 1 മി |
| കാർബോ | 12 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 0 ഗ്രാം |